پاپ کورن از انواع تنقلاتی است که تقریبا همه آدم ها از خوردن آن لذت می برند و شما می توانید این خوراکی بی نظیر را در منزل خودتان به صورت بهداشتی و در کمترین زمان ممکن تهیه کنید.
برای تهیه پاپ کورن از روش های مختلف نظیر پاپ کورن کچاپ و پاپ کورن کاراملی و پاپ کورن شیرین استفاده می شود و بهتر است شما برای ایجاد تنوع در تهیه این خوراکی هر یک از روش های ذکر شده را امتحان کنید.
مواد لازم
- روغن مایع : ۱/۴ پیمانه
- دانه ذرت : ۲/۳ پیمانه
- کره : نصف پیمانه
- شکر قهوه ای : یک پیمانه
- شربت ذرت : ۱/۴ پیمانه
- شیره انگور : ۱/۴ پیمانه
- نمک : یک قاشق چایخوری
- جوش شیرین : یک قاشق چایخوری
طرز تهیه پاپ کورن کاراملی
برای تهیه پاپ کورن کاراملی ابتدا ۱/۴ پیمانه روغن مایع را درون قابلمه ای بزرگ بریزید سپس قابلمه را روی حرارت گاز با شعله متوسط قرار دهید تا قابلمه داغ شود سپس ۲/۳ پیمانه از دانه ذرت را درون قابلمه بریزید و درب قابلمه را روی آن قرار دهید.
بعد از گذشت چند دقیقه دانه های ذرت شروع به باز شدن می کنند و بهتر است گهگاهی قابلمه را تکان بدهید و بعد از اینکه سر و صدای باز شدن پاپ کورن ها پایین تر آمد شعله گاز را خاموش نمایید و بعد از دو تا سه دقیقه درب قابلمه را بردارید.
پاپ کورن را درون ظرفی مناسب بریزید و دانه های ذرت باز نشده را از درون قابلمه بیرون آورید سپس درون قابلمه ای مناسب کره را بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا کره ذوب شود.
برای تهیه کارامل ابتدا یک پیمانه شکر قهوه ای را به همراه ۱/۴ پیمانه شربت ذرت و ۱/۴ پیمانه شیره انگور و یک قاشق چایخوری نمک کره ذوب شده درون قابلمه ای مناسب بریزید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود سپس اجاق گاز را خاموش نمایید و جوش شیرین را به آن بیفزایید و مواد را هم بزنید.
در مرحله بعدی طرز تهیه پاپ کورن کاراملی مخلوط کارامل را روی پاپ کورن ها بریزید و بهتر است شربت را در سه مرحله به پاپ کورن بیفزایید سپس پاپ کورن ها را هم بزنید.
درون سینی فر کاغذ روغنی را پهن نمایید و پاپ کورن های آغشته به کارامل را روی کاغذ روغنی قرار دهید سپس سینی را به مدت یک ساعت درون فر با دمای ۹۰ درجه سانتی گراد قرار دهید و سینی را از درون فر خارج نمایید تا پاپ کورن ها به خوبی خنک شوند سپس آن ها را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید.
در این مطلب دستور تهیه پاپ کورن کاراملی را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد که امیدواریم از طعم این خوراکی بی نظیر نهایت بهره را ببرید.
منبع : آرگا
