بیسکویت از انواع میان وعده های پرطرفدار و محبوب به شمار می رود و شما می توانید به کمک روش های مختلف بیسکویت های خوش طعمی را در منزل به صورت بهداشتی تهیه نمایید.
بیسکویت کره ای و بیسکویت کره بادام زمینی از انواع روش ها برای پخت بیسکویت به شمار می روند و شما می توانید به کمک آن ها در تهیه بیسکویت های خانگی تنوع ایجاد نمایید.
مواد لازم
- شکر : ۱/۲ فنجان
- شکر قهوه ای : ۱/۲ فنجان
- کره : ۱/۲ فنجان
- کره بادام زمینی : ۱/۲ فنجان
- تخم مرغ : یک عدد
- آرد همه کاره : ۱.۵ فنجان
- جوش شیرین : ۳/۴ قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر : ۱/۲ قاشق چایخوری
- نمک : ۱/۴ قاشق چایخوری
طرز تهیه بیسکویت کره بادام زمینی در منزل
برای تهیه این نوع بیسکویت ابتدا کره را درون ظرفی مناسب بریزید و هم بزنید تا شل و خامه ای شود سپس شکر را به کره بیفزایید و به مدت دو دقیقه دیگر مایه بیسکویت را هم بزنید.
در این مرحله کره بادام زمینی و تخم مرغ را به مخلوط مواد بیفزایید سپس آرد و جوش شیرین و بیکینگ پودر و نمک را درون ظرفی دیگر بریزید و مواد خشک را با یکدیگر ترکیب نمایید و مخلوط مواد خشک را به مایه بیسکویت بیفزایید و خمیر آماده شده بیسکویت را درون کیسه پلاستیکی بریزید و خمیر را به مدت سه ساعت درون یخچال قرار دهید.
در این مرحله از طرز تهیه بیسکویت کره بادام زمینی فر را روی دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا داغ شود سپس خمیر بیسکویت را به صورت توپ های ۳.۵ سانتی درآورید و توپ ها را روی ورقه مخصوص پخت کلوچه قرار دهید.
به کمک چنگال خمیرها را تخت کنید و به آن ها فرم دهید.
بیسکویت ها را درون فر به مدت ۹ تا ۱۰ دقیقه قرار دهید تا طلایی رنگ شوند و بعد از مدت زمان ذکر شده آن ها را از درون فر بیرون آورید سپس بیسکویت ها را روی میله فلزی قرار دهید تا خنک شوند.
اگر تمایل دارید بیسکویت ها کمتر خشک شوند می توانید آن ها را در دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد بپزید.
در این مطلب با دستور تهیه بیسکویت کره بادام زمینی آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این نوع بیسکویت در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری نمایید.
منبع : آرگا