دسته ها
جمعه ۱۰ فروردین ۱۴۰۳

طرز تهیه ساندویچ بستنی, دسری بی نظیر با ۳ دستور متفاوت

  • محدثه رمضانی
  • ۲۵ فروردین ۱۴۰۱
  • ۰

ما در این مقاله به ارائه طرز تهیه ساندویچ بستنی که یکی از دسرهای خوشمزه و دلپذیر است پرداخته ایم. این دسر را با دستورهای مختلفی می توان در منزل تهیه کرد.

در مطالب پیشین آشپزی آرگا با دستور تهیه بستنی پاستیلی، بستنی نوتلا و ژله بستنی میوه ای آشنا شدید. در این مطلب با طرز تهیه ساندویچ بستنی آشنا می شوید. این دسر یکی از دسرهای خوشمزه می باشد که امیدواریم از این آموزش دلپذیر لذت ببرید و برای فصل های مختلف سال تهیه به ویژه روزهای گرم سال تهیه و سرو نمایید.

درست کردن ساندویچ بستنی

مواد لازم

  • یک عدد تخم مرغ
  • شصت و پنج گرم آرد
  • پودر کاکائو بیست و پنج گرم
  • صد و سیزده گرم کره ( کره را آب کنید)
  • یک قاشق چای خوری وانیل مایع
  • صد گرم شکر
  • یک چهارم قاشق چای خوری نمک
  • چهار فنجان بستنی
  • کاغذ روغنی در اندازه بیست و پنج در سی و هشت سانتی متر

آشنایی با دستور ساندویچ بستنی

طرز تهیه ساندویچ بستنی

در مرحله نخست قبل از شروع کردن کار فر را روی سیصد و پنجاه درجه فارنهایت یا صد و هشتاد درجه سانتی گراد تنظیم کنید. کره را در یک ظرف ریخته و به مدت سی ثانیه تا یک دقیقه بر روی شعله حرارت می دهیم.

این نکته را نباید فراموش کرد که کره باید آب شود نه اینکه بجوشد. سپس کره آب شده و شکر را با هم مخلوط می نماییم. بعد تخم مرغ و وانیل مایع را به ترکیب مواد اضافه می کنیم.

آرد و پودر کاکائو و نمک را هم به ترکیب اضافه می کنیم و آنقدر  هم می زنیم تا مواد کاملا مخلوط گردند و ترکیب نرم و یکدستی به دست آید.

باید این نکته را در نظر گرفت که بهتر است با همزمان های برقی مواد مخلوط گردند تا کاملا یک دست شوند. سپس کاغذ روغنی را در یک ظرف پیرکس پهن می کنیم.

در طرز تهیه ساندویچ بستنی، خمیر را به مدت ده دقیقه در فر قرار می دهیم تا بپزد( فری که از قبل گرم کرده ایم).

  •  آرون گروپس
  •  مبل و میز

اکنون که روی نان بستنی قهوه ای شده است به راحتی از کاغذ روغنی جدا می گردد. لبه های نان شکننده و خشک می باشد پس در هنگام جدا کردن زیاد فشار ندهید.

سپس کیک را روی تخته برش قرار می دهیم و با کمک چاقو، نان بستنی را نصف می نماییم. بستنی وانیلی که از قبل در دمای اتاق بوده و اکنون نرم گشته را روی نصفه نان پهن می نماییم.

باید در نظر داشته باشید در طرز تهیه ساندویچ بستنی، بستنی نباید آب گردد. بعد از اینکه بستنی را با کارد مخصوص پهن کردید روی نان بمالید و نصف دیگر را بالای بستنی بگذارید.

در مرحله ی آخر در طرز تهیه ساندویچ بستنی می بایست ساندویچ بستنی آماده شده را با سلفون بپوشانید. سپس این مواد را به مدت دو ساعت در فریزر قرار می دهیم تا کاملا سفت گردد.

بعد از اینکه ساندویچ بستنی ها سفت گردید آن ها را از فریزر بیرون آورده و به اندازه های مستطیل یا مربع برش می دهیم.

معرفی ساندویچ بستنی

نکات طلایی تهیه ساندویچ بستنی

  • این دسر برای هشت نفر تهیه شده است و می توانید از طعم های دیگر بستنی نیز استفاده نمایید.
  • مدت نگه داری این دسر در یخچال یک هفته می باشد.

معرفی دستور تهیه ساندویچ بستنی

مواد لازم

  • هشت عدد نان
  • بستنی وانیلی یخ زده یک دوم پیمانه
  • کره سیب یک چهارم پیمانه
  • پنیر چدار یک سوم پیمانه

معرفی دستور تهیه ساندویچ بستنی

آموزش دوم تهیه ساندویچ بستنی

ابتدا روی نان ها کره سیب و پنیر چدار بمالید، سپس آن ها را روی تابه چدنی گریل گذاشته و روی حرارت متوسط قرار دهید.

اکنون ساندویچ ها را برگردانده و چند دقیقه دیگر گریل نمایید.

بعد از خنک شدن روی ساندویچ ها بستنی وانیلی یخ شده بگذارید، روی بستنی ساندویچی دیگر قرار دهید و نان ها را قطری برش دهید.

سریع میل کنید تا بستنی ها آب نگردد.

آشنایی با طرز تهیه ساندویچ بستنی

اطلاعاتی درباره ارزش غذایی پنیر چدار

  • پنیر چدار پنیری است که بسیاری از کودکان و بزرگسالان به این پنیر علاقه دارند و به طور عمده و گسترده در فروشگاه های مواد غذایی یافت می شود.
  • خوردن آن به شکل ساده و یا ترکیب شده با مواد غذایی دیگر عطر و طعم خاصی به غذای شما می دهد و فواید زیادی برای سلامتی دارد.
  • اگرچه این پنیر چربی اشباع شده زیادی دارد اما شامل کلسیم، پروتئین و فسفر می باشد.
  • هر اونس پنیر چدار چیزی حدود صد و سیزده کالری و هشتاد و دو چربی می باشد.
  • از هر نه گرم چربی در هر اونس پنیر چدار، شش گرم آن چربی اشباع شده می باشد.
  • همین اندازه شامل بیست و نه میلی گرم کلسترول است.
  • وزرات کشاورزی ایالات متحده این چنین گزارش می دهد که یک اونس پنیر کم چرب چدار دارای هشتاد کالری، پنج گرم چربی می باشد که سه گرم آن چربی اشباع شده می باشد.
  • کربو هیدرات، فیبر و پروتئین پنیر چدار به مقدار زیادی از پروتئین و چربی تشکیل گردیده است، نه کربوهیدرات.
  • هر اونس پنیر چداری که کم چرب باشد شامل یک گرم کربوهیدرات، هشت گرم پروتئین و فاقد فیبر می باشد.

آشنایی با دستور تهیه ساندویچ بستنی

مواد لازم

  • آناناس خرد شده یک پیمانه
  • شیر عسلی یک پیمانه
  • خامه دو و یک پیمانه
  • اسانس نارگیل یک چهارم قاشق چایخوری
  • گیلاس برای تزئین
  • کمپوت آناناس هشت برش
  • شکلات سفید ذوب شده یک پیمانه
  • پودر نارگیل برشته شده یک پیمانه

معرفی دستور تهیه ساندویچ بستنی

آموزش سوم تهیه ساندویچ بستنی

در مرحله ی اول در طرز تهیه ساندویچ بستنی می بایست اسانس نارگیل، خامه، آناناس خرد شده و شیر عسلی را در مخلوط کن به خوبی با هم مخلوط کرده تا صاف و یکدست گردند.

این مخلوط را درون ظرف مناسبی ریخته و روی آن را با سلفون بپوشانید و حدود شش ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ کند. بعد چهار برش آناناس را در ظرف تختی بگذارید.

سپس در این مرحله مخلوط آناناس یخ زده را از فریزر خارج کنید و با استفاده از اسکوپ بستنی آن را بتراشید و روی برش های آناناس قرار دهید.

در این مرحله بقیه برش های آناناس را به صورت ساندویچ روی آن ها قرار داده و کمی فشار دهید و به مدت سی دقیقه فریزر نمایید. بعد از اینکه این زمان سپری شد آن ها را تا نیمه در شکلات سفید ذوب شده فرو نمایید.

معرفی درست کردن ساندویچ بستنی

سپس در پودر نارگیل برشته شده بغلتانید. روی آن ها گیلاس قرار دهید تا تزیینی زیبا را ساندویچ بستنی شما به خود بگیرد. امیدواریم از این ساندویچ بستنی خوشمزه لذت برده باشید.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *