دسته ها
جمعه ۲۲ آذر ۱۳۹۸

آشپزی آخر هفته ۳۰ آبان ماه با طعم عالی غذاهای ژاپنی

  • ندا خوشرو
  • 21 نوامبر 2019
  • ۰

در این بخش از آشپزی آخر هفته مجله آرگا منوی غذایی ژاپنی را در اختیار شما کدبانوهای عزیز و گرامی قرار داده ایم که امیدواریم از تهیه این ست غذایی لذیذ و بی نظیر نهایت لذت را ببرید.

غذا و دسرهای ژاپنی دارای طعم و مزه متفاوتی می باشند و برخی از این غذاها و دسرها با ذائقه ایرانی ها جور در می آیند بنابراین اگر شما تمایل دارید برای آخر هفته منوی غذایی فرنگی را تهیه کنید بهتر است از تهیه دسر و پیش غذا و غذای ژاپنی غافل نشوید.

پیشنهاد آشپزی آخر هفته با منوی ژاپنی

سالاد ژاپنی و نودل چو مین و بیسکویت چای سبز منوی ژاپنی خوشمزه ای را تشکیل می دهند و اگر شما تمایل دارید در آخر هفته اعضای خانواده و مهمان هایتان را سوپرایز کنید بهتر است این منوی غذایی را تهیه کنید.

طرز تهیه نودل چومین

دستور تهیه سالاد ژاپنی پیش غذای سالم

سالاد از انواع پیش غذاهای سالم و پرطرفدار است و اگر شما تمایل دارید برای پذیرایی از مهمان هایتان پیش غذایی ساده را تهیه نمایید بهتر است از طرز تهیه سالاد ژاپنی غافل نشوید.

دستور تهیه سالاد ژاپنی

مواد لازم 

  • سیب زمینی متوسط آب پز : سه عدد
  • خیار بزرگ خلالی شده : یک عدد
  • هویج کوچک خلالی شده : یک عدد
  • پیاز خلالی شده : یک قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ بزرگ آب پز شده : یک عدد
  • سس مایونز : یک پیمانه
  • فلفل و نمک : به میزان لازم

طرز تهیه سالاد ژاپنی 

ابتدا پوست سیب زمینی ها را بگیرید و آن ها را خرد نمایید سپس تخم مرغ و هویج و خیار و پیاز را به سیب زمینی ها اضافه کنید و سس مایونز و نمک و فلفل را هم به مخلوط مواد بیفزایید و مواد سالاد را هم بزنید تا با سس ترکیب شوند سپس این سالاد خوشمزه را در ظرفی مناسب برای سرو بریزید و آن را به کمک روش های تزیین سالاد به زیبایی تزیین نمایید.

سالاد سبزیجات

دستور تهیه نودل چومین ژاپنی

نودل چومین از انواع غذاهای خوش طعم ژاپنی است که به همراه سبزیجات و گوشت گاو پخته می شود و اگر شما تمایل دارید برای آخر هفته غذایی متفاوت را بپزید بهتر است این غذای فرنگی را برای پخت انتخاب کنید.

دستور تهیه نودل چومین

مواد لازم 

  • فلفل دلمه ای رنگی : سه عدد
  • گوشت گاو چرخ شده : ۱۰۰ گرم
  • نودل : ۲۰۰ گرم
  • پیاز متوسط خرد شده : یک عدد
  • سیر ریز خرد شده : دو حبه
  • روغن مخصوص سرخ کردنی : سه قاشق غذاخوری
  • سویا سس : دو قاشق غذاخوری
  • پودر فلفل سیاه : یک قاشق چایخوری
  • سس صدف : دو قاشق غذاخوری
  • پودر نشاسته ذرت : یک قاشق چایخوری
  • روغن کنجد : دو قاشق چایخوری
  • شکر : نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه نودل چومین 

برای طرز تهیه نودل چومین ابتدا گوشت چرخ کرده را به همراه یک قاشق غذاخوری سس سویا و فلفل سیاه و یک قاشق سس صدف و پودر نشاسته ذرت و. یک قاشق چایخوری روغن کنجد درون ظرفی مناسب بریزید و اجازه دهید تا گوشت مزه دار شود.

برای تهیه سس مخصوص نیز یک قاشق غذاخوری سس سویا و یک قاشق غذاخوری سس صدف و شکر و روغن کنجد را با یکدیگر ترکیب نمایید.

درون قابلمه ای مناسب مقداری آب بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا آب به دمای جوش برسد سپس نودل ها را درون آب بریزید و بعد از اینکه آن ها به مرحله آبکشی رسیدند نودل ها را درون آبکش بریزید.

روش تهیه نودل چومین

در مرحله بعدی طرز تهیه نودل چومین فلفل دلمه ای را به صورت خلالی برش بزنید و آن را به همراه پیاز و سیر با سس مخصوص مخلوط نمایید سپس سه قاشق روغن درون تابه بریزید و گوشت را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه سرخ کنید سپس سبزیجات را به مخلوط گوشت بیفزایید و به مدت ۴ دقیقه دیگر مخلوط مواد را سرخ کنید و نودل های پخته شده را هم به مواد بیفزایید و بعد از گذشت چند دقیقه مواد را از روی حرارت گاز بردارید.

منوی غذایی ژاپنی

نودل را درون بشقاب بکشید و برای تزیین آن از پیازچه استفاده کنید.

نودل چومین

دستور تهیه بیسکویت چای سبز

بیسکویت چای سبز از انواع دسرهای محبوب ژاپنی است که در دستور تهیه آن از پودر چای سبز استفاده می شود و شما می توانید این دسر را به همراه چای یا نوشیدنی دلخواه میل کنید.

بیسکویت چای سبز

مواد لازم 

  • آرد سفید یا آرد جو : دو لیوان
  • پودر چای سبز : دو قاشق غذاخوری
  • کره به دمای اتاق رسیده : ۳۰۰ گرم
  • نمک : نصف قاشق چایخوری
  • شکلات تخته ای سفید و خرد شده : ۶۰ گرم
  • شکر سفید : یک لیوان
  • زرده تخم مرغ بزرگ : دو عدد

طرز تهیه بیسکویت چای سبز 

برای تهیه بیسکویت چای سبز ابتدا درون ظرفی مناسب آرد را با پودر چای سبز ترکیب کنید و آن ها را دو بار الک نمایید.

کره را با نمک درون مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا به صورت کرم درآید سپس زرده تخم مرغ و شکر را به مخلوط مواد بیفزایید و هم بزنید تا کرم یکدستی ایجاد شود.مخلوط آرد را به آرامی به مایه بیسکویت اضافه کنید و هم بزنید سپس تکه های شکلات را به خمیر بیسکویت بیفزایید و مواد را مقداری ورز دهید.

ریختن مواد درون مخلوط کن

مایه بیسکویت را به دو قسمت مساوی تقسیم نمایید.

خمیر بیسکویت

سپس هر قسمت را رول نمایید و در سلفونی تمیز بپیچید و اجازه دهید تا مواد به مدت دو ساعت درون یخچال استراحت نمایند.

سپس مواد را از درون سلفون بیرون آورید و به کمک چاقو آن ها را در اندازه های مناسب برش دهید.

برش زدن بیسکویت چای سبز

بیسکویت ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد قرار دهید تا به رنگ طلایی روشن درآیند.

روش تهیه بیسکویت چای سبز ست غذایی ژاپنی

در این مطلب با دستور تهیه منوی ژاپنی آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این ست غذایی نهایت بهره را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.