دسته ها
دوشنبه ۱۲ خرداد ۱۳۹۹

طرز تهیه لازانیا بدون گوشت با طعم فوق العاده عالی

  • فاطمه میرزایی
  • 29 آوریل 2019
  • ۰

اگر از جمله افرادی هستید که تمایلی به خوردن گوشت ندارند، حتما خواندن این مطلب از آرگا که به معرفی طرز تهیه لازانیای بدون گوشت پرداخته است، برای شما جذاب خواهد بود.

لازانیا یک غذای محبوب و پر طرفدار می باشد که عده ای ترجیح می دهند آن را بدون گوشت و با استفاده از سبزیجات مختلف تهیه نمایند از این رو قصد داریم، روش ساخت لازانیا بدون گوشت را آموزش دهیم، در ادامه همراه ما باشید.

لازانیا غذایی ایتالیایی است که تهیه آن با سبزیجات می تواند به عنوان یک غذای رژیمی و سالم مورد علاقه بسیاری از افراد باشد، بنابراین پیشنهاد می کنیم در این مطلب با طرز تهیه لازانیا که بدون استفاده از گوشت طبخ می شود، آشنا شده و آن را به آسانی در منزل تهیه کرده و برای یک وعده غذایی در کنار خانواده تان میل نمایید.

طرز تهیه لازانیا بدون گوشت

تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده و نیز لازانیا با مرغ روش های معمولی برای پخت این غذای محبوب محسوب می شوند اما پخت لازانیا بدون استفاده از گوشت نیز همچون لازانیا سبزیجات دارای طرفداران بسیاری است.

مواد مورد نیاز :

  • قارچ : ۲۵۰ گرم
  • فلفل دلمه ای قرمز : ۱ عدد
  • هویچ نگینی خرد شده : ۱عدد
  • روغن زیتون : ۳۰ گرم
  • پیاز متوسط : ۱ عدد
  • کدو سبز نگینی خرد شده : ۱ عدد
  • بادمجان نگینی خرد شده : ۱ عدد
  • ورق لازانیا : ۱ بسته
  • نخود فرنگی : نصف پیمانه
  • ریحان و پونه خشک شده : ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل: به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه سس :

  • پنیر پیتزا : ۳۰۰گرم
  • پنیر پارمزان : ۱۵۰ گرم
  • تخم مرغ : ۱ عدد
  • نمک و فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه لازانیا بدون گوشت در منزل

هویج ها را داخل قابلمه ای که کمی آب درون آن ریخته اید، آپز کنید و سپس بادمجان و کدو سبز را در ماهیتابه ای تفت دهید و بعد پیاز ها را با کمی روغن زیتون تفت داده و فلفل دلمه ای ها را به آن اضافه نمایید و سپس قارچ ها را درون تابه حاوی پیاز و فلفل دلمه ای ریخته و  آنها را با هم تفت دهید.

در مرحله بعدی طرز تهیه لازانیا بدون گوشت، نخود فرنگی، فلفل و نمک را اضافه کرده و بعد ریحان و پونه خشک (به جای آن می توانید از سبزی تازه استفاده کنید) را به درون مخلوط می ریزیم. و به هم زدن مواد ادامه می دهیم تا وقتی که آماده شود، سپس تابه را از روی حرارت بردارید.

دستور تهیه لازانیا بدون گوشت

شما می توانید در هنگام آماده کردن مواد، ورقه های لازانیا را درون آب جوش که بر روی حرارت قرار دارد، انداخته و کمی روغن و نمک به آن اضافه نمایید، به مدت ۱۰ دقیقه صبر کرده و اجازه دهید که کمی نرم شوند، سپس ورقه های لازانیا را با آب سرد آب کشی نمایید. حال برای تهیه سس لازانیا اقدام می نماییم؛ برای تهیه سس لازانیا لازم نیست کار خاصی انجام دهید و فقط باید پنیر، تخم مرغ و نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید، سپس کف ظرف پیرکس و یا فلزی که به وسیله کمی روغن و یا کره چرب کرده ایم، یک لایه از ورقه های لازانیا را می پوشانیم، بعد بر روی آن کمی سس ریخته و خوب پخش می کنیم، سپس مواد از قبل آماده شده را روی ورقه ها ریخته و دوباره سس می ریزیم و بعد لایه دیگری از ورقه های لازانیا را قرار داده و این عمل را مانند مرحله قبلی تا چند لایه (تا زمانی که مواد شما تمام شود) ادامه می دهیم.

روش پخت لازانیا بدون گوشت

در مرحله آخر طرز تهیه لازانیا بدون گوشت، روی ظرف را به وسیله یک ورقه آلومینیومی پوشانده و ظرف را به مدت ۱۵ دقیقه درون فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد قرار دهید، بعد از پخته شدن و طلایی شدن لایه رویی لازانیا، آن را از فر خارج کرده و ۱۵ دقیقه زمان دهید تا خنک شده و از هم نپاشد، اکنون بعد از فراگیری دستور پخت لازانیا بدون گوشت می توانید آن را در منزل تهیه کرده و میل نمایید. برای آشنایی با دستور پخت انواع لازانیا کلیک کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.