شیرین بیان یک گیاه علفی است که پیشینه آن تقریبا به چهار هزار سال قبل باز می گردد که از قدیمی ترین گیاه هان محسوب می شود. گیاه شیرین بیان اغلب گیاهان خودرویی هستند و نیاز به کاشتن ندارند، اما در مناطق به خصوصی رشد می کنند . بعضی از افراد به دلیل خواص بی نظیرش اقدام به کاشتن شیرین بیان در منزل خود می کنند که در ادامه با نحوه کاشتن و پرورش این گیاه آشنا خواهیم شد.
شیرین بیان گیاهیست علفی و چند ساله، دلیل نام گذاری آن به شیرین بیان داشتن ریشه هایی است به طعم شیرین که به همین دلیل به این نام مشهور شده که دلیل شیرینی این گیاه وجود ماده ای به نام گلیسرین می باشد که شیرینی اش ۵۰ بار بیشتر از شکر می باشد که طعمی متفاوت از شکر را دارد و مدت زمان بیشتری شیرینی اش در دهان احساس می شود. یکی از مهم ترین قسمت های این گیاه ریشه آن است که می تواند تا ۱ متر هم رشد کند، این گیاه خواص بی نظیری دارد و در درمان بسیاری از بیماری ها کاربرد دارد.
شیرین بیان دارای طبعی گرم و خشک است که از جمله خواص این گیاه پر خاصیت افزایش طول عمر و درمان درد مثانه اشاره کرد . شیرین بیان کاربرد های فراوانی در صنعت پخت و پز مانند شیرینی پزی تهیه نبات و … و همچنین برای طمع دادن و عطر دادن به تنباکو مورد استفاده فراوان قرار می گیرد.
طریقه کاشت شیرین بیان
ساده ترین روش کاشتن شیرین بیان از طریق بذر است البته می توان به شیوه تقسیم ریشه هم برای کاشتن شیرین بیان استفاده کرد.
از طریق تقسیم ریشه
- در فصل پاییز غده های گیاهان سه تا چهار ساله را پس از خروج از خاک به قطعات ۱۵ تا ۲۵ سانتیمتری تقسیم کنید.
- سپس این قطعات را در ردیف‌هایی با فاصله ۶۰ تا ۸۰ سانتی متری بکارید.
- فاصله مناسب برای کاشت این غده ها از هم ۳۰ تا ۴۰ سانتیمتر است.
- پس از کاشت باید به صورت عمیق آبیاری کنید.
از طریق بذر
- بهترین زمان برای کاشت بذر شیرین بیان در فصل بهار است به این صورت که باید قبل کاشت تمام بذر ها را به مدت یک شبانه روز در داخل آب بگذارید تا خیس بخورد.
- سپس آن را در بستر گلخانه و یا سینی نشاء بکارید و آبیاری کنید.
- تا زمان جوانه زنی باید گیاه را روزانه آبیاری کنید طوری که مرطوب شود .
- پس از مدتی گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند.
- پس از آنکه گیاه به اندازه کافی رشد کرد در اواخر فصل بهار و یا اوایل پاییز به زمین اصلی منتقل کنید.
- می توانید مستقیما بذر را در فصل بهار در زمین اصلی نیز کشت کنید.
نیاز های گیاه شیرین بیان
خاک :برای کاشتن شیرین بیان بهتر از از خاکی استفاده کنید که لومی و ماسه باشد و همچنین سبک و از زهکشی خوبی برخوردار باشد.
دما :به محیطی گرم و رطوبت دار نیاز دارد دمای مناسب برای رشد این گیاه بین ۶ تا ۲۵ درجه سانتی گراد است.
گل دهی : گل دهی این گیاه اواخر فصل بهار و اوایل فصل تابستان است.
آب : به آبیاری متوسط و مرطوبی نیاز دارد.
نور : گیاهی نور پسند است ، به نور متوسطی نیاز دارد در محیط‌های نیمه سایه و نیمه آفتابی می تواند رشد بهتری دارد.
مراقبت
در مراحل اولیه کاشت شیرین بیان رشد بسیار کندی خواهد داشت در این قسمت شما باید رشد علف های هرزی که در طی رشد گیاه به وجود می آیند را کنترل کنید. برای توسعه دادن ریشه قبل از ریزش برگ ها در فصل بهار بایدد ساقه های شیرین بیان را به فاصله ۱۰ سانتی قطع و از زمین خارج کنید.
منبع : آرگا
