دسته ها
شنبه ۸ آذر ۱۳۹۹

طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی با دستور پخت عالی

  • زهرا قشقایی
  • ۲۱ مهر ۱۳۹۹
  • ۰

طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی و نحوه درست پیچیدن آن را در ادامه مشاهده می نمایید، با استفاده از این دستور پخت بهترین پیراشکی سیب زمینی را در منزل تهیه نمایید.

پیراشکی سیب زمینی یکی از انواع غذاهایی است که در بین رده های سنی محبوبیت خاصی دارد، در طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی می توان از ترکیب مواد اولیه گوناگونی استفاده کرد. این نوع غذا به خاطر ظاهر زیبای آن دارای جذب بالا و مزه ای عالیست.

پیراشکی گوشت و قارچ، پیراشکی سوسیس و پیراشکی سبزیجات از انواع پیراشکی های خوشمزه ای هستند، که شما می توانید آن ها را به راحتی در منزل تهیه نمایید. برای تهیه پیراشکی سیب زمینی در ادامه همراه ما باشید.

مواد لازم

  • تخم مرغ : ۱ عدد
  • سیب زمینی : ۵ عدد
  • پودر سوخاری : به میزان لازم
  • گوشت چرخ کرده : ۱۰۰ گرم
  • نمک : به میزان لازم
  • فلفل : به میزان لازم
  •  روغن : به میزان لازم
  • فلفل دلمه ای  : ۱ عدد

طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی :

ابتدا سیب زمینی ها را شسته، درون ظرفی بریزید به آن آب اضافه کرده، شعله را روشن کنید زمان دهید تا سیب زمینی ها خوب پخته شوند، سپس سیب زمینی ها  را پوست بگیرید، رنده کرده و کنار بگذارید،

طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی

فلفل، نمک و زرد چوبه را به سیب زمینی اضافه کنید.

روغن را داخل تابه بریزید، پیاز رنده شده را به آن اضافه نمایید، شعله را روشن کرده تفت دهید تا پیاز نرم و طلایی شود، در مرحله بعد طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی, گوشت چرخ کرده را به آن افزوده، سپس فلفل دلمه ای خرد شده، رب، نمک و فلفل را هم اضافه کنید مواد را خوب مخلوط کرده و تفت دهید،

زرده تخم مرغ را جدا کرده و خوب هم بزنید.

تهیه پیراشکی

از سیب زمینی پوره شده به اندازه یک نارنگی برداشته آن را باز کرده مقداری از مواد گوشت چرخ کرده را درون آن بریزید و آن را ببندید، و به شکل پیراشکی فرم دهید،

درست کردن پیراشکی

داخل تخم مرغ فرو کرده و در پودر سوخاری بغلطانید، مقداری روغن درون تابه بریزید زمان دهید تا خوب داغ شود، سپس پیراشکی های آماده شده را درون روغن قرار دهید تا دو طرف آن خوب سرخ شود.

طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی

پیراشکی های آماده شده را درون ظرف بچینید و اطراف آن را با خیار شور و گوجه های حلقه ای شده بپوشانید.

طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی

روش دیگری از تهیه پیراشکی سیب زمینی

در مطلب بالا با یک روش از تهیه پیراشکی سیب زمینی آشنا شدید، پیراشکی از جمله خوراکی های لذیذ و خوشمزه می باشد که طرفداران زیادی دارد، اما بهتر است این نوع فست فود ها را در منزل و به روش بهداشتی و سالم تهیه کنید، در ادامه دستور تهیه پیراشکی سیب زمینی با پنیر یوفکا را در اختیارتان قرار می دهیم.

آموزش تهیه پیراشکی سیب زمینی

مواد لازم

  • سیب زمینی/ ۲ عدد
  • شیر/ نصف لیوان
  • خمیر یوفکا/ به مقدار لازم
  • کره/ ۱۰۰ گرم
  • نمک و فلفل/ به مقدار لازم
  • کنجد/ مقداری برای تزیین

دستور تهیه پیراشکی سیب زمینی

در ابتدا قبل از تهیه پیراشکی، خمیر یوفکا را به مدت ۱۲ ساعت قبل از درست کردن پیراشکی در خارج از فریزر بگذارید تا یخ آن آب شود. سپس سیب زمینی ها را آبپز کرده و بعد پوست بگیرید و رنده کنید.

نصف کره را به سیب زمینی های له شده بیفزایید و هم بزنید تا به طور کامل با یکدیگر ترکیب شوند. اکنون شیر را اضافه کنید تا مخلوط پوره با غلظت مناسب بدست آید، توجه داشته باشید که پوره بدست آمده نباید شل باشد.

سپس نمک و فلفل را بیفزایید و هم بزنید تا به صورت یکنواخت در مواد ترکیب شوند و بعد خمیر یوفکا را پهن کنید و با یک بُرس مخصوص آشپزی روی آن را مقداری کره بمالید، خمیر را به شش قسمت مربع مانند و به طور مساوی تقسیم کنید.

مقداری از پوره سیب زمینی را بردارید و روی خمیر بمالید، سسپس خمیر را به شکل مثلثی تا بزنید و برای بستن لبه های آن می توانید از یک چنگال کمک بگیرید.

پیراشکی های دیگر را نیز به همین شکل آماده کنید و بعد آنها را به صورت مرتب داخل سینی فر بچینید، روی پیراشکی ها را مقداری کره ذوب شده بمالید و سپس کمی کنجد بپاشید، اکنون سینی را داخل فر که قبلا روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم شده است، بگذارید تا آماده و طلایی رنگ شوند، سپس پیراشکی ها را داخل ظرفی سرو کنید و همراه سس کچاب نوش جان کنید.

دستور تهیه پیراشکی سیب زمینی

در این مطلب طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی ترد و خوشمزه را برای شما همراهان گرامی قرار دادیم امیدواریم آن را تهیه و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید. همچنین در صورت تمایل برای آشنایی با دستور پخت انواع پیراشکی می توانید در اینجا کلیک کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.