دسته ها
سه شنبه ۸ مهر ۱۳۹۹

طرز تهیه ژله با پودر ژلاتین در آشپزخانه منزلتان

  • زهرا قشقایی
  • ۱۴ مرداد ۱۳۹۹
  • ۰

در این مطلب طرز تهیه ژله با پودر ژلاتین که بسیار خوشمزه است و به آسانی تهیه می شود را برای شما آماده کرده ایم. امروزه تهیه و سرو انواع دسر با ژله از محبوبیت بالایی برخوردار است.

یکی از انواع دسرهای خوشمزه و پر طرفدار ژله است که شما می توانید با ژلاتین تهیه نمایید ساخت ژله با پودر ژلاتین بسیار آسان است و  با مواد اولیه خیلی کم در منزل تهیه می شود.               

طرز تهیه ژله با ژلاتین

دسر های متفاوتی را می توان با ژله تهیه کرد از جمله دسرهای محبوب که با استفاده از ژله تهیه می شوند دسر ژله بستنی و دسر ژله خرده شیشه هستند.

مواد اولیه :

  • رنگ دلخواه : ۲ قطره
  • اسانس : ۳ قطره
  • شکر : ۴ قاشق غذاخوری
  • آب یا انواع آبمیوه : ۲ لیوان
  • پودر ژلاتین : ۱/۵ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه ژله با پودر ژلاتین :

برای تهیه ژله با پودر ژلاتین ابتدا ظرفی بردارید، شکر را درون آن بریزید،

طرز تهیه ژله باپودر ژلاتین

آب را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند، روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و شکر در آب حل شود، در ظرفی جداگانه پودر ژلاتین را با دو قاشق آب ولرم حل کنید درون ظرفی که در آن آب و شکر در حال جوشیدن است پودر ژلاتین را را بریزید، مقداری هم بزنید و خاموش کنید. سپس رنگ را اضافه کنید، هم بزنید تا مواد آماده شده ما یک دست شود، وقتی که حرارت مواد کم شد، ظرفی را که برای ریختن ژله کنار گذاشته بودید را بردارید و ژله را داخل آن بریزید، می توانید از ظرفهای تک نفره هم استفاده کنید.

طرز تهیه ژله با پودر ژلاتین

ژله آماده شده را درون یخچال قرار دهید، تقریبا چهار ساعت زمان لازم است که ژله ما کاملا خود را بگیرد و آماده سرو شود. می توانید این ژله را با سلیقه خودتان تزیین کنید.

آماده کردن ژله

تهیه ژله با ژلاتین

طرز تهیه ژله با پودر ژلاتین

طرز تهیه ژله با پودر ژلاتین

آموزش تهیه ژله مخروطی با پودر ژلاتین

در ادامه این بخش تهیه ژله با پودر ژلاتین و شیر به شکل مخروطی شکل را آموزش خواهیم داد. این ژله دو رنگ خوشمزه و لذیذ را می توانید در خانه به سادگی تهیه نمایید و به عنوان دسر به همراه خانواده سرو نمایید.

مواد لازم:

  • پودر ژلاتین: ۱/۵ قاشق غذاخوری
  • آب: ۱ لیوان
  • شکر: به مقدار کافی(چند قاشق)
  • گلاب؛ به مقدار نیاز
  • گل محمدی: یک شاخه برای طعم دار کردن
  • شیر: نصف لیوان

دستور تهیه:

داخل قابلمه ای آب و شکر را حل کنید و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش آید. برای طعم دار کردن آب و شکر، یک شاخه گل محمدی داخل آن بریزید.

زمانی که گل محمدی نرم شد. قابلمه را از روی حرارت بردارید و گلاب و پودر ژلاتین(به میزان ۱ قاشق) را به آن بیفزایید و کاملا با هم ترکیب کنید.

حال گل محمدی را از مواد خارج کنید مواد را درون قالب مخروطی شکل بریزید و درون یخچال قرار دهید تا تقریبا ببندد و حالتی شبیه به سفیده تخ مرغ پیدا کند.

گل محمدی را در وسط ژله قرار دهید و مجددا آن را درون یخچال بگذارید تا این بار ژله کاملا سفت شود و خود را بگیرد.

در این مرحله شیر ولرم را با نصف قاشق پودر ژلاتین و مقداری گلاب ترکیب کنید و بعد از سرد شدن کامل، آن را به آرامی بر روی ژله بی رنگ بریزید و دوباره ظرف ژله را درون یخچال قرار دهید تا خوب ببندد. در صورت دلخواه می توانید چند پر گل محمدی را زمانی که ژله نیم بند شد، داخل آن بگذارید و مابقی شیر و ژلاتین را روی آن بریزید و در یخچال قرار دهید تا زیبایی ژله شما تکمیل شود.

طرز تهیه ژله با ژلاتین

ژله یکی از انواع دسرهایی است که می تواند زینت بخش سفره های شما باشد و  بهترین ایده برای پذیرایی از مهمان ها در مجالس و مهمانی های رسمی و غیر رسمی به حساب می آید، امیدواریم با استفاده از دستور طرز تهیه ژله با پودر ژلاتین این ژله خوشمزه را تهیه و میل نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.