در این مطلب، دستور پخت ۲ نوع غذای آسان با گوشت چرخ کرده بسیار عالی و خوشمزه را برای میان وعده آموزش می دهیم آن را تهیه و از خوردن آن لذت ببرید.
در روزهای گذشته طرز تهیه واویشکا و طرز تهیه پاستا با گوشت چرخ کرده خوشمزه و متفاوت را آموزش دادیم. آموزش امروز نیز برای تهیه غذاهای نونی ساده و بسیار خوشمزه با استفاده از گوشت چرخی می باشد.
مواد لازم:
- گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرم
- پیاز خرد شده : ۱ عدد کوچک
- فلفل دلمه ای : به میزان لازم
- سیر : یک قاشق مرباخوری
- گوجه فرنگی : ۱ عدد بزرگ
- سیب زمینی : ۳ عدد کوچک
- ذرت : ۲ قاشق غذاخوری
- ادویه کاری: ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه غذای ساده با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی :
برای تهیه ۲ غذای کاملا آسان با گوشت چرخ کرده ابتدا پیاز را پوست گرفته خرد نمایید، داخل ظرف روغن بریزید سپس پیاز را به آن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا پیاز سرخ شود، گوشت چرخ کرده را درون آن بریزید خوب تفت دهید تا رنگش تغییر کند،
بعد از تغییر رنگ گوشت نمک، فلفل، ادویه و سیر را اضافه کنید تفت دهید. سیب زمینی را در آب قرار دهید تا پخته شود سپس سیب زمینی را ریز کرده، فلفل دلمه ای را به همراه ذرت (در صورت تمایل ) به گوشت چرخی اضافه کنید به این ترتیب شما یک غذای ساده با گوشت چرخی خوشمزه آماده کرده اید که می توانید با نان و سبزی سرو کنید.
حال غذای آسانی دیگری که با گوشت چرخ کرده و قارچ برایتان تهیه کرده ایم را آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه گوشت چرخ کرده با قارچ :
- قارچ : ۱۵۰ گرم
- پیاز : ۲ عدد
- گوجه فرنگی : ۱ عدد
- فلفل دلمه ای : ۱ عدد
- گوشت چرخ کرده : ۱۵۰ گرم
- نمک : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
- زرد چوبه : به میزان لازم
دستور پخت یک غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده و قارچ :
پیاز را به صورت خلال در آورده در روغن سرخ کنید،
گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده هم بزنید. سپس نمک، فلفل و زرد چوبه را اضافه کرده تفت دهید تا آب آن گرفته شود و به روغن بیفتد.
قارچ را بشویید و ریز کرده با مقدار کمی کره سرخ کنید.
در مرحله بعد فلفل دلمه ای را ریز کرده همراه با نمک و فلفل و قارچ به گوشت چرخ کرده اضافه کنید،
تفت دهید تا آب گوجه فرنگی خشک شود و غذای ما خوب جا بیفتد.
مواد لازم برای تهیه کله گنجشکی با گوشت چرخ کرده
- گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم
- پیاز : دو عدد
- سیب زمینی : دو عدد
- رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری
- زردچوبه : به مقدار لازم
- فلفل و نمک : به مقدار لازم
- آب : سه پیمانه
- روغن مخصوص سرخ کردنی : به مقدار لازم
طرز تهیه کله گنجشکی
ابتدا پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید سپس پیاز رنده شده را به همراه گوشت و نمک و فلفل و ادویه های دلخواه تان درون ظرفی مناسب بریزید و به خوبی مخلوط گوشتی را ورز دهید.
مخلوط گوشتی را به صورت گلوله های ریز درآورده سپس گوشت های گلوله ای شکل را درون یخچال به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهیدتا خنک شوند.
یک پیاز را به صورت نگینی خرد کنید همچنین می توانید پیاز را رنده نمایید سپس پیاز را به همراه مقداری روغن درون تابه بریزید و تفت دهید. زردچوبه و نمک و فلفل را به پیازهای سرخ شده بیفزایید.
رب گوجه فرنگی را به پیازهای سرخ شده بیفزایید و بعد از اینکه رب کمی سرخ شد مقداری آب به آن بیفزایید و اجازه دهید تا سس به دمای جوش برسد.
گوشت های چرخ کرده را به مخلوط سس بیفزایید و سیب زمینی هایی را که به صورت نگینی خرد کرده اید به خوراک اضافه نمایید همچنین می توانید سیب زمینی ها را جداگانه سرخ کنید و در زمان سرو به خوراک اضافه کنید.
بعد از اینکه کله گنجشکی آماده شد آن را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و این غذای خوشمزه را به همراه برنج و نان تازه و ترشی و … میل کنید.
در این مطلب شما را با طرز تهیه ۳ نوع غذای ساده با استفاده از گوشت چرخ کرده آشنا کردیم آن را تهیه و در کنار خانواده تان از خوردن آن لذت ببرید.
منبع : آرگا
