دسته ها
شنبه ۸ آذر ۱۳۹۹

طرز تهیه کاسترد با بیسکویت دسری متفاوت و ایده آل

  • مهلا بستگان
  • ۲۱ مهر ۱۳۹۹
  • ۰

خانم های ایرانی در خلق و پخت انواع غذا ها و دسر ها توانایی فوق العاده ای دارند و ما امروز در مجله اینترنتی آرگا برای شما بانوان هنرمند طرز تهیه کاسترد با بیسکویت را اراده می کنیم تا دسری متفاوت را در آشپزخانه منزلتان تهیه نمایید.

وجود دسر بر سر هر سفره ای سبب می شود تا آن سفره یا میز رنگی تر به چشم بیاید و اشتهای مخاطب را چندین برابر کند. اگر به دنبال دسری هستید که بتوان از آن به عنوان عصرانه هم استفاده کرد در این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه کاسترد با بیسکویت را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم:

  • سه قاشق غذا خوری پودر کاسترد
  • شش قاشق غذا خوری شکر
  • دو و نیم فنجان شیر سرد
  • نصف قاشق چای خوری وانیل
  • پنجاه گرم کره
  • صد گرم بیسکوییت خرد شده

طرز تهیه کاسترد با بیسکویت

طرز تهیه کاسترد با بیسکویت

برای آماده سازی دسر کاسترد با بیسکویت ابتدا پودر کاسترد را به همراه شکر و وانیل در ظرفی که آماده کرده ایم می ریزیم و به تدریج شیر سرد را به آن می افزاییم و با پودر کاسترد و شکر و وانیل خوب هم می زنیم و مخلوط می کنیم. ترکیب آماده شده را در ظرف مناسبی ریخته روی حرارت ملایم می گذاریم و آنقدر هم می زنیم تا مایع ما غلیظ شود بعد از اینکه به غلظت دلخواه رسید ظرف را از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم تا سرد شود.

دستور تهیه دسر کاسترد با بیسکویت

تابه ای را روی حرارت می گذاریم و کره را در آن آب می کنیم بعد از اینکه کره از حالت جامد در آمد بیسکویت خرد شده را به آن اضافه می کنیم و خوب با کره تفت می دهیم. در ساخت کاسترد با بیسکویت بعد از این دو مرحله ظرفی را که آماده کردیم تا دسر کاسترد را در آن بریزیم بر می داریم لایه ای از بیسکویت را در ظرف می چینیم و به مدت پانزده دقیقه در یخچال قرار می دهیم. سپس ظرف حاوی بیسکویت را بعد از سپری شدن زمان پانزده دقیقه از یخچال در می آوریم و مخلوط کاسترد را رویش می ریزیم و در یخچال به مدت چهار تا پنج ساعت به آن فرصت می دهیم تا خودش را بگیرد بعد از گذشت این مدت، دسر خوشمزه ما آماده سرو می باشد . نوش جان

طریقه درست کردن دسر کاسترد با بیسکویت

آموزش تهیه کیک کاسترد با شیر

کاسترد از جمله کیک بدون خامه خوشمزه و عالی می باشد که می توان با مواد و طعم های مختلفی در منزل تهیه کرد و به عنوان دسر مورد استفاده قرار داد و پذیرایی شایسته ای از میهمانان در میهمانی ها و ضیافت های خانوادگی داشت. در ادامه با نحوه پخت کیک کاسترد با شیر آشنا خواهید شد.

مواد لازم:

  • آرد: ۳/۴ پیمانه
  • تخم مرغ: ۴ عدد
  • شیر ولرم: ۲ پیمانه
  • شکر: ۳/۴ پیمانه
  • کره آب شده: ۸ قاشق چای خوری
  • وانیل: به مقدار کمی
  • پودر قند: مقداری برای تزیین

طرز تهیه کیک کاسترد

دستور پخت:

در ابتدا زرده ها و سفیده های تخم مرغ را از یکدیگر جدا کنید و داخل دو ظرف مجزا بریزید.

سپس شکر را به زرده های تخم مرغ بیفزاید و کاملا مخلوط کنید تا رنگ آن کرمی گردد. بعد کره و وانیل را به مواد اضافه نمایید و خوب به هم بزنید.

حال کم کم آرد را به مواد بیفزایید و کاملا هم بزنید، پس از آن شیر را نیز بتدریج به مواد اضافه و با هم مخلوط نمایید.

در گام بعدی با استفاده از از همزن سفیده ها را خوب به هم بزنید تا حجمش زیاد شود و فرم بگیرد.

با استفاده از لیسک سفیده فرم گرفته را به مابقی مواد مخلوط شده اضافه نمایید و در یک جهت مواد را هم بزنید تا خمیری یکدست حاصل آید.

قالب کیک را به وسیله یک کاغذ روغنی بپوشانید، بعد خمیر را درون قالب بریزید و در داخل فر بگذارید تا با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد بپزد. زمان لازم و انتظار برای پخت کیک کاسترد با شیر حدودا یک ساعت است.

پس از پخت می توانید روی کیک کاسترد مقداری پودر قند بپاشید و سرو نمایید.

روش تهیه کاسترد با بیسکویت

امیدواریم آموزش طرز تهیه کاسترد با بیسکویت و کیک کاسترد مورد توجه شما قرار گرفته باشد. برای مشاهده طرز تهیه دسر کاسترد با سه روش دیگر کلیک کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.