در پخت سمبوسه از گوشت و سبزیجات و مواد غذایی مختلف استفاده می شود, سمبوسه بدون گوشت با سبزیجات مختلف پخته می شود و این نوع غذای ایرانی برای افرادی که به خوردن غذاهای گوشتی تمایلی ندارند می تواند مناسب باشد. نحوه ساخت سمبوسه بدون گوشت در منزل به راحتی امکان پذیر است و شما می توانید با کمک نان مخصوص و انواع سبزیجات این نوع سمبوسه را تهیه کنید.
سمبوسه از انواع غذا های جنوبی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که مواد آن گیاهی است و با سبزی و سیب زمینی و….تهیه می شود که نحوه تهیه آن بسیار ساده و راحت است فقط کافی است طبق مراحل تهیه آن پیش بروید تا این غذای بسیار خوشمزه را تهیه و نوش جان کنید.
طرز تهیه سمبوسه بدون گوشت با طعم بی نظیر
سمبوسه پیتزایی، سمبوسه بدون گوشت و سمبوسه سیب زمینی از انواع سمبوسه های خوشمزه و لذیذ هستند و بهتر است کدبانوهایی که به پخت انواع سمبوسه ها در منزل تمایل دارند از تهیه این سمبوسه های مختلف غافل نشوند، در ادامه مطلب دستور تهیه آن را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.
مواد لازم :
- پیاز : سه عدد
- سیب زمینی درشت : دو عدد
- نان مخصوص سمبوسه یا نان نازک قابل انعطاف
- پیاز خرد شده و جعفری : یک پیمانه
- فلفل قرمز : به میزان لازم
- نمک : به میزان لازم
- روغن مخصوص سرخ کردنی : به میزان لازم
نحوه تهیه سمبوسه بدون گوشت در منزل
برای پخت سمبوسه بدون گوشت ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کنید سپس سیب زمینی های پخته شده را رنده کنید و درون تابه ای مناسب مقداری روغن بریزید و پیاز ها را درون روغن سرخ کنید تا مقداری نرم شوند سپس سیب زمینی و جعفر را به پیاز اضافه کنید و فلفل قرمز و نمک را به مخلوط این مواد اضافه کنید. در مرحله بعد مخلوط مواد را در یک طرفه نان سمبوسه و یا نان لواش قرار دهید سپس سمبوسه را بپیچید.
برای پیچیدن سمبوسه می توانید از روش های مختلف استفاده کنید سپس سمبوسه های پیچیده شده را درون روغن سرخ کنید.
نکات طلایی برای تهیه سمبوسه بدون گوشت
۱. می توانید نان مخصوص سمبوسه را از سوپر مارکت ها بخرید.
۲. اگر تمایل دارید در دستور پخت سمبوسه بدون گوشت از نان لواش استفاده کنید می توانید نان ها را به صورت مستطیل های بلند و باریک برش بزنید سپس یک قاشق غذاخوری از مواد آماده شده سمبوسه را در یک طرف نان ها قرار دهید و سمبوسه ها را بپیچید.
۳. می توانید سمبوسه بدون گوشت را با سس مخصوص سرو کنید که برای تهیه سس مخصوص سمبوسه ابتدا باید رب گوجه فرنگی را با کمک سرکه رقیق کنید سپس نمک و فلفل را در اندازه دلخواه به این سس خوشمزه اضافه کنید.
آموزش تهیه سمبوسه گوشت و پنیر
سمبوسه را می توان با روش های مختلفی تهیه کنید در ادامه مطلب دستور تهیه سمبوسه با گوشت و پنیر را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد
مواد لازم :
- گوشت چرخ کرده : صد و پنجاه گرم
- سیب زمینی بزرگ : یک عدد
- رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذا خوری
- پیاز داغ : یک قاشق غذا خوری
- نان لواش : به میزان لازم
- پنیر پیتزا : چهار تا پنج قاشق غذا خوری
- نمک ، زردچوبه و فلفل : به مقدار لازم
نحوه تهیه :
در روش تهیه سمبوسه گوشت و پنیر ابتدا سیب زمینی را به شکل نگینی خرد کرده سپس به آن کمی نمک و زردچوبه اضافه کرده و سرخ کنید.
حالا در این فاصله به سراغ تهیه مایه گوشتی بروید و پیاز داغ، فلفل، کمی روغن، زردچوبه، نمک و گوشت چرخ کرده را داخل تابه ریخته و شروع به تفت دادن کنید تا گوشت سرخ بشود.
در این مرحله از نحوه سمبوسه رب گوجه فرنگی را به گوشت سرخ شده بیافزایید و مجدداً مواد را تفت داده تا خامی رب گرفته شود.
حالا بعد از سرخ شدن رب و گوشت به آن سیب زمینی هایی که سرخ کرده اید را اضافه کنید و کمی آن ها را با هم تفت دهید و پس از سرد شدن مایه گوشتی به آن پنیر پیتزا بیافزایید.
نان لواش را که به شکل مستطیلی برش داده اید را بپیچید سپس داخل آن را به مقدار کافی مایه گوشتی بیافزایید و قسمت اضافی نان را داخل سمبوسه گذاشته تا مواد داخل آن بیرون نریزید.
در مرحله آخر روغن به مقدار لازم داخل تابه ریخته و اجازه دهید روغن داغ شود سپس با حرارت ملایم سمبوسه ها را داخل آن سرخ کنید و آن را برگردانده تا روی دیگر آن نیز سرخ شود، نوش جان.
در این مطلب طرز تهیه سمبوسه بدون استفاده از گوشت را مشاهده کردید که امیدواریم از پخت این غذای خوشمزه در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده سپری کنید. در صورت تمایل می توانید برای مشاهده آموزش پخت انواع سمبوسه کلیک کنید.
منبع : آرگا
