رازهای طلایی برای افزایش باردهی قارچ در خانه و مزرعه

برای افزایش باردهی قارچ در خانه باید یک سری از نکاتی را بلد باشید و کود های مناسبی را در این زمینه استفاده کنید در غیر این صورت نمی توانید که به افزایش تولید انبوه قارچ برسید. در ادامه اطلاعاتی که در این زمینه نیاز است بلد باشید را در اختیار شما قرار می دهیم.

راه های افزایش باردهی قارچ

جالب است بدانید که ایران جز ۱۰ کشور اول تولید کننده قارچ می باشد و پرورش قارچ یکی از شغل های پرطرفدار در حوزه کشاورزی به حساب می آید. از این رو بیش تر درآمد این محصول برای ود فعالان در این حوزه باقی می ماند. در نظر داشته باشید که بازار پسندی و کیفیت قارچ ها اهمیت زیادی در فروش آن ها می تواند داشته باشد و اگر بتوانید آن ها را با قیمت مناسب به فروش برسانید مشتریان را مخاطبان زیادی را جذب خواهید کرد. برای این که بتوانید در این زمینه موفق تر شوید به نکاتی که برای افزایش باردهی قارچ بیان می شود دقت کنید.

خاک پوششی

باید در نظر داشته باشید که خاک پوششی برای پرورش قارچ نیاز به عمق مناسب دارد و حداکثر توان تولید بین یک الی ۱.۲۵ اینچ می باشد. افزایش عمق خاک پوششی باعث می شود تا زمان برداشت طولانی تر شود. کامپکت شدن خاک می تواند مانعی برای شد حداکثری در قارچ ها باشد. باید در نظر داشته باشید که برای اصلاح اینگونه خاک ها ترکیباتی که دارای ca می باشند به خاک افزوده می شود و اگر بافت خاک سنگین باشد رطوبت خاک بیش از حد معمول باشد می تواند رشد آن ها را کاهش داده و مشکلاتی را در این زمینه برایتان ایجاد کند.

نوع بذر

نوع بذری که می کارید می تواند در افزایش باردهی قارچ اثراتی داشته باشد. باید در نظر داشته باشید که نوع بذر انتخابی شما باید از بهترین قارچ ها بوده و بهتر است سعی کنید از بذر های اصلاح شده کمک بگیرید تا بتوانید رشد قارچ ها را افزایش دهید.

رطوبت

جالب است بدانید که رطوبت و آبیاری خاک در پرورش اهمیت بسیار زیادی دارد و می تواند بر کیفیت و اندازه قارچ ها اثرگذار باشد. در نظر بگیرید که جابجایی رطوبت از خاک پوششی به کمپوست ها برای تبادل مواد غذایی بسیار ضروری است و در صورتی که این اتفاق رخ ندهد ممکن است رشد قارچ ها با مشکل مواجه شود‌. یادتان باشد که اگر دما کم شود مقدار رطوبت نسبی نیز کاهش پیدا خواهد کرد و شما باید رطوبت مناسب برای پرورش قارچ ها را فراهم نمایید.

در زمان هوا دهی نیز مقدار بالایی رطوبت از سالن ها خارج می شود بنابراین تامین رطوبت و آبیاری مناسب برای کیفیت و تولید انبوه قارچ ها اهمیت بسیار زیادی دارد و تا ۹۵ رطوبت باعث خواهد شد که رشد رویشی افزایش پیدا کرده ولی پین هد تشکیل نمی شود. اگر رطوبت کم تر از ۸۵ درصد باشد تشکیل پین هد تشکیل می شود و باعث تولید قارچ کثیف خواهد شد.

کمپوست در پرورش قارچ

اگر از کمپوست های فعال برای تولید قارچ استفاده کنید مقدار تولید و کیفیت محصول شما به شدت افت خواهد کرد. در واقع زمانی که مقدار رطوبت زیاد باشد در هنگام هوا دهی این رطوبت از سطح خاک پوششی تبخیر می شود و به احتمال زیاد کمپوست در این حالت فعال است. برای پیشگیری از فعال شدن کمپوست ها باید از کمپوست در فاز سوم تولید حداقل ۱۶ روز بماند و استفاده نشود همچنین این کمپوست ها باید در دمای زیر ۲۴ درجه قبل از ریشه دوانی میسلیوم نگهداری شود و به صورت کلی دمای آن ها نباید از ۲۷ درجه سانتیگراد بیش تر گردد.

دمای مورد نیاز

درجه حرارت و دمای محیط در شکل‌گیری و رشد پین های قارچ اهمیت بسیار زیادی دارد و باید به نظر داشته باشید که دمای محیط باعث تبخیر و تعریق و تحرک عناصر غذایی خواهد بود. در مرحله پین زدن بهترین دما برای پرورش قارچ ۱۶ درجه سانتیگراد خواهد بود.

غلظت کربن دی اکسید

جالب است بدانید که سرعت رشد میسیلیوم ها و فعالیت کمپوست بر میزان کربن دی اکسید اثرگذار خواهد بود و با بالا رفتن کربن دی اکسید بیش تر از ۱۲۰۰ ppm باعث می شود تا تولید پین ها کم تر شده و کیفیت قارچ کاهش پیدا می کند. باید در نظر داشته باشید کربن دی اکسید در هوای سرد مورد نیاز برای رشد قارچ ها خواهد بود و افزایش غلظت آن ۲۰۰۰ ppm در زمان رشد قارچ ها بلامانع می باشد. ولی اگر غلظت آن بیش از ۱۲۰۰ ppm در زمان شکل‌گیری قارچ ها باشد کیفیت آن ها را پایین می آورد.

استفاده از مواد مکمل

اگر می خواهید به افزایش باردهی قارچ دست پیدا کنید بهتر است از مکمل های مغذی در پرورش آن ها استفاده کنید. در واقع شما می توانید هم از مکمل های گیاهی و هم از مکمل های جانوری استفاده کنید که مکمل های گیاهی شامل پروتئین های گیاهی است که معمولاً از آرد لوبیا استخراج خواهد شد و مکمل های جانوری از پروتئین های جانوری تهیه می شود که معمولاً در پوست یا پر حیوانات وجود دارد.

در نظر داشته باشید که میزان اثرگذاری هر دو این مکمل ها به یک اندازه خواهد بود و بهتر است از هر کدام به مقدار کم برای تولید انبوه استفاده گردد. نکته دیگری که در این زمینه وجود دارد این است که اثرگذاری این مکمل ها به کیفیت کمپوست و میزان بخار آمونیاک بستگی دارد.

کنترل بیماری ها و آفات

نظر داشته باشید که آفات و بیماری ها می تواند منجر به کاهش کیفیت و کاهش باردهی آن ها شود. برای مثال اگر قارچ های شما دچار نکروز داخلی بشوند که علت آن یک بیماری باکتریایی می باشد ممکن است روی قارچ ها شما لکه های کوچک قهوه ای رنگ را مشاهده کنید و اگر قارچ برش داده شود لکه باکتریایی ایجاد شده در پایه کلاهک نیز دیده خواهد شد. این بیماری به شدت می تواند روی بازار پسندی و خرید آن تاثیر داشته باشد و با کاهش رطوبت هوا می توانید تا حدود زیادی از بروز چنین بیماری های باکتریایی پیشگیری کنید. ولی یادتان باشد که رطوبت هوا نباید بیش تر از حد معمول گردد زیرا در این صورت نیز رشد قارچ ها با مشکل روبرو می شود.

حال که با افزایش باردهی قارچ  آشنا شدید و اگر از این مطلب رضایت داشتید در ادامه شما می توانید یک سری اطلاعات دیگری در مورد افزایش باردهی درخت سیب و افزایش باردهی درخت انگور  نیز مشاهده نمایید و برای این کار کافی است تا از لینک های داده شده در این زمینه استفاده کرده تا بتوانید وارد صفحات مربوطه شوید.

منبع : آرگا