طرز تهیه نخودک خوش طعم و خوشمزه

نخودک یک نوع تنقلات و میان وعده سالم بوده با یک دستور ساده را می‌ توانید در این بخش مطالعه کنید. در ادامه با طرز تهیه نخودک بیشتر آشنا می‌ شوید.

نخودک طعم متنوعی از تنقلات:

اگر به دنبال یک تنقلالات مفید و مقوی برای میان وعده‌ های خود و فرزندانتان هستید، حتماً می‌ توانید از حبوبات استفاده کنید. در این بخش یک رسپی ویژه را برای شما علاقمندان قرار داده‌ ایم. طرز تهیه بادام سوخته با دستورهای دیگر را در لینک مطالعه می کنید.

مواد اولیه:

• نخود: ۱ پیمانه
• پودر سیر، پاپریکا، کاری: هر کدام یک قاشق غذاخوری
• زیره سبز: نوک قاشق چای خوری
• روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
• آب لیمو ترش: ۱ دوم لیمو
• نمک: به میزان لازم

طرز تهیه نخودک خانگی:

آماده کردن این نخودک بسیار ساده بوده و در کمترین زمان می‌ توانید یک تنقلات مناسب برای سرگرمی‌ های خود داشته باشید. ابتدا نخودها را به خوبی بشورید و از شب قبل آنها را خیس کنید.

چند مرتبه آب آنها را عوض کرده تا نفخ آنها گرفته شود. حالا در ادامه فر را در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به خوبی گرم کنید. نخودها را از درون آب خارج کرده و آنها را به خوبی آبکشی کنید.

درون ظرف مناسب نخود‌ها را ریخته و آنها را طعم‌ دار نمایید. برای طعم‌ دار شدن به آن مقداری روغن زیتون، ادویه پاپریکا، نمک، ادویه کاری، پودر سیر و آب لیموی تازه اضافه کنید.چ

می‌ توانید برای اینکه نفخ و سردی حبوبات گرفته شود. از مقدار زیره سیاه نیز استفاده نماید که کاملاً سلیقه‌ای بوده در صورتی که طعم تند را می‌ پسندید می‌ توانید مقدار زیادی فلفل نیز به مواد خود اضافه کنید. حالا نخودها را به خوبی درون کاسه با یکدیگر ترکیب نمایید.

بعد از اینکه نخودها به خوبی مزه‌ دار شد، درون یک سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده و نخود‌ها را کف آن بریزید. حالا نخودها را درون فر قرار دهید. ۴۰ دقیقه به مواد زمان داده تا مواد شما پخته و ترد شود. در ادامه می‌ توانید نخودها را خارج کرده و به صورت داغ یا سرد شده نوش جان کنید.

اگر فر ندارید، برای ترد کردن این نخودها می‌ توانید از روغن نیز استفاده نمایید. در این روش بهتر از ابتدا نخودها را پخته و بعد نخود‌های پخته شده را مزه‌ دار کنید. در ادامه مقداری روغن داغ درون قابلمه‌ ای ریخته و نخودها را درون روغن شناور بیندازید. چند دقیقه زمان داده بعد از سرخ شدن آنها را با توری بردارید.

بعد از اینکه روغن‌ های نخود گرفته شد روی مواد مقداری ادویه اضافه کنید. این ادویه‌ ها دلخواه بوده و می‌ توانید نمک و فلفل را در مرحله نهایی نیز به مواد خود اضافه کنید.

طرز تهیه نخودک با یک دستور ساده را در این بخش مطالعه کردید. شما می‌ توانید در آرگا انواعی از تنقلات خانگی را تهیه و آماده کرده این نوع تنقلات طعم و مزه فوق العاده‌ای داشته و برای پذیرایی‌ های شما نیز گزینه بسیار مناسبی خواهد بود.

منبع : آرگا