بلال یکی از مواد مغذی و خوشمزه بوده که می توانید انواع از غذاها را با آن تهیه کنید. در این قسمت با طرز تهیه دنده بلال که یک میان وعده بسیار مقوی و جذاب است آشنا می شوید.
دنده بلال طعم متنوعی از بلال ها:
دنده بلال طعم دهنده های فوق العاده ای داشته و می توانید با انواع چاشنی ها آن را مزه دار کنید. برای آماده کردن این بلال می توانید آن را روی زغال و منقل تهیه کنید. شما می توانید از انواع چاشنی های خوشمزه برای آماده کردن این دنده استفاده نمایید. ترشی بلال را می توانید در لینک نیز مطالعه کنید.
مواد اولیه:
- بلال مکزیکی: ۲ عدد
- کره: ۲ قاشق غذاخوری
- سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک: ۱ دوم قاشق چای خوری
- پودر سیر: ۱ قاشق چای خوری
- آویشن: ۱ قاشق چای خوری
- پول بیبر: ۱ دوم قاشق چای خوری
- جعفری خشک شده: به میزان‌لازم
- فلفل قرمز تند: به میزان لازم
طرز تهیه دنده بلال:
آماده سازی این میان وعده بسیار ساده بوده و شما می توانید در کمترین زمان یک دنده بلال ویژه داشته باشید. بهتر است برای آماده کردن این بلال از بلال شیر و نرم استفاده کنید. ابتدا بلال را پوست کنده بشورید و انتهای بلال را با استفاده از چاقو جدا کنید. بلال را از وسط به چهار تکه تقسیم نمایید.
بلال ها را به صورت تکه تکه و با استفاده از چاقو جدا کنید. بلال ها باید به صورت نواری برش بخورد در ادامه باید بلال ها درون ظرف به همراه چاشنی های مورد نظر مزه دار شود.
درون ظرف بلال ها را نمک، آویشن، پول بیبر، کره ذوب شده، پودر سیر، فلفل قرمز تند ریخته و حالا مواد را به خوبی با یکدیگر ترکیب کرده تا به خورد بلال ها برود و بلال ها به خوبی با چاشنی ها و ادویه ها مزه دار شود.
بعد از اینکه بلال ها به سس آغشته شد، باید درون یک سینی قرار داده و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم زغال بگذارید. بعد از کباب شدن می توانید بلال ها را در کنار سس مایونز و انواع سس های دلخواه نوش جان کنید.
مقدار سس مایونز را به همراه جعفری تازه یا جعفری خرد شده با دیگر ترکیب کرده و با نمک بزنید. بعد از اینکه سس مزه دار شد، بلال هارا درون آن زده و نوش جان کنید. این دنده بلال طعم ویژه ای داشته و می توانید برای سینی پذیرایی خود از آن استفاده کنید.
برای گریل کردن دنده ها می توانید از فر نیز استفاده کنید. بلال ها را درون سینی فر قرار داده و درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید. بعد از برشته و طلایی شدن بلال ها می توانید آنها را برداشته و داغ داغ نوش جان کنید.
این دنده بلال در هواپز روی زغال و روی گاز نیز به راحتی کباب می شود. شما می توانید با روش های مختلفی این بلال ها را سرو کرده و نوش جان کنید.
منبع : آرگا
