شکلات حقیقتا مزه دلچسبی دارد و تقریبا در هر سنی از خوردن آن احساس لذت زیادی ایجاد می شود. اگر شما هم یکی از علاقمندان این خوراکی خوشمزه و خوش قیافه هستید و مایلید تا در مورد دانستنی های شکلات اطلاعات بیشتری داشته باشید با ادامه مطلب همراه ما باشید.
جالب ترین دانستنی های شکلات
شکلات یکی از خوراکی های خارق العاده و پرطرفدار در سراسر جهان محسوب می شود و تقریبا تمام سنین از خوردن آن احساس لذت زیادی دارند. اگر مایلید تا با حقایق جالب و دانستنی های بیشتر در مورد شکلات آشنا شوید با ادامه مطلب همراه ما باشید.
این خوراکی خوشمزه محصول غذایی تولیدی از دانه های کاکائو می باشد که به عنوان آب نبات استفاده می شود و در تهیه انواع نوشیدنی، طعم دار کردن یا پوشش دادن به شیرینی ها و محصولات نانوایی مورد استفاده قرار می گیرد. شکلات واقعا مزه دلچسبی داشته و به تنهایی یا ترکیب با دسرها، کیک ها و… باز هم لذت بخش است.
برخی افراد حس خوبی نسبت به خوردن شکلات ندارند در حالی خوردن چند اونس شکلات در طول هفته می تواند نیاز غذایی آن ها به برخی مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین نماید. در ادامه به دانستنی های شکلات بیشتر اشاره می شود.
۱. تحقیقات نشان می دهد شکلات تلخ دارای میزان قابل توجهی آنتی اکسیدان بوده و این موضوع سبب شده تا به عنوان عنصری حیاتی و مهم برای برنامه های غذایی تبدیل شود.
۲. شکلات تلخ حاوی مقادیری فلانوئید می باشد که از آنتی اکسیدان های قوی بوده و بدن انسان را در برابر بیشتر بیماری ها محافظت می کند.
۳. شکلات دارای مقادیر کمی کافئین نسبت به قهوه و چایی است. خوردن شکلات همانند یک مسکن عمل می کند و از بروز دردهای طبیعی در بخش های مختلف بدن پیشگیری می کند.
۴. تنها یک تکه کوچک شکلات می تواند انرژی لازم برای دویدن مسافتی ۵۰۰ فوتی را تامین نموده و مواد مغذی آن می تواند به رشد باکتری های مفید بدن کمک کند.
۵. شکلات به خاطر داشتن ترکیب فلانوییدی زیاد می تواند به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی از پوست در برابر نور خورشید و سوختگی محافظت نماید.
۶. رایحه شکلات سبب افزایش امواج مغز شده و آرامش را به همراه دارد. در ضمن خوردن شکلات سبب ترشح هورمون اندروفین شده که این هورمون حس خوشایند و رضایتمندی را با افزایش سطح سرتونین ایجاد می کند. به این ترتیب تنها کاری که باید انجام داد بوییدن شکلات است.
۷. برای تهیه ۴۵۰ گرم شکلات به حدود ۴۰۰ دانه کاکائو نیاز است.
شکلات ام اند ام در سال ۱۹۴۱ تولید شد و علت درست کردن این شکلات آن بود که سربازان بتوانند بدون نگرانی از آب شدن شکلات از آن لذت ببرند.
۹. کوکی شکلاتی توسط روث ویکفیلد اختراع شد. با این وجود وی دستور غذا را به نستله فروخت و در ازای آن از نستله درخواست کرد تا برای تمام عمر منبع ثابت تهیه شکلات های او باشد.
۱۰. بزرگترین شکلات تخته ای دنیا وزنی حدود ۵۷۹۲ کیلوگرم داشت.
۱۱. مصرف روزانه شکلات تلخ سبب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی تا ۱/۳ می شود.
۱۲. شکلات دارای ترکیبی سمی برای سگ ها و گربه ها می باشد.
۱۳. در جریان جنگ جهانی دوم نوتلا اختراع شد. آشپزی ایتالیایی تبار قصد داشت میزان ذخیره کاکائو خود را افزایش دهد در نتیجه آن را با فندق ترکیب و در پی آن نوتلا خلق شد.
نقطه ذوب شکلات ۳۳ درجه سانتی گراد می باشد و این دما کمتر از دمای بدن انسان است از این رو شکلات ها در دهان آب می شوند. در حقیقت شکلات تنها ماده غذایی است که دارای چنین نقطه ذوبی می باشد.
۱۴. از تمام تولید وانیل ۷۵ درصد آن تنها برای ساخت بستنی و طعم دهی به شکلات استفاده می شود.
۱۵. آزتک ها به شکل عجیبی طرفدار دانه های کاکائو بودند از این رو وقتی در اوج تمدن قرار داشتند از دانه های کاکائو به عنوان واحد پول بهره می بردند.
۱۶. مهمترین بخش شکلات ها کاکائو است. کاکائو نیز در واقع از یک درخت همیشه سبز به دست می آید. به این ترتیب بیشتر شکلات ماده گیاهی است.
۱۷. کشوری که شکلات بیشتری می خورد کشوری است که برندگان نوبل بیشتری دارد. این دو رابطه مستقیم با هم دارند.
۱۸. ناپلئون بناپارت طرفدار شکلات بود. وی دستور داد شکلات بایستی در اختیار وی و مشاوران ارشد او در طول مبارزات نظامی خیلی شدید قرار داشته باشد.
۱۹. نازی ها بارها نقشه ترور چرچیل را طراحی کردند. یک بار نیز تصمیم گرفتند این کار را از طریق یک تخته شکلات در حال انفجار اجرا کنند.
۲۰. از دانستنی های دیگر شکلات این است که گاهی مواقع از این ماده خوشمزه برای پرداخت حقوق سربازان در جنگ انقلاب امریکا استفاده می شد.
۲۱. سه نوع شکلات شناخته شده وجود دارد. شکلات تلخ، شکلات سفید و شکلات شیری. نوع دیگری هم وجود دارد که به آن شکلات بلوند گفته می شود.
۲۲. امریکایی ها در هر ثانیه حدود ۴۵.۵ کیلوگرم شکلات مصرف می کنند.
۲۳. نخستین شکلات تخته ای در سال ۱۸۷۲ توسط کادبری تولید شد.
۲۴. شکلات تلخ به افزایش جریان خون مغز کمک کرده و سبب بهبود مهارت های حل مسئله، دامنه توجه و حافظه فرد می شود.
۲۵. دانه های کریلو و دانه های فوراسترو دو نوع دانه کاکائو موجود هستند. از دانه فوراسترو برای تولید همه شکلات های امروزی استفاده می شود با این وجود دانه های کریلو طعم شکلات ها را بهتر می نماید. علت استفاده از دانه فوراسترو رشد راحت آن ها می باشد.
۲۶. هر درخت کاکائو می تواند تا دویست سال عمر نماید ولی تنها برای ۲۵ سال کاکائو قابل استفاده تولید می کند.
۲۷. کشور بلژیک ۲۲۰ هزار تن شکلات در سال تولید می نماید و فرودگاه بین المللی بروکسل از بزرگترین مراکز فروش شکلات در دنیا به شمار می رود.
۲۸. رایحه شکلات با ارتقای امواج تتا مغز سبب آرامش خاطر می شود.
۲۹. شکلات سفید در حقیقت شکلات نیست. زیرا در آن کاکائو به صورت مایع یا جامد استفاده نمی شود.
۳۰.جالب است بدانید کدئین نسبت به شکلات تاثیر کمتری در برابر سرفه دارد.
۳۱. مصرف بیش از حد شکلات برای انسان کشنده است. چرا که سبب کم آبی، آسیب حاد به کلیه، تشنج و حتی نارسایی قلبی می گردد.
۳۲. شکلات خواص آنتی باکتریال داشته و مانع از پوسیدگی دندان ها می شود.
۳۳. در سال ۲۰۱۳ کشور بلژیک نسخه معدودی از تمبرهای با عطر و رایحه شکلات به چاپ رساند.
۳۴. شکلات سبب تقویت حافظه می شود و قدرت تمرکز را افزایش می دهد.
۳۵. فلانوئیدهای موجود در شکلات سبب افزایش میزان جریان خون در بدن شده و به عنوان آنتی باکتریال قوی خستگی و کوفتگی بدنی را کاهش داده و فعالیت های فیزیکی را بهبود می دهد.
۳۶. مصرف شکلات تلخ به صورت منظم میزان امید و علاقه به زندگی را بالا می برد.
۳۷. در تحقیقاتی بیان شده مصرف شکلات تلخ قدرت بینایی افراد را در نور کم افزایش داده و به لطف آنتی اکسیدان های موجود در آن برای قلب هم مفید خواهد بود.
۳۸. شکلات تلخ از ایجاد پلاک های خونی در دیواره های شریان خون جلوگیری می کند.
۳۹.مصرف شکلات تلخ از ایجاد چین و چروک پوستی جلوگیری کرده و آنتی اکسیدان های موجود در آن سبب جوان سازی پوست می شود.
۴۰. مصرف شکلات در دوران بارداری از ایجاد استرس جلوگیری کرده و سبب تقویت و بهبود حالات روحی می گردد.
در پایان از همراهی شما سپاسگزاریم. همچنین در صورت تمایل برای آشنایی با دانستنی های قهوه و دانستنی های علمی گیاهان روی لینک ها کلیک کنید.
منبع : آرگا
