کاشت خیار آفریقایی و نکاتی برای پرورش این گیاه

خیار آفریقایی متعلق به جنوب آفریقا است و هیچ شباهت ظاهری به خیار ندارد، بلکه تا حد زیادی به خربزه شبیه است. میوه های بیضی مانند که ۱۵۰ سانتی متر طول، پایه ای پهن و خارهایی به طول ۱ سانتی متر دارد. این میوه از جمله گیاهان وحشی است که مزه تلخی دارد. از این رو می تواند یک پایه مناسب برای مقابله با بیماری های ویروسی باشد. کاشت خیار آفریقایی از طریق بذر انجام می شود.

این میوه پوستی زرد رنگ دارد و دانه های داخل آن به رنگ سبز و شبیه به خیار بوده و طعمی همانند انار دارد. خیار آفریقایی یکی از خوراکی های سنتی در ناحیه آفریقا است که می تواند به بهبود تغذیه و امنیت غذایی، حمایت از استفاده پایدار و مداوم از زمین و ترویج و توسعه روستایی کمک کند. جالب است بدانید این میوه یکی از منابع تأمین کننده آب در فصل تابستان و در صحرای کالاهاری است. در ادامه مطلب به نحوه کاشت خیار آفریقایی اشاره خواهیم کرد.

آشنایی با خیار آفریقایی و ویژگی های خاص این میوه

خیار آفریقایی یا خیار شاخ دار یک گیاه ۱ ساله با شاخه های بالا رونده است و قسمت های رویشی این گیاه زبر همراه با کرک های پراکنده می باشد. طول ساقه های آن بیشتر از ۳ متر است و همگی از یک ساقه زیر زمینی چوبی بیرون می آیند. این میوه ویژه مناطق گرمسیری است و معمولا در خاک های شنی به خوبی آبیاری شده و در بستر رودخانه ای و آبرفتی رشد می کند. کاشت خیار آفریقایی در خاک های سنگلاخی، رسی و لومی امکان پذیر است. این گیاه می تواند بدون داشتن هیچ تکیه گاهی و بر روی زمین به خوبی رشد کند. به طوری که قادر به رشد در ارتفاعات ۲۱۰ متر تا ۱۸۰۰ متر بالاتر از سطح دریا است.

خیار آفریقایی که از آن به خربزه ژله ای نیز یاد می شود، در برابر آب و هوای گرم به شدت مقاوم است و می توان آن را در زمین و یا به صورت کاملا مستقیم در گلدان کاشت. این میوه سرشار از ویتامین های مغذی است. از سوی دیگر در برابر مشکلات رایج گیاهان مانند شته خربزه، کپک پودری، مگس گلخانه ای و نماتدها مقاوم است. با این حال کاشت خیار آفریقایی به هیچ عنوان در خانه توصیه نمی شود. از آن جایی که این گیاه ۱ ساله است، به نوری بیشتر از نوری که در پشت یک پنجره دریافت می کند، نیاز دارد.

گفتنی است خیار آفریقایی با فواید زیادی برای سلامتی همراه است. وجود مقادیر زیادی ویتامین E در دانه های آن و وجود ویتامین A در گوشت این میوه، اثرات درمانی فوق العاده ای به آن بخشیده است. جالب است بدانید از امولسیون دانه های این میوه، دارویی ضد انگل تهیه می شود که به خروج انگل از بدن کمک می کند.

مراحل کاشت خیار آفریقایی

1. ابتدا باید مکان مناسبی برای کاشت خیار در نظر بگیرید. منطقه مورد نظر باید نور کافی و لازم را داشته باشد. در این میان بهترین گزینه در مناطق سردسیر، کشت گلخانه ای است. شما می توانید برای این کار از یک حصار یا داربست نیز کمک بگیرید. چرا که این گیاه می تواند تا ۱/۵ متر رشد داشته باشد.
2. آماده کردن خاک، دومین مرحله در کاشت خیار آفریقایی است. خیارهای شاخ دار، خاک های لومی را ترجیح می دهند. البته خودتان نیز می توانید یک ترکیب مناسب خاک تهیه کنید. به این صورت که ۲۰ درصد خاک رس، ۴۰ درصد گل و لای و ۴۰ درصد شن و ماسه را با یکدیگر ترکیب کنید. هم چنین زهکشی مناسب خاک نیز بسیار اهمیت دارد. PH مناسب برای رشد خیار آفریقایی ۶ تا ۶/۵ است. با این حال اگر گیاه خود را در گلدان می کارید، بهتر است گلدان شما زهکشی مناسبی داشته باشد. برای این کار می توانید از یک گلدان با سوراخ زهکشی استفاده کنید.
   
3. اکنون نوبت کاشت بذرها است. بذرها را در عمق ۱/۵ تا ۲/۵ سانتی متری در خاک بکارید. چنانچه برای کاشت از نهال استفاده می کنید، بهتر است عمق کاشت را تا دو برابر ریشه در نظر بگیرید. فاصله میان بذرها باید ۶۰ سانتی متر و فاصله میان ردیف ها ۱۸۰ سانتی متر باشد. اگر می خواهید خیار شاخ دار را در گلدان بکارید، از یک گلدان ۱۵ تا ۲۰ لیتری استفاده کنید.
4. تا هنگامی که جوانه بذرها به ۳ سانتی متر برسند، آن ها را مرتب مرطوب نگاه دارید. معمولا جوانه زنی ها متفاوت است و می تواند بین ۵ روز تا ۲ هفته طول بکشد که این امر مهم به آب و هوای آن منطقه بستگی دارد. هنگامی که گیاه شما بالغ شد، به ۱ تا ۲ اینچ آب در هفته نیاز خواهد داشت. بهتر است مطمئن شوید بین هر آبیاری، خاک مقداری خشک شود.
5. کوددهی گیاه را فراموش نکنید. یک امولسیون ارگانیک ماهی یا کمپوست چای، ۲ بار در ماه توصیه می شود.
6. هنگامی که درجه حرارت به ۲۴ درجه سانتی گراد یا بیشتر از آن رسید، به منظور حفظ رطوبت و پیشگیری از رشد علف های هرز مقداری مالچ به خاک اضافه کنید.
7. وقتی که پوست میوه زرد می شود به معنای این است که میوه کاملا رسیده است. داخل میوه رسیده، سبز رنگ و حالت ژله ای است. اما اگر میوه ها زودتر از موعد خود برداشت شوند، مزه آن ها خیلی تلخ خواهد بود. خوب است اجازه دهید میوه ها به اندازه کافی برسد تا طعم آن ترکیبی از خربزه، خیار، موز و انار باشد.

یادآوری چند نکته مهم در خصوص کاشت خیار آفریقایی

• به منظور جلوگیری از رشد قارچ و کپک، مقداری پودر دارچین ارگانیک را بر روی خاک مرطوب بپاشید.
• مواد سیلیسی به خاک اضافه کنید. محصولاتی که در خاک های دارای عناصر سیلیسی رشد کرده اند، آفات را کنترل می کنند و در برابر حشراتی مثل کک، جیرجیرک، سوسک، عنکبوت و ساس مقاوم خواهند بود.
• هنگام برداشت میوه حتما از دستکش باغبانی استفاده کنید. برآمدگی های روی پوست میوه خیلی تیز هستند و می توانند به دست شما آسیب وارد کنند.

امیدواریم مطالب این مقاله برای شما عزیزان مفید بوده باشد. در پایان پیشنهاد می کنیم مقالات کاشت خیار چنبر و کاشت خیار گلخانه ای را نیز مطالعه فرمایید.

منبع : آرگا