سوفله موز دسری بی نظیر است و اگر شما به تهیه انواع دسر در منزل علاقه مند هستید بهتر است سوفله موز را تهیه کنید. در دستور ساخت سوفله موز از شکر و تخم مرغ و وانیل و موز و خامه و ژلاتین و آب سرد و پودر قند استفاده می شود، در ادامه مطلب به شما عزیزان طرز تهیه سوفله موز را با دو روش ساده آموزش خواهیم داد تا بتوانید آن را تهیه و در مهمانی ها و دور همی نوش جان کنید.
سوفله شکلات و سوفله موز دسرهایی خاص و متفاوت هستند و شما می توانید برای سورپرایز کردن مهمان هایتان این دسرها را در منزل به راحتی تهیه کنید.
مواد لازم
- شکر : ۲ قاشق سوپخوری
- تخم مرغ : سه عدد
- وانیل : ۱/۳ قاشق سوپخوری
- موز خرد شده : ۲۵۰ گرم
- خامه : ۲۵۰ گرم
- ژلاتین : دو ورق
- آب سرد : نصف پیمانه
- پودر قند : دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه سوفله موز
برای تهیه سوفله موز ابتدا شکر و وانیل را به همراه زرده های تخم مرغ درون ظرفی مناسب بریزید و با کمک همزن مخلوط این مواد را هم بزنید تا غلیظ و سفت شوند. در مرحله بعدی نحوه تهیه سوفله موز، سفیده تخم مرغ را درون ظرفی مناسب بریزید و به همراه پودر قند سفیده را هم بزنید تا سفت شود. خامه را به مخلوط زرده تخم مرغ بیفزایید و ژلاتین را با آب سرد درون ظرفی مناسب بریزید و به روش بن ماری پودر ژلاتین را حل کنید و به مخلوط خامه و زرده بیفزایید سپس سفیده تخم مرغ را به مواد دسر اضافه کنید و هم بزنید و موزهای خرد شده را هم به مواد دسر بیفزایید و بعد اینکه مواد آماده شدن آن ها را درون ظرفی مناسب بریزید و ظرف حاوی دسر را درون یخچال قرار دهید تا بسته شود و این دسر خوشمزه را با پودر گردو و پودر پسته و … تزیین کنید.
آموزش تهیه سوفله موز رژیمی
سوفله موز را می توانید با روش های مختلفی تهیه کنید و علاوه بر روشی که در بالا با آن آشنا شدید می توانید به راحتی و در مدت زمان کمی سوفله موز رژیمی تهیه کنید، در ادامه مطلب دستور تهیه آن را به شما همراهان عزیز آموزش خواهیم داد فقط کافی است طبق مراحل تهیه آن پیش بروید تا بتوانید به راحتی آن را در منزل تهیه و نوش جان کنید.
مواد لازم :
- موز له شده : دو عدد
- کره : یک قاشق غذا خوری
- شکر گرانول : چهار قاشق غذا خوری
- دارچین : نصف قاشق چای خوری
- سس شکلات : دو قاشق غذا خوری
- آب لیمو : یک قاشق چای خوری
- تخم مرغ : چهار عدد
- پودر قند : کمی
دستور تهیه
ابتدا فر را بر روی دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن کرده تا گرم شود سپس قالب سوفله را با کره چرب نمایید و روی آن یک قاشق شکر گرانول بپاشید.
حالا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده و دو تا از زرده ها را به همراه دارچین داخل یک ظرف هم زده تا کاملا یکدست شود.
حالا به آن موز های له شده را افزوده و آن را آرام هم زده و کنار گذاشته سپس داخل ظرف دیگری سفیده تخم مرغ ها را به همراه آب لیمو با کمک همزن هم زده تا یکدست شود و به آن سه قاشق شکر گرانول به صورت کم کم افزوده و هم بزنید.
در مرحله بعدی از طرز تهیه سوفله موز رژیمی به آرامی نصف مخلوط حاصل را به مخلوط موز افزوده و هم بزنید و بعد مابقی مخلوط را هم به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
در مرحله پایانی مخلوط حاصل را داخل قالب سوفله ریخته و اجازه دهید به مدت نیم ساعت داخل فر بماند تا کاملا پخته شود و در آخر با سس شکلات و پودر قند آن را تزیین کنید، نوش جان.
در این مطلب با دستور تهیه سوفله موز آشنا شدید که امیدواریم از طعم بی نظیر این دسر نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید. در صورت تمایل می توانید برای مشاهده آموزش تهیه انواع گراتن کلیک کنید.
منبع : آرگا
