اگر می خواهید، مرغ را با طعمی متفاوت مزه کنید، می توانید در این بخش با طرز تهیه مرغ هاوایی آشنا شوید. مرغی با مزه آناناس که بسیار خوشمزه است. برای داشتن این مرغ خوش طعم باید آناناس، سینه مرغ، سبزیجات معطر و … داشته باشید.
اگر می خواهید، یک مرغ با مزه ای جدید را تجربه کنید، باید در آرگا همراه ما باشید. ما در بخش آشپزی آرگا طرز تهیه مرغ عسلی و مرغ لیمویی را برای شما عزیزان آموزش داده ایم که می توانید، مطالعه کنید.
مواد اولیه:
- سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری
- آب آناناس: ۳ قاشق غذاخوری
- سس گوجه: ۱/۳ فنجان
- شکر قهوه ای: ۲ قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت: ۱ و ۱/۲ قاشق چای خوری
- سرکه: ۱/۲ قاشق غذاخوری
- زنجبیل: ۲ قاشق چای خوری
- سیر: ۲ قاشق چای خوری
- سس قرمز تند: ۲ قاشق چایخوری
- فلفل دلمه ای سبز: ۱ عدد
- فلفل سیاه: ۳/۴ قاشق چای خوری
- پیاز قرمز: ۱ عدد
- گشنیز: به میزان لازم
- سینه مرغ: ۹۰۰ گرم
- آناناس: چند تکه
طرز تهیه مرغ هاوایی:
زنجبیل خرد شده، فلفل دلمه ای، سیر و پیاز قرمز را نگینی خرد کنید. سس سویا، آب آناناس، سس گوجه، شکر شهوه ای، سرکه سفید، سس وسترشر، نشاسته ذرت، سس تند و مقداری فلفل سیاه را با یکدیگر ترکیب نمایید. مقداری نمک روی مواد ریخته و به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید.
حالا مرغ ها را شسته و به تکه های کوچک خرد کرده برای این غذا بهتر است از سینه مرغ استفاده نمایید. در این مرحله باید آناناس ها را خرد کرده و برای تهیه غذا کنار بگذارید. بعد از تهیه کردن مواد اولیه این مرغ باید فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. کف سینی را مقداری روغن ریخته و ابتدا پیاز و فلفل دلمه ای را در کف سینی قرار دهید.
گوشت های مرغ را روی سبزیجات قرار داده شما می توانید از سبزیجات دلخواه مانند هویج و سیب زمینی نیز برای زیر مواد استفاده کنید. حالا مواد سس که در اول اشاره کردیم را با یکدیگر ترکیب کرده و روی مواد بریزید. سینی را باید به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید.
در این مرحله از طرز تهیه مرغ هاوایی سینی را از فر خارج کرده و آناناس های برش خورده را روی ان بگذارید. مجدد مواد را به مدت ۷ دقیقه در فر قرار دهید. در صورتی که فر ندارید، می توانید برای تهیه این غذا از گاز نیز استفاده کنید. مواد را به ترتیب در یک ماهیتابه قرار دهید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید. شما می توانید این مرغ خوشمزه را با ادویه های دلخواه مزه دار کنید. استفاده از گشنیز خشک شده نیز طعم خوبی به این غذا می دهد.
منبع : آرگا
