دسته ها
یکشنبه ۱۳ آذر ۱۴۰۱

طرز تهیه بستنی خرما یک دسر پرخاصیت، لذیذ و متفاوت

  • سمیه نیک فرجام
  • ۲۵ آبان ۱۴۰۱
  • ۰

بستنی خرما یک بستنی مقوی و خوشمزه است. شما می توانید در این بخش طرز تهیه این بستی عالی را مطالعه کنید. این بستنی با ترکیب گردو، خامه، خرما، شیر، تخم مرغ و … تهیه می شود.

اگر می خواهید یک بستنی پر خاصیت و خوشمزه داشته باشید، می توانید در این بخش طرز تهیه بستنی خرما را مطالعه کنید. این بستنی طعم و مزه ای متفاوت دارد. شما می توانید این بستنی پر خاصیت را برای کودکان نیز تهیه کنید.

تهیه بستنی خرمایی

برای تهیه انواع مختلفی از بستنی های خانگی کافی است در آرگا همراه ما باشید. شما می توانید در محله آشپزی آرگا ضمن تهیه بستنی خرما با بستنی کره بادام زمینی و بستنی انبه نیز آشنا شوید. این بستنی ها یک خوراکی خوشمزه و در عین حال پر خاصیت هستند.

مواد لازم

  • گردو خرد شده: ۶۰ گرم
  • شیر: یک لیوان بزرگ
  • خرما: ۱۲ عدد
  • زرده تخم مرغ: ۴ عدد
  • خامه: ۳۰۰ گرم
  • شکر: یک فنجان
  • وانیل: یک قاشق چای خوری
  • نمک: نصف قاشق جای خوری

طرز تهیه بستنی خرما

طرز تهیه بستنی خرما

شما می توانید به روش های مختلفی این بستنی را تهیه کنید. در این بخش از روش های سنتی برای تهیه این نوع بستنی استفاده شده است. اولین مرحله از تهیه این نوع بستنی آماده کردن خرماها می باشد. سعی کنید برای این کار از خرماهای نرم استفاده نمایید.

خرماها را درون مقداری آب جوش قرار دهید تا بتوانید به راحتی پوست آن را جدا کنید. هسته های خرما را خارج کرده و پوست آن را نیز بکنید. با استفاده از یک چاقوی تیز خرماها را برش زده و آن را به تکه های کوچک تری تقسیم کنید.

در مرحله دوم باید ۶۰ گرم گردو را با استفاده از یک چاقو خرد نمایید. این کار موجب شده تا بستنی شما ترکیب زیباتری داشته باشد. حالا ۳۰۰ گرم خامه را درون کاسه ای ریخته و یک قاشق چای خوری نیز وانیل به آن اضافه نمایید. استفاده از عصاره وانیل برای این بستنی بهتر بوده و عطر بیشتری به بستنی می دهد.

  •  قاصدک 24
  •  بلیط کیش

ترکیب خامه صبحانه و وانیل را مقداری هم بزنید. در ظرفی دیگر ۴ عدد زرده تخم را هم زده تا از حالت لختگی خارج شود. بعد از اینکه ترکیب کشدار و کرمی رنگ داشتید، مواد را باید کنار بگذارید. یک لیوان شیر به شیرجوش اضافه کرده و روی گاز قرار دهید. مقداری نمک و شکر اضافه کرده و روی حرارت هم بزنید. بعد از ولرم شدن شیر باید آن را به ظرف زرده تخم مرغ اضافه نمایید.

بعد از هم زدن مواد دوباره آن را روی حرارت بگذارید و هم زده تا به غلظت کافی برسد. بعد از ۵ دقیقه مواد غلیظ شده را از روی حرارت بردارید. زمان دهید تا کرم کاستارد از حرارت بیفتد. در این مرحله از طرز تهیه بستنی خرما باید ترکیب خامه و وانیل را اضافه نمایید. حالا خرماهای خرد شده و گردوها را نیز اضافه کرده و هم بزنید.

مواد بستنی خرمایی

مواد را در ظرف فلزی بریزید و به مدت ۵ ساعت در فریزر قرار دهید. هر از چند گاهی بستنی را هم زده تا ترکیبی کشدار داشته باشد. این بستنی آماده است و می توانید در ظرف دلخواه سرو نمایید.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.