دسته ها
دوشنبه ۱۴ آذر ۱۴۰۱

طرز تهیه سوپ بادام زمینی غذای محبوب و خوشمزه مراکشی

  • ستایش بهبودی
  • ۹ مهر ۱۴۰۱
  • ۰

سوپ بادام زمینی یکی از خوشمزه ترین سوپ ها می باشد که با ترکیب مواد فوق العاده طعم بی نظیری دارد. اگر شما هم دوست دارید طرز تهیه سوپ بادام زمینی را یاد بگیرید همراه ما باشید.

این ترکیب فوق العاده از مواد به شکل شگفت آوری خوشمزه می باشد. با این دستور پخت شما می توانید از خواص سبزی خشک بهره مند شوید و حتی در تزیین سوپ از سبزی خشک مورد علاقه خودتان استفاده نمایید. اگر طرفدار بادام زمینی هستید این آموزش را از دست ندهید و همراه ما با طرز تهیه سوپ بادام زمینی باشید. توجه داشته باشید که مواد مورد استفاده در این دستور مناسب ۴ نفر می باشد.

سوپ انواع مختلفی دارد که یکی از خوشمزه ترین آن ها سوپ بادام زمینی است. این سوپ روش پخت متفاوت و دستور متفاوتی دارد. علاقمندان بادام زمینی این سوپ خوشمزه را از دست ندهید و از خوشمزه بودن سوپ بادام زمینی بهره مند شوید. سوپ بادام زمینی یکی از سوپ های مورد استفاده در کشور مراکش که مانند مرغ برشته مراکشی و طاجین گوشت از غذاهای پرطرفدار در این کشور است. این سوپ را می توان به دلیل هضم راحت برای شام میل کنید.

آموزش تهیه سوپ بادام زمینی

مواد لازم

  • سیب زمینی: ۴ عدد
  • هویج: ۲ عدد
  • پیاز: ۱ عدد بزرگ
  • سیر: ۴ حبه
  • بادام زمینی خام: ۱ فنجان
  • برنج: ۱/۲ فنجان
  • آب: ۱ فنجان
  • نخود: نصف فنجان
  • جعفری یا گشنیر خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
  • روغن: ۲ قاشق غذاخوری
  • عصاره گوشت گاو: ۶ فنجان
  • زیره سبز: نصف قاشق چای خوری
  • آویشن: ۱ قاشق چای خوری
  • گوشت دنده گاوی: ۳۴۰ گرم
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم

سوپ بادام زمینی با گشنیز

طرز تهیه سوپ بادام زمینی مقوی

ابتدا سیر و پیاز ها را بصورت نگینی خرد کنید و پوست هویج را بگیرید و آنها را نیز نگینی خرد کنید.

داخل قابلمه ای روغن را بریزید و حرارت را کم کنید. سپس گوشت را اضافه نمایید و تا زمانی که تغییر رنگ دهد هم بزنید.

  •  قاصدک 24
  •  بلیط کیش

در مرحله سوم سیر، پیاز، زیره و آویشن را اضافه کنید و به مدت ۴ دقیقه گوشت را همراه ادویه ها تفت دهید.

آب گوشت را به قابلمه اضافه کنید و صبر نمایید تا جوش بیاید. در این زمان بادام زمینی را داخل غذا ساز ریخته و یک فنجان آب به آن اضافه کنید.

تا زمانی که سس غلیظ تری بدست بیاید مخلوط کنید. پس از تهیه سس بادام زمینی، سس را به داخل قابلمه اضافه نمایید و به خوبی هم بزنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید به مدت ۱ ساعت و یا بیشتر بپزد.

سیب زمینی ها را پوست کنید و یکی از آنها را برای استفاده بعدی نگه دارید و بقیه را به صورت نگینی خرد کنید تا در سوپ زیبا تر دیده شود.

در صورت نیاز، آب گوشت بیشتری به داخل قابلمه اضافه کنید. دوباره درب قابلمه را بگذارید و تا زمانی که سیب زمینی پخته شود. زمانی که سیب زمینی ها پخته شد آن ها را داخل سوپ له نمایید.

گوشت دنده را از داخل سوپ بیرون بیاورید و گوشت را از استخوان ها جدا کنید و گوشت ها را به داخل سوپ بی افزایید. نمک و فلفل را هم اضافه کنید.

به سوپ، نخودها را اضافه کنید. در نهایت سیب زمینی باقیمانده را به صورت کبریتی خرد و سرخ نمایید و از درون ماهی تابه در بیاورید.

سوپ بادام زمینی خوشمزه

در مرحله آخر سوپ را در ظرف مناسب بریزید و با گشنیز و سیب زمینی تزیین کنید. برای تهیه انواع آش و سوپ نیز می توانید روی لینک کلیک نمایید.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.