املت یک غذای ساده و در عین حال پرطرفدار است که پختی ساده دارد. اما اگر می خواهید یک املت متفاوت و مجلسی تر را امتحان کنید، می توانید املت رولی را انتخاب نمایید. در این بخش یک طرز تهیه ساده و فوری از املت رولی را مطالعه می کنید.
تهیه انواع املت ها کار ساده ای است. شما علاقمندان می توانید در مجله اینترنتی آرگا با پخت انواع مختلفی از املت های خانگی آشنا شوید. از جمله این املت های خوشمزه املت بادمجان و املت کبابی است که در لینک های قرار داده شده می توانید دستور پخت آن ها را مطالعه کنید.
مواد لازم
- تخم مرغ: ۸ عدد
- آرد: ۱/۳ فنجان
- شیر: ۱ فنجان
- گوجه فرنگی: ۱ عدد
- ژامبون: ۴ برش
- پیاز: ۱/۴ فنجان
- پنیز موزارلا: ۱ و ۱/۲ فنجان
طرز تهیه املت رولی خوشمزه
برای تهیه این املت بی نظیر باید تخم مرغ، آرد و شیر را با یکدیگر ترکیب کنید. در تهیه این املت بهتر است، ابتدا تخم مرغ و آرد را با یکدیگر ترکیب نمایید تا بافت بهتری داشته باشید. بعد کم کم شیر را به مواد اضافه کرده و به آرامی هم بزنید. حالا مواد املت رولی آماده بوده و باید آن را به قالب مورد نظرتان منتقل کنید.
یک قالب مستطیلی برای این کار مناسب است. مخلوط تخم مرغ را درون قالب ریخته و روی آن را با مقداری از سبزیجات دلخواهتان تزئین کنید. ژامبون و پنیرهای موزارلا را نیز می توانید به شکل رنده شده به مواد اضافه کرده و روی آن ها بریزید. قالب را به مدت ۱۴ دقیقه درون فر بگذارید. دمای مناسب برای پخت این غذا ۳۵۰ درجه فارنهایت و به مدت ۱۴ دقیقه می باشد.
در این مرحله از طرز تهیه املت رولی بعد از اینکه روی تخم مرغ ها برشته شد، دوباره مقداری پنیر روی آن بریزید و مجدد به مدت ۲ دقیقه درون فر قرار دهید. بعد از خارج کردن تخم مرغ ها از درون فر باید مواد را رول کنید. از یک سمت شروع کرده و مواد رول نمایید. برای بهتر جدا شدن مواد می توانید قبل از ریختن مواد از کاغذ روغنی نیز استفاده کنید. حالا املت های رول شده را برش زده و به داخل ظرف دلخواهتان منتقل کنید.
این غذا در صورتی که کمی سرد شود، طعم بهتری داشته و می توانید از طعم پنیر آن لذت ببرید. در صورت دلخواه می توانید میزان نمک در این غذا را تغییر دهید. استفاده کمتر از نمک در این غذا مطلوب بوده و طعم بهتری به آن می دهد. شما به همین شیوه می توانید انواعی دیگر از ملت ها را نیز رولی تهیه کنید. استفاده از انواع سبزیجات در این املت نیز یک ایده عالی بوده و یک غذای سالم تر با آن خواهید داشت.
منبع : آرگا
