اگر می خواهید، مزه یک برگر سالم خانگی را بچشید، می توانید برگر کدو را تهیه کنید. یک برگر گیاهی سالم با مزه و طعمی عالی شما علاقمندان به آشپزی در این بخش با طرز تهیه کدو برگر آشنا می شوید.
آماده کردن انواع برگرهای خانگی کار ساده ای است. شما می توانید علاوه بر تهیه کدو برگر با پخت برگر سبزیجات و همبرگر گیاهی به برنامه غذایی هفتگی خود تنوع غذایی ببخشید. برگرهای گیاهی یک وعده غذایی سالم و کامل هستند که شما می توانید با آموزش های آشپزی آرگا، انواع مختلفی از آن ها را تهیه کنید.
مواد لازم
- برنج پخته شده: ۲ قاشق غذاخوری
- فلفل و نمک: به مقدار کافی
- تخم مرغ: دو عدد
- کدو: ۲ عدد
- آرد سوخاری: سه قاشق سوپ خوری
- گوجه فرنگی: به میزان کافی
- سس گوجه فرنگی: به میزان کافی
- نان گرد: به میزان کافی
- آرد سفید: به میزان کافی
طرز تهیه کدو برگر عالی
پخت این برگر گیاهی بسیار ساده است و در کمترین زمان می توانید این غذای خوشمزه را تهیه کنید. برای آماده کردن این برگر باید ابتدا کدوها را پوست کنده و رنده کنید. بعد از رنده کردن کدوها آب اضافی کدوها را بگیرید. مقداری شوید، جعفری، تخم مرغ، نمک، فلفل و برنج را به کدوهای رنده شده اضافه کنید.
بعد از ترکیب کردن مواد با یکدیگر و یکدست شدن آن ها باید مقداری آرد سوخاری و آرد سفید به مواد برگر اضافه نمایید. کمی با دست مواد را ورز داده و بعد از قوام آمدن چند دقیقه ای به موادتان استراحت دهید. به اندازه یک گردو از مواد برداشته و در مقداری روغن داغ شده سرخ کنید. در صورت دلخواه می توانید مواد را قالبی درآورده یا مانند برگر پهن کنید. بعد از سرخ شدن برگرها را از روغن خارج کنید.
در صورتی که می خواهید، برگر سالم تر و بدون روغن داشته باشید، می توانید برگرها را روی دستمال کاغذی قرار دهید. حالا یک لایه نان، برگر، یک لایه گوجه، یک لایه کاهو و سس بریزید. ساندویچ برگر شما آماده است و می توانید نوش جان کنید. طرز تهیه کدو بگر بسیار ساده است و در این بخش دستور پختی ساده از این غذا را مطالعه کردید.
انواع برگرهای گیاهی می توانند، یکی از سالم ترین غذاهای فست فودی باشند. برای افرادی که دارای رژیم غذایی هستند، تهیه این نوع برگرها می تواند عالی باشد. این برگر با سس های رژیمی و انواعی از سس ها تهیه می شود. در صورتی که می خواهید مزه عالی تری داشته باشید، می توانید از گوشت چرخی در این غذا نیز استفاده کنید.
منبع : آرگا
