دسته ها
دوشنبه ۱۷ مرداد ۱۴۰۱

طرز تهیه کراستینی ایتالیایی دلچسب و عالی

  • محدثه خاکشور
  • ۲۰ تیر ۱۴۰۱
  • ۰

برای ساختن لحظاتی شیرین و خاطره انگیز و خوردن دسرهای خوش طعم، همیشه هم لازم نیست به رستوران بروید. شما می توانید با استفاده از هنر و سلیقه ای که در وجودتان نهفته است و با استفاده از رسپی های آشپزی متعدد که آموزش داده می شود, این کار را به انجام برسانید. در این مطلب شما را با طرز تهیه کراستینی ایتالیایی آشنا خواهیم کرد.

کراستینی واژه ای با ریشه ی ایتالیایی است که معنی نان های تست شده را شامل می شود. به این صورت که نان باگت را در اندازه های کوچک بریده و سپس آنها را تست شود. در نهایت پس از مالیدن کمی روغن زیتون بر روی آن، مواد آماده شده و دلخواه را ریخته می شود. نکته ای در این جا وجود دارد این است که در صورت استفاده از پنیر و ماست، بهتر است ابتدا هر کی از آنها را بر روی نان بمالید و سپس سایر مواد را بر روی آن اضافه کنید. در این مطلب می خواهیم آموزش طرز تهیه کراستینی ایتالیایی را با روشی ساده و کاربردی در منزل خدمت شما کدبانوهای عزیز ارائه بدهیم.

ایتالیا کشوری است که در زمینه آشپزی نامی آشنا داشته و به واسطه ی تیرامیسو ساده، سمیفردو، روکر موز و … با آشپزی این کشور ارتباط خوبی برقرار کرده و به نوعی به آن خو گرفته ایم. البته که تنوع بالایی را دارا است و مطالب زیادی را نیازمند است به آشنایی با دسرهای این سرزمین اختصاص داد. در این مطلب آرگا تصمیم دارد تا طرز تهیه کراستینی ایتالیایی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه این خطه را به آموزش بکشد. از مزایای این دسر می توان به ساده پخت و خوش طعم و دارای ظاهری زیبا و اشتها برانگیز بودن اشاره داشت.

  •  تصفیه آب خانگی
  •  بلیط کیش

روش تهیه کراستینی ایتالیایی برای تنوع بخشیدن به برنامه غذایی

مواد لازم

  • ۵۰۰ گرم گوشت (قلوه گاه گوسفندی)
  • ۱۲ عدد گوجه گیلاسی زرد
  • یک عدد آووکادو
  • ۱۲ برش نان فرانسوی (برش قطری)
  • ۱۲ برش نازک پنیر پارمیزان
  • یک قاشق سوپ خوری آب لیموی تازه
  • یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون
  • اندازه لازم پودر سیر
  • اندازه لازم پودر موسیر

مواد تهیه سس مایونز

  • یک چهارم قاشق چای خوری سیر تازه به صورت رنده ای
  • یک قاشق چای خوری پوست لیمو رنده شده
  • یک قاشق سوپ خوری آب لیموی تازه
  • یک دوم پیمانه سس مایونز
  • مقداری نمک و فلفل

طرز تهیه کراستینی ایتالیایی با طعم دلچسب

پوست لیمو ترش و سیر را که از قبل رنده کرده اید را درون ظرفی بریزید و سپس به آن سس مایونز، لیمو ترش، فلفل و نمک را به آن بیفزایید. مواد را به هم بزنید تا به خوبی مخلوط شده و یکدست گردند. سپس آن را در کناری قرار دهید.

سپس فر را بر روی ۱۷۷ درجه سانتیگراد تنظیم نمایید تا گرم گردد. درون یک تابه قدری روغن ریخته و بر روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. سپس گوشت را درون آن تفت بدهید تا سرخ شود؛ کمی پیش از اینکه به طور کامل سرخ و پخته شود, موسیر، فلفل تازه آسیاب شده، پودر سیر و نمک را به آن بیفزایید. بعد گوشت را که به صورت برش های نازک در آورده و سرخ کرده اید را داخل سینی فر بچینید. بر روی سطح تمامی آنها از فلفل ریخته و برای مدت زمان یک ربع تا بیست دقیقه و درون فر بگذارید. پس از پخته شدن گوشت ها، آن ها را از فر خارج ساخته و هر یک از آنها را به ۳ بخش تقسیم نمایید.

حالا در این مرحله برش های نان را درون سینی فر قرار داده و کمی روغن زیتون فقط در حد چند قطره بر روی آن بریزید و به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه زمان دهید تا به رنگ طلایی در آمده و پخته شوند. سپس آن ها را از فر خارج کرده و در کناری قرار دهید. آووکادو را نیز پوست گرفته؛ دانه ی آن را جدا کرده و بعد به صورت برشی نازک در آورید. مقداری آبلیمو بر روی برش های آووکادو بپاشید تا رنگ آن ها تیره نگردد.

  •  مبل و میز
  •  چکاد بام

در نهایت هم نوبت به چیدمان کراستینی ها می رسد. مقداری سس مایونز بر روی هر قطعه ی نان مالیده و بعد ۲-۳ برش آووکادو، ۳-۴ برش گوجه گیلاسی، برش های نازک پنیر پارمیزان و گوشت را بر روی سس مایونز بگذارید. مواد را در انتها بر روی آنها ریخته و فلفل و نمک به آن اضافه کنید. کراستینی ایتالیایی خوشمزه شما در طی همین چند مرحله آماده است.

طرز پخت کراستینی ایتالیایی یکی از غذاهای ایتالیایی خوش طعم

امیدواریم از آموزش طرز تهیه کراستینی ایتالیایی با طعمی لذیذ و ظاهری خوشایند نهایت استفاده و لذت را برده باشید.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.