یکی از سالاد های بسیار دوست داشتنی و بین المللی سالاد کاب می باشد که طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است و از مواد ساده ای تهیه می شود و با سس مخصوص می توانید آن را نوش جان کنید که در ادامه مطلب طرز تهیه سالاد کاب را به شما همراهان عزیز آموزش خواهیم داد.
در مطالب قبلی به شما عزیزان دستور تهیه انواع سالاد را آموزش دادیم که امیدواریم به خوبی با روش تهیه آشنا شده باشید، بنابراین به شما دوستان عزیز پیشنهاد می کنیم با ما تا پایان مطلب همراه باشید.
مواد لازم
- ژامبون مرغ : سیصد گرم
- تخم مرغ :چهار عدد
- کنسرو ذرت : یک لیوان
- فلفل دلمه ای قرمز : یک عدد
- خیار : دو عدد
- شوید تازه : یک مشت
- پیازچه : سه ساقه
- نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
- سس مایونز : سه قاشق غذا خوری
طرز تهیه سالاد کاب با طعم عالی
در طرز تهیه سالاد کاب ابتدا تخم مرغ ها را مقداری آب پخته و در این فاصله، ژامپون مرغ را نگینی یا خلالی ریز خرد نمایید.
حالا خیار و فلفل دلمه ای را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به کاسه بیفزایید و پیازچه را به شکل حلقه ای ریز خرد نمایید.
حالا تخم مرغ آب پز شده را پس از خنک شدن پوست گرفته و خرد نمایید و بعد تمام مواد خرد شده را داخل کاسه مناسبی بریزید سپس کنسرو نخود فرنگی را هم افزوده و مواد سالاد را به آرامی هم بزنید
حالا باید به سراغ تهیه سس سالاد بروید و داخل ظرف مناسبی سس مایونز، شوید خرد شده، مقداری فلفل سیاه و نمک بیفزاید و هم بزنید و بعد کم کم به سالاد اضافه کنید.
حالا به آرامی سالاد را هم زده تا مواد کاملا به سس آغشته شود حالا روی ظرف با سلفون پوشانده و داخل یخچال به مدت یک ساعت اجازه دهید بماند تا مواد سالاد طعم دار شود.
آموزش تهیه سالاد کاب به روش دیگر
سالاد کاب را علاوه بر روش بالا با روش دیگری نیز می توانید تهیه کنید که در ادامه مطلب طرز تهیه آن را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.
مواد لازم :
- سینه مرغ یا فیله مرغ : دو عدد
- سیر : سه حبه
- پیاز : یک عدد
- گوجه گیلاسی : ده عدد
- کاهو به مقدار لازم
- آووکادو : یک دوم عدد
- تخم مرغ : چهار عدد
- بیکین یا کالباس : یک بسته
- زیتون : ده عدد
- نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
- پنیر پارمزان : به میزان لازم
مواد لازم جهت تهیه سس :
- سرکه سفید یا قرمز : یک قاشق مرباخوری
- روغن مایع : یک هشتم پیمانه
- سس مایونز : چهار قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
- سس ورچستر : یک قاشق غذا خوری
- سیر : دو حبه
دستور تهیه:
ابتدا فیله یا سینه مرغ را به قسمت تقسیم کرده و بعد داخل ظرفی گذاشته و به آن سیر خرد شده و پیاز همراه با فلفل سیاه، نمک و آب لیمو ترش بیفزایید و هم زده و اجازه دهید به مدت نیم ساعت تا یک ساعت استراحت کند.
حالا مرغ را از مواد مرینت آن جدا کرده و با کمی بیفتک کوبیده سپس داخل تابه گریل که از قبل به منظور داغ شدن روی حرارت گذاشته قرار دهید تا روی حرارت ملایم نرم و پخته شود.
حالا بیکن یا کالباس را نیز به اندازه دلخواه برش داده و روی تابه گریل گذاشته تا کمی برشته شود سپس تخم مرغ را داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید تا پخته شوند.
حالا گوجه، کاهو و زیتون را به اندازه های دلخواه اما یک اندازه خرد کرده و بعد تخم مرغ ها را پس از پختن برش داده و هسته آووکادو را نیز جدا کرده و خرد نمایید.
در مرحله بعدی داخل کاسه مناسبی سس مایونز، سیر له شده، سرکه، سس ورچستر و کمی ادویه و نمک ریخته و با کمک همزن دستی یا برقی ترکیب کنید و در آخر روغن را به شکل خطی و کم کم روی مواد ریخته و هم زده تا مخلوط شود.
حالا تمام سبزیجات خرد شده را همراه با مرغ و تخم مرغ گریل شده و بیکین داخل ظرف مناسبی ریخته و روی آن سس بریزید و خوب هم بزنید.
در مرحله پایانی روی ظرف را سلفون پوشانده و اجازه دهید به مدت یک ساعت داخل یخچال بماند و روی آن پنیر پارمزان ریخته و نوش جان کنید.
نکات تکمیلی تهیه سالاد کاب
- به منظور تهیه سس می توانید از انواع سس های سفید یا فرانسوی و یا رژیمی می توانید استفاده کنید.
- شما می توانید مرغ آبپز را کرده و بعد خرد نمایید.
- تن ماهی را می توانید جایگزین مرغ کنید.
- از ذرت یا نخود آپز می توانید به جای آووکادو استفاده کنید.
- به جای روغن مایع می توان از روغن زیتون در تهیه سس استفاده کنید.
- در صورت تمایل می توانید سبزیجاتی که به آن علاقه ندارید را از دستور تهیه آن حذف کنید.
در صورت تمایل به کلیک بر روی انواع سالاد می توانید با دستور تهیه سالاد مورد نظرتان به راحتی آشنا شوید و آن را تهیه و نوش جان کنید.
منبع : آرگا
