قهوه ها نوعی نوشیدنی گرم محسوب می شوند که دارای تنوع بالایی هستند. از قهوه ی معروفی همچون قهوه اسپرسو، قهوه ترک و قهوه فرانسه بگذریم می رسیم به یک قهوه ی خوشمزه و متفاوت بدون کافئین که شناخت شما به قهوه ها را به کلی متحول می سازد. در ادامه طرز تهیه قهوه هسته خرما را آموزش می دهیم.
بسیاری از علاقه مندان به قهوه به دلیل وجود کافئین و داشتن حساسیت به آن از استفاده آن چشم می پوشند. همچنین برخی سعی می کنند از مصرف آن به مقدار زیاد صرفنظر نمایند. چرا که کافئین موجود در آن پس از استفاده های مکرر در بدن نوعی وابستگی به وجود می آورد که در صورت ننوشیدن آن بدن با برخی مشکلات نظیر سردرد، کسالت روبرو می شود. شاید شما نیز از آن دسته از افراد هستید، حتما برایتان جالب است که بدانید قهوه ای نیز وجود دارد که بدون کافئین می باشد. قهوه هسته خرما شادی آور و غنی از مزایا برای سلامتی می باشد.
مواد لازم
- هسته خرما
- آب
- آسیاب دستی
طرز تهیه قهوه هسته خرما با عطر و طعم بی نظیر
اول هسته های خرما را با استفاده از آب گرم بشویید. سپس هسته ها را با دست مالیده و فشار دهید تا پوست نازک رویی آنها جدا گردد. سپس چند روز (۱۴ روز) درون آب بخیسانید و هر روز آب آن را تعویض نمایید.
پس از گذشت ۲ هفته آنها را از آب بکشید و بگذارید تا به خوبی خشک گردد. بعد از خشک شدن هسته ها، آنها را درون یک تابه قرار دهید و بر روی حرارت ملایم بگذارید. آنها را برای زمانی تقریبا ۲ ساعته تفت بدهید، به طوری که تغییر رنگ داده و به رنگ سیاه در آید(به بیانی مقداری بسوزد).
بعد از خنک شدن، هسته ها را با استفاده از هاون کمی کوبیده و سپس درون آسیاب به خوبی پودر نمایید. پودر به دست آمده را از الک بگذرانید. در صورت تمایل و در صورت سخت بودن می توانید انجام این عمل را به بیرون بسپارید تا به خوبی و هم به آسانی پودر گردد. قهوه هسته خرمای خوش طعم شما آماده است.
خواص و فواید هسته خرما
- این قهوه مزه اش مانند قهوه است.
- این قهوه دارای کافئین بوده و احساس شادی در فرد ایجاد می کند.
- این قهوه غنی از فیبرهای رژیمی می باشد که برای کاهش وزن، رفع یبوست و تقویت سیستم گوارشی مفید می باشد.
- موجب تقویت ابرو، مزه و مو می گردد.
- مفید برای کم خونی است.
- موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می گردد.
- به دلیل دارا بودن طبع گرم، برای افراد دارای ذائقه سرد مناسب می باشد.
- موجب آرامش اعصاب می گردد.
- نشانه های مرض حساسیتی همچون حساسیت پوست را کم می نماید.
- شیر زنان شیرده را زیاد می کند.
- برای اسهال مفید می باشد.
- برای سنگ کلیه مفید می باشد.
- برای بیماری دیابت مفید می باشد.
- برای آبریزش چشم و از بین بردن حساسیت مفید می باشد.
بسیاری از میوه ها و خوراکی ها همچون سب، هلو، زردآلو، آلو، انبه، آووکادو و خرما و … دارای هسته می باشند. اغلب پس از خوردن گوشت آنها خود دانه را می اندازیم. اما اگر با خواص بیشمار آنها آشنا شوید نظرتان در مورد دور انداختن آنها عوض می شود. به عنوان مثال هسته خرما که با آن می توان قهوه خوشمزه و پر از خواصی را تهیه نمود.
علاوه بر پودر به دست آمده هسته خرما برای تهیه قهوه می توانید از آن برای تهیه چای، دمنوش، و حتی کیک نیز مورد ساتفاده قرار دهید. در مطلبی که همراه ما بودید با طرز تهیه قهوه هسته خرما آشنا شدید. امیدواریم مورد توجه و پسند شما واقع شده باشد. چنانچه علاقه مند به آشنایی گسترده تری با نوشیدنی داغ هستید می توانید بر روی لینک کلیک نمایید.
منبع : آرگا
