دسته ها
دوشنبه ۴ مهر ۱۴۰۱

طرز تهیه کتلت قارچ با طعم و مزه بی نظیر

  • ندا خوشرو
  • ۱۲ شهریور ۱۴۰۰
  • ۰

در این بخش از آشپزی مجله آرگا با طرز تهیه کتلت قارچ در خدمت شما همراهان عزیز خواهیم بود که امیدواریم با توجه به مراحل ذکر شده بتوانید کتلت هایی خوش طعم در منزل بپزید.

کتلت قارچ از انواع غذاهای ساده و مقوی می باشد و اگر شما گیاه خوار هستید می توانید برای تهیه این نوع کتلت از ترکیب قارچ با سیر و سبزیجات معطر استفاده کنید و اگر گیاهخوار نیستید می توانید برای طرز تهیه کتلت قارچ از ترکیب قارچ با گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ استفاده کنید.

برای پخت کتلت می توانید از دستورات غذایی مختلف نظیر کتلت قارچ و کتلت عدس و کتلت سیب زمینی و … استفاده نمایید و کتلت هایی خوشمزه را در منزل بپزید.

طرز تهیه کتلت قارچ در منزل

  •  بلیط کیش
  •  تصفیه آب خانگی

مواد لازم

  • قارچ : نیم کیلوگرم
  • سیر : دو حبه
  • آرد سوخاری : نصف پیمانه
  • تخم مرغ : سه عدد
  • سبزیجات معطر : دو قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم

طرز تهیه کتلت قارچ در منزل

برای تهیه این نوع کتلت ابتدا قارچ ها را به خوبی بشویید و قسمت های سیاه رنگ آن ها را دور بریزید سپس اجازه دهید تا قارچ ها مقداری خشک شوند همچنین می توانید به کمک دستمال نیز قارچ ها را خشک نمایید و اگر روی سطح قارچ ها لک زیادی وجود داشت می توانید به کمک چاقویی نوک نیز یک لایه از قارچ را جدا نمایید سپس قارچ ها را درون چرخ گوشت یا غذاساز بریزید تا له شوند.

پوره قارچ را به همراه پودر سوخاری و سبزیجات معطر درون ظرفی مناسب بریزید سپس ادویه و تخم مرغ و سیر پوست گرفته شده و رنده شده را به مایه کتلت بیفزایید و هم بزنید تا یکدست شود و اگر مایه کتلت بیش از اندازه شل بود می توانید مقداری آرد به آن اضافه کنید.

طرز تهیه کتلت قارچ در منزل

درون تابه ای مناسب مقداری روغن بریزید و اجازه دهید تا روغن داغ شود سپس دست هایتان را کمی مرطوب نمایید و از مایه کتلت به اندازه یک گردو بردارید و به مایه کتلت فرم بدهید سپس مایه فرم گرفته کتلت را درون روغن سرخ نمایید و بعد از سرخ شدن یک طرف کتلت ها می توانید آن ها را برگردانید و طرف دیگر کتلت ها را سرخ کنید.

  •  مبل و میز
  •  قاصدک 24

کتلت های سرخ شده را روی دستمالی تمیز قرار بدهید تا روغن اضافه آن ها کشیده شود سپس کتلت ها را درون ظرفی مناسب قرار بدهید و آن ها را به کمک روش های تزیین کتلت به کمک گوجه فرنگی و خیارشور و برش لیمو و … تزیین نمایید.

دستور پخت کتلت قارچ

نکات طلایی برای پخت بهتر کتلت قارچ

  • اگر مایه کتلت چسبندگی کافی ندارد می توانید یک عدد سیب زمینی خام را رنده نمایید و به مایه کتلت بیفزایید.
  • اگر زمان کافی برای پخت کتلت قارچ را ندارید می توانید مایه کتلت را آماده نمایید سپس آن را درون یخچال قرار بدهید تا از چسبندگی مایه کتلت کم شود.
  • می توانید مقداری پنیر پیتزا به مایه کتلت بیفزایید.
  • توجه داشته باشید که برای خوش طعم تر شدن کتلت باید از میزان ادویه مناسبی استفاده نمایید.

دستور تهیه کتلت قارچ در خانه

در این مطلب آشپزی، طرز تهیه کتلت قارچ لذیذ و سالم را در اختیار شما کدبانوهای عزیز و گرامی قرار دادیم که امیدواریم از تهیه این نوع کتلت نهایت بهره را برده باشید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کرده باشید. ضمن اینکه برای پخت انواع کتلت می توانید کلیک نمایید.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.