اگر شما نیز تمایل دارید که در برنامه غذایی روزانه خود تنوع ایجاد کنید پیشنهاد می کنیم که در ادامه این بخش از مجله آرگا با ما همراه شوید و طرز تهیه برنج ژاپنی را آموزش ببینید. برنج ژاپنی همچون سوشی و گیوزا از غذاهای ژاپنی خوشمزه ای به حساب می‌آید که دستور پخت آسانی دارد.
مواد لازم
- ۳۰۰ گرم برنج
- ۲۵۰میگو پاک شده
- ۱۵۰ گرم ژامبون و یا کالباس
- یک لیوان نخود سبز پخته شده
- ۲ عدد فلفل دلمه ای
- ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع
- ۳ عدد تخم مرغ
- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه برنج ژاپنی خوشمزه
در ابتدای طبخ این غذا های ژاپنی بایستی ۳۰۰ گرم برنج را به همراه ۴ لیوان آب و مقداری نمک و روغن در قابلمه ریخته و سپس آن را به روی شعله با حرارت ملایم قرار دهید تا به آرامی پخته شود.
حالا در این مرحله ژامبون و فلفل دلمه ای های گفته شده را به قطعات کوچک و ریزی خورد نمایید.
تابه روی حرارت قرار داده و مقداری روغن به درون آن بریزید.
فلفل دلمه ای خرد شده را درون آن تفت داده تا به خوبی نرم شده سپس ژامبون خرد شده و میگو را به فلفل دلمه ای اضافه کرده و مواد را در کنار یکدیگر تفت دهید تا به خوبی نرم شود.
تابه دیگری را بر روی حرارت گذاشته تا مقداری گرم شود.
حالا تخم مرغ ها را در ظرف شیشه شکسته و مقدار نمک و فلفل اضافه نمایید.
تخم مرغ ها را به خوبی هم بزنید و سپس به تابه داغ دارای روغن اضافه نمایید و پس از آن که کمی بسته شد آن را به قطعات کوچک تبدیل کرده و سپس حرارت را خاموش نمایید.
تخم مرغ های پخته و خرد شده را با نخود سبز مخلوط کرده و آن را با دیگر مواد مایع حاوی میگو کالباس و فلفل دلمه‌ای اضافه نمایید.
پس از ترکیب همه مواد درون تابه آن را به قابلمه برنج اضافه کرده و سپس همه مواد را با یکدیگر ترکیب نمایید.
حالا درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید که مواد در طی چند دقیقه با حرارت ملایم بپزد.
نکته:
برنج ژاپنی شما آماده سرو می باشد که آن را می توانید در ظرف های مخصوص سرو بریزید و پس از سرد شدن با توجه به ذائقه شخصی می توانید مقدار هویج نگینی شده را هم به مواد اضافه کرده و از سرو آن لذت ببرید.
در صورتی که مطالعه این مطلب آموزش آشپزی برای شما همراهان عزیز لذت بخش و مفید بوده است در صورت تمایل می توانید با کلیک بر روی دیگر مطالب مرتبط همانند طرز تهیه برنج گل کلم و طرز تهیه برنج دیشو ضمن یادگیری این غذاها ما را نیز در پرتو حمایت خود قرار دهید.
منبع : آرگا
