طرز تهیه اسکون مرغ و چند ترفند برای خوشمزه تر شدن آن

اسکون مرغ از غذا های بین المللی و بسیار خوشمزه ای است که علاوه بر ایران در بیشتر نقاط جهان به علت تشابه طعمی به نان و شیرینی، از محبوبیت خوبی برخوردار می باشد. قابل به ذکر است که برای تهیه این خوراکی خوشمزه نیازی نیست که برای استراحت خمیر، زمانی را اختصاص دهید و می توانید به مانند بسیاری از شیرینی های دیگر به سرعت مواد آن را تهیه و سپس به درون فر برای پخته شدن قرار دهید. برای آشنایی با طرز تهیه اسکون مرغ در ادامه این مطلب از بخش آشپزی آرگا با ما همراه شوید.

طرز تهیه اسکون مرغ

برای تهیه این خوراکی خوشمزه بایستی مواد گفته شده در ادامه مطلب را با توجه به مقادیر مشخص شده، آماده نمایید.

• مواد مورد نیاز

1. ۲ پیمانه آرد
2. ۲ قاشق غذا خوری شکر
3. ۳ قاشق چایی خوری بگینگ پودر
4. ۱ قاشق چایی خوری نمک
5. ۳ چهارم پیمانه خامه
6. ۱ پیمانه کره خرد شده
7. ۲ قطعه سینه مرغ
8. ۱ سوم پیمانه پیازچه
9. ۱ پیمانه پنیر چدار

• دستور پخت

1. در ابتدای انجام مراحل بایستی فر را در دمای ۲۴۰ درجه سانتی گراد برای گرم شدن، روشن نمایید.
2. حالا آرد را به همراه نمک و بگینگ پودر الک نمایید.
3. کره های تکه شده را به آرد اضافه نمایید و با دست به خوبی مواد را با یک دیگر مخلوط نمایید.
4. حالا شکر را هم به مواد اضافه کنید و باری دیگر با یک دیگر مخلوط کنید.
5. مرغ را باید به تکه های باریک و کوچکی آماده کنید و سپس به وسیله غلتک آن ها را به خوبی نرم و له کنید.
6. تکه های مرغ را به همراه پیازچه های خرد شده در روغن و به همراه نمک و فلفل سرخ نمایید.
7. پس از تغییر رنگ تکه های مرغ، بایستی آنان را به ترکیبات آرد اضافه نمایید.
8. در این مرحله نیز پنیر را رنده نمایید و به مواد اضافه کنید.
9. حالا نوبت به خامه رسیده است که به مواد اضافه شود و در صورت تمایل نیز می توانید مقدار آن را بیشتر نمایید.
10. به داخل ظرف مورد نظر برای قرار دادن در فر بایستی کاغذ روغنی قرار دهید و سپس خمیر را به روی آن بریزید.
11. به وسیله چاقو خمیر را به تکه های مساوی تقسیم نمایید و به رویشان مقداری خامه بزنید.
12. خمیر را در طی ۲۰ الی ۳۰ دقیقه به درون فر قرار دهید.

اسکون مرغ آماده سرو است، امیدواریم از طعم آن لذت ببرید. نوش جان

در صورتی که مطالعه این مطلب در کنار تیم آموزشی مجله آرگا برایتان لذت بخش بود، می توانید با کلیک به روی دیگر مطالب همانند طرز تهیه کوکوی شیرین و طرز تهیه نان شیر ژاپنی باری دیگر با ما همراه شوید.

نکاتی برای خوشمزه شدن

رعایت نکات گفته شده در ادامه مطلب به افزودن طعمی خوش در اسکون شما کمک به سزایی دارد.

1. در صورت تمایل می توانید به جای مرغ از تکه های کالباس نیز استفاده نمایید.
2. امکان دارد که کیک بیش از مقدار مشخص شده خامه نیاز داشته باشد.
3. در صورت علاقه مندی می توانید پس از سرخ شدن مرغ ها، به آن کمی زعفران اضافه نمایید.
4. این کیک را می توانید به همراه گوشت قرمز نیز طبخ نمایید که تماما به ذائقه غذایی شما بستگی دارد.

منبع : آرگا