طرز تهیه ماکارونی دمی به سبک سرآشپزهای ایرانی

ماکارونی از دیگر غذا های ایرانی بسیار خوشمزه است که از مواد مورد نیاز ساده ای نیز برخوردار است. این غذای خوشمزه را می توانید در طی ساعات کوتاهی طبخ کنید و با هر نوع موادی که دوست دارید به سراغ پخت آن بروید. ادامه مطلب را به آموزش طرز تهیه ماکارونی دمی پرداخته ایم.

گفتنی است که در صورت تهیه مواد ماکارونی به مقدار اندازه، می توانید از ته دیگ های خوشمزه ای برخوردار شوید که ادامه مطلب را به شرح آن پرداخته ایم. همچنین مواد این غذا به صورت دلخواه است و می توانید از ذرت، هویج خرد شده و یا قارچ های اسلایس شده نیز استفاده کنید.

برای تهیه ته دیگ نیز با توجه با سلیقه خود می توانید از سیب زمینی و یا نان استفاده کنید که در صورت تمایل، افزودن مقداری کنجد به آن ها نیز در افزایش طعم ماکارونی دمی بسیار تاثیر گذار است.

آموزش طرز تهیه ماکارونی دمی

• مواد مور نیاز:

1. ۴۰۰ گرم ماکارونی
2. ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
3. ۱ عدد پیاز
4. ۱ دوم فلفل دلمه ای
5. ۱ فنجان نخود فرنگی
6. ۲ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
7. به مقدار دلخواه نمک، فلفل و زردچوبه
8. روغن به مقدار لازم
9. ۲ عدد سیب زمینی
10. ۲ عدد هویج

• دستور پخت

1. در ابتدا به درون تابه کمی روغن بریزید و اجازه دهید که به خوبی داغ شود.
2. حالا پیاز ها را خرد کرده و به درون تابه بریزید تا خیلی خوب تف بخورد و طلایی رنگ شود.
3. گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا در کنار پیاز به خوبی تف بخورد.
4. حالا فلفل دلمه ای را خرد کرده و هویج را هم به دلخواه رنده کنید تا به مواد اضافه کنید و با یک دیگر به خوبی تف دهید.
5. ادویه ها را به مواد اضافه کنید و سپس با یک دیگر به خوبی ترکیب کنید.
6. نخود فرنگی را به مواد درون تابه اضافه کنید و با یک دیگر هم بزنید.
7. رب را به مواد اضافه کرده و پس از کمی تف دادن، درب تابه را بگذارید تا به خوبی مواد ماکارونی طبخ گردد.
8. درون یک قابلمه بزرگ را پر از آب کنید و به روی شعله قرار دهید تا به جوش آید.
9. به آب ماکارونی کمی نمک اضافه کنید و سپس بر طبق دستور المعل درج شده به روی جعبه ماکارونی، آن را به درون آب جوش ریخته و اجازه دهید که به خوبی نرم گردد.
10. برای جوشاندن ماکارونی به زمانی در حدود ۵ الی ۸ دقیقه لازم دارید.
11. ماکارونی را آبکش کرده و به کناری بگذارید.
12. قابلمه ای دیگر به روی حرارت بگذارید و کمی روغن به درون آن بریزید.
13. سیب زمینی های حلقه شده را برای ته دیگ به درون قابلمه بچینید.
14. کمی از ماکارونی را به درون قابلمه ریخته و کمی سس به رویش بریزید.
15. مواد و ماکارونی را به صوت لایه لایه تا به آخر همین طور ادامه دهید.
16. حالا شعله را به روی کم تنظیم کنید و اجازه دهید که ماکارونی شما به خوبی طبخ گردد.
17. برای پخت کامل ماکارونی دمی به زمانی در حدود ۴۵ دقیقه نیاز دارید.

پس از زمان مشخص شده، ماکارونی را در ظرف مورد نظر انتقال داده و از سرو آن لذت ببرید. نوش جان

در صورتی که از این دستور پخت به همراه تیم آموزشی مجله آرگا به خوبی لذت بردید، می توانید با کلیک به روی دیگر لینک های مرتبط همانند طرز تهیه ماکارونی مکزیکی و طرز تهیه ماکارونی آشیانه ای باری دیگر با ما همراه شوید.

منبع : آرگا