سبزیجات بسیار زیادی هستند که شما می توانید به صورت طبیعی از ویتامین های آن استفاده کنید. سبزیجاتی مانند کلم بروکلی و کاهو سرشار از ویتامین k می باشند.
فواید ویتامین k
ویتامین k یکی از ویتامین هایی می باشد که نقش بسیاری بر سوخت و ساز سلول ها دارد و شما می توانید به راحتی با استفاده روزانه از این ویتامین جوانی را برای خود نگه دارید و سالم زندگی کنید. مطالعاتی که انجام شده است نشان داده که بسیاری از افرادی که به علت بیماری کرونا جان خود را از دست می دهند کمبود ویتامین k دارند. این ویتامین برای انعقاد خون بسیار ضروری می باشد و بدن به آن احتیاج دارد تا بتواند پروتئین ها را به راحتی جذب کند.در ادامه فواید ویتامین k را برای شما بیان می کنیم.
انعقاد خون
ویتامین K در بدن ضروری می باشد و می تواند به انعقاد خون کمک کند. در واقع اگر در حادثه ای دچار خونریزی شوید و این خونریزی در موعد معینی قطع نشود ممکن است جان شما در خطر بیفتد. در واقع این ویتامین می تواند از خونریزی در اثر بیماری های کبدی، یرقان، سوء هاضمه و حتی خونریزی در اثر آسپرین جلوگیری کند. به بسیاری از نوزادانی که نارس متولد می شوند ویتامین k تزریق می شود زیرا ممکن است در خطر خونریزی قرار بگیرند. جالب است بدانید که اگر خانم ها در حین دوره قاعدگی خود از این ویتامین و ویتامین c استفاده کنند می توانند حالت تهوع و درد هایشان را کاهش دهند.
پیشگیری از سنگ کلیه
تحقیقاتی که انجام شده است نشان می دهند که بیش تر افرادی که سنگ کلیه دارند کمبود ویتامین k نیز دارند. برای پیشگیری از این امر توصیه می شود حتما مراقب ویتامین های بدن خود باشید.
کاهش خطر ابتلا به سرطان
بسیاری از تحقیقات نشان می دهد که اگر از ویتامین k استفاده کنید کم تر به سرطان دچار می شوید زیرا بسیاری از افرادی که دچار این بیماری مهلک می شوند ویتامین های بدنشان تعادل ندارد. البته افرادی که به این بیماری دچار می شوند نیز می توانند با مصرف این ویتامین خطر مرگ را کاهش دهند.
کاهش پوکی استخوان
باید بدانید ویتامین k در تولید یک پروتئین به نام استئوکلسین نقش بسیار مهمی دارد و در صورتی که این پروتئین در بدن کم باشد شما مبتلا به پوکی استخوان خواهید شد. افرادی که دارای بیماری های خاص می باشند و از رقیق کننده های خونی استفاده می کنند نباید از این ویتامین به صورت مکمل استفاده کنند. این افراد باید از ویتامین های موجود در سبزیجات و روغن های گیاهی بهره ببرند.
دیابت
دیابت یکی از بیماری هایی می باشد که نمی توان آن را درمان کرد. اگر می خواهید از این بیماری دور بمانید توصیه می کنیم ویتامین k مصرف کنید. تحقیقات نشان می دهد افرادی که از این ویتامین استفاده می کنند ۲۰ الی ۳۰ درصد کم تر دچار دیابت می شوند. البته در صورتی که از ویتامین های k2 استفاده کنید این خطر را تا حدود بسیار زیادی کاهش می دهید.
کاهش آرتروز
آرتروز یکی از بیماری های طاقت فرسا می باشد و درد های بسیاری برای شما در ناحیه های مختلفی از بدن ایجاد می کند. پژوهشگران معتقد اند زمانی که ویتامین K بدن افراد کاهش می یابد خطر ابتلا به آرتروز تا دو برابر بیش تر می شود. بنابراین به شما توصیه می کنیم مراقب ویتامین K بدن خود باشید.
انواع ویتامین k
باید بدانید که دو نوع ویتامین k وجود دارد. یکی از آن ها ویتامین k1 می باشد و دیگری ویتامین k2 است. نوع اول این ویتامین در سبزی های سبز و روغن های گیاهی دیده می شود ولی نوع دوم آن در موارد دیگری مثل گوشت و پنیر وجود دارد.
منابع ویتامین K
فواید ویتامین K بسیار زیاد می باشد. اگر می خواهید از این ویتامین استفاده کنید باید منابع آن را بشناسید. منابع این ویتامین عبارت است از :
- سبزیجات سبز رنگ و آن هایی که برگ پهن دارند.
- چای سبز
- اسفناج
- گل کلم
- کلم پیچ
- مارچوبه
- کاهو
- چکر
- پنیر
- شیر
- زرده تخم مرغ
- پیازچه
- ریحان
- آویشن
- جعفری
- گشنیز
- مرزنجوش
- پونه کوهی
- شاهی
- گل گیاه قاصدک
- شلغم
- خردل
- چغندر
- کاسنی
- کلم بروکسل
- کلم بروکلی
- فلفل قرمز
- خیار شور
نشانه های کمبود ویتامین K
همانطور که می دانید ویتامین k فواید بسیاری دارد و با کمبود آن بدن دچار مشکلات جدی خواهد شد. باید بدانید که کمبود این ویتامین چه نشانه هایی دارد تا بتوانید سریعا آن را تشخیص بدهید. نشانه های کمبود ویتامین k عبارت است از :
- دوره های سنگین قاعدگی
- ترشحات لثه و بینی
- خونریزی دستگاه گوارش
- کبودی در بدن
- خون در ادرار
- خونریزی بیش از حد در محل بریدگی و یا زخم
سخن پایانی
در نظر داشته باشید که اگر دچار کمبود این ویتامین هستید باید به پزشک مراجعه کنید تا بتوانید سریعا آن را درمان کنید و دچار مشکلات جدی نشوید. در ادامه می توانید سایر مقالات آرگا را در زمینه خواص مواد غذایی مشاهده کنید.
منبع : آرگا
