دسته ها
جمعه ۱۴ آذر ۱۳۹۹

طرز تهیه پودینگ برنج با مزه عالی برای سفره های ایرانی

  • ندا خوشرو
  • ۲۸ مهر ۱۳۹۹
  • ۰

در این مطلب با آموزش طرز تهیه پودینگ برنج دسر مقوی و خوشمزه در اختیار شما همراهان عزیز بودیم که امیدواریم از طعم بی نظیر این نوع دسر نهایت لذت را ببرید.

پودینگ برنج از انواع دسرهای خوشمزه و خوش طعم می باشد و شما می توانید این نوع دسر را در منزل به راحتی تهیه کنید. در دستور تهیه پودینگ برنج از شکر و برنج و شیر و نمک استفاده می شود همچنین برای تهیه کرم این نوع دسر نیز از زرده تخم مرغ و شکر و شیر و وانیل و خامه و پودر ژلاتین و خلال بادام و آبلیمو استفاده می گردد.

برای تهیه پودینگ از روش های مختلفی نظیر پودینگ خرما و پودینگ قهوه و پودینگ توت فرنگی و پودینگ برنج استفاده می شود و شما نیز می توانید برای ایجاد تنوع در دستور تهیه این دسر از روش های ذکر شده استفاده نمایید.

پودینگ برنج

  • بلج

مواد لازم برای تهیه دسر

  • شکر : ۱/۴ پیمانه
  • برنج : ۱/۳ پیمانه
  • شیر : ۲ پیمانه
  • نمک : به مقدار کم

مواد لازم برای تهیه کرم دسر

  • زرده تخم مرغ : ۲ عدد
  • شکر : ۱/۴ پیمانه
  • شیر : یک پیمانه
  • وانیل : به مقدار لازم
  • خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم
  • پودر ژلاتین : ۳.۵ قاشق مرباخوری
  • خلال بادام بو داده شده : ۱/۴ پیمانه
  • آبلیمو : ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه پودینگ برنج خوش طعم

برای تهیه این نوع دسر ابتدا برنج را بشویید سپس برنج را درون قابلمه ای مناسب به همراه آب و نمک بریزید و اجازه دهید تا برنج پخته و نرم شود و آب آن تمام شود.

شیر و شکر را به برنج بیفزایید و اجازه دهید تا برنج شکفته شود و به غلظت لازم برسد و اگر لازم بود مواد را میکس نمایید تا یکدست شوند.

برای طرز تهیه کرم دسر پودینگ برنج ، ژلاتین و ۱/۳ پیمانه آب را روی بخار آب قرار بدهید و شیر را هم روی حرارت گاز قرار دهید تا به دمای جوش برسد. شکر و وانیل و زرده را به کمک همزن هم بزنید تا رنگ آن ها روشن شود سپس شیر جوشیده را به مخلوط مواد کرم بیفزایید و مواد را به صورت مرتب هم بزنید تا پف کنند و سبک شوند. توجه داشته باشید برای از بین رفتن بوی خامی زرده تخم مرغ باید اجازه دهید تا مواد کرم خنک شوند.

پودینگ برنج قالبی

بعد از اینکه ژلاتین خنک شد مخلوط برنج و زرده ها و خلال بادام و خامه و آبلیمو را به آن بیفزایید و مواد را هم بزنید تا با یکدیگر ترکیب شوند سپس دسر را درون قالب بریزید و قالب حاوی پودینگ برنج را به مدت ۸ ساعت درون یخچال قرار دهید تا به صورت کامل بسته شود.

دسر را از درون قالب بیرون آورید و آن را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید سپس این دسر خوش طعم را به کمک شیره خرما و مربا و خلال پسته و … تزیین نمایید.

دستور تهیه پودینگ برنج قالبی

در این مطلب با آموزش دستور تهیه پودینگ برنج در خدمت شما همراهان عزیز و گرامی بودیم که امیدواریم با توجه به مراحل ذکر شده بتوانید این نوع دسر را در منزل به راحتی تهیه کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.