دسته ها
پنج شنبه ۳ مهر ۱۳۹۹

مراحل طرز تهیه نان فوکاسیا و فوت و فن های پخت این نان های خوشمزه

  • سحر هودانلویی
  • ۲۴ مرداد ۱۳۹۹
  • ۰

نان فوکاسیا از تغذیه های بسیار خوشمزه و مقوی می باشد که در بسیاری از جوامع محبوبیت منحصر به خود را دارا است. برای آشنایی با طرز تهیه نان فوکاسیا در این بخش از مجله آرگا با ما همراه شوید.

نان فوکاسیا از دیگر خوراکی های خوشمزه، متعلق به ایتالیا می باشد که با دارا بودن ساختاری خوش طعم از محبوبیت بسیاری در بین جوامع برخوردار است. این نان معطر ایتالیایی به وسیله روغن زیتون و دیگر سبزیجات خوش طعم تهیه می شود که به موجب این چنین خصوصیت در لیست نان های خوشمزه و مقوی قرار گرفته است.

در اصطلاحی دیگر به نان فوکاسیا ایتالیایی، نان سبزیجات نیز گفته می شود که دلیل نهادن این نام به روی این نان، استفاده از سبزیجات بسیاری است که در ادامه و لیست مواد لازم در جهت تهیه این نان خوشمزه مطالعه خواهید کرد. همچنین این نان را می توان جایگزین بسیار مناسب و خوشمزه ای در استفاده از نان سیر و دیگر نان های گیاهی کرد.

در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه نان فوکاسیا را آموزش ببینید و با طبخ آن در میز غذایی خود تغییرات خوشمزه ای ایجاد کنید.

آشنایی با مواد لازم در تهیه نان فوکاسیا

آشنایی با طرز تهیه نان فوکاسیا

در ابتدای طبخ این نان ایتالیایی و خوشمزه، باید موادی را که در ادامه این مطلب ذکر شده است تهیه کنید.

  • مواد لازم

  1. ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون
  2. ۱ قاشق چایی خوری پونه کوهی خشک شده
  3. ۱ قاشق چایی خوری آویشن خشک شده
  4. ۱/۲ قاشق چایی خوری ریحان خشک شده
  5. ۱ قاشق چایی خوری پودر سیر
  6. ۱ عدد فلفل سیاه کوبیده نشده
  7. ۱ قاشق چایی خوری نمک
  8. ۱ قاشق چایی خوری شکر
  9. ۱ قاشق غذا خوری پنیر پارمسان رنده شده
  10. ۱ قاشق غذا خوری مخمر خشک
  11. ۱ فنجان پنیر موزارلا
  12. ۲ الی ۳ فنجان آرد غنی شده
  13. ۱ قاشق غذا خوری روغن نباتی

نکات مخصوص طبخ نان ایتالیایی فوکاسیا

  • طرز پخت

  1. در مرحله ابتدایی تمامی مواد را به غیر از روغن زیتون و پنیر، در ظرفی بزرگ بریزید و تمامی آنان را با یک دیگر به خوبی ترکیب کنید. توجه داشته باشید که در نهایت می بایست خمیری نرم آماده شود.
  2. خمیر تشکیل شده را به خوبی با دستان خود ورز دهید تا همانند آدامس حالتی کششی به خود بگیرد.
  3. سطح صافی را مقداری آرد پاشی کنید و سپس خمیر را به روی آن قرار دهید و همچنان به ورز دادن ادامه دهید.
  4. کاسه ای برداشته و سطح آن را با مقدار کمی روغن چرب کنید، سپس خمیر را درونش قرار دهید و به وسیله پارچه ای نخی آن را بپوشانید.
  5. ۲۰ الی ۳۰ دقیقه خمیر را در مکانی گرم قرار دهید تا به خوبی استراحت کند.
  6. پس از گذشت زمان مشخص شده، خمیر را به روی سطح آرد پاشی شده قرار دهید و با مشت به روی آن بکوبید.
  7. در این مرحله قالب مورد نظر را به روغن زیتون آغشته کنید و پنیر را در درون آن پهن کنید.
  8. به روی خمیر را نیز با قلموی های آشپزی مقداری روغن زیتون بمالید و سپس پنیر را به روی آن پخش کنید.
  9. کم کم به مرحله های پایانی نزدیک می شوید؛ فر را در حرارت ۲۳۰ درجه قرار دهید و قالب خمیر را نیز به مدت ۱۵ دقیقه درون آن قرار دهید.
  10. پس از زمان مشخص شده نان فوکاسیا خود را از فر خارج کرده و به ظرف مورد نظر انتقال دهید.
  11. نان فوکاسیای ایتالیایی شما آماده می باشد.
  12. آن را به روی میز های غذایی خود قرار دهید و از میل آن لذت ببرید. نوش جان.

طرز تهیه نان فوکاسیا به چه صورت است؟

نکاتی که در پخت نان فوکاسیا باید به یاد داشته باشید

  1. این نان ایتالیایی در گروه نان و غلات خمیری قرار گرفته است که از ارزش غذایی  بالایی برخوردار است.
  2. برای آماده سازی مواد اولیه در طرز تهیه نان فوکاسیا به ۲۰ دقیقه زمان نیاز دارید.
  3. همچینن زمان طبخ این نان خوشمزه نیز ۱۵ دقیقه می باشد.
  4. این نان را می توان در وعده های غذایی صبح، ظهر، عصرانه و شب میل کرد.
  5. همچنین در ماه مبارک رمضان خوراکی مقوی در افطار و سحر می باشد.
  6. توجه داشته باشید که مقادیر تعیین شده در تهیه نان فوکاسیا برای ۴ نفر است.

اگر از مطالعه این مطلب لذت بردید، می توانید با کلیک به روی مطالبی همچون؛ طرز تهیه نان سوروک و نان پیتا باری دیگر با ما همراه شوید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.