سالاد نخود از دیگر پیش غذا های بسیار خوشمزه و مقوی می باشد که می توان آن را به وسیله چند خوراکی بسیار ساده تهیه کرد. این سالاد را می توان به عنوان پیش غذا در بسیاری از مهمانی های خود تهیه کنید و در صورتی دیگر نیز افراد دارای محدودیت غذایی برای ایجاد تنوع در برنامه تغذیه خود، می توانند از سالاد نخود استفاده کنند.
در ادامه این مطلب با ما همراه شوید تا طرز تهیه سالاد نخود را به شما آموزش دهیم.
آشنایی با سالاد نخود
همان طور که از اسمش پیداست، برای تهیه این سالاد نیاز به سبزیجاتی همچون کاهو و کلم نیست. سالاد نخود از دیگر پیش غذاهای بسیار خوشمزه می باشد که با یک بار مصرف بی شک عاشق طعم و مزه دلچسب آن خواهید شد.
همچنین ترکیب متفاوت این پیش غذا سبب تفاوت آن با دیگر سالاد ها شده است که می توان با کمترین صرف هزینه به تهیه آن بپردازید. همچنین ترکیب سنتی این سالاد سبب افزودن طعم و عطری متفاوت به آن شده است. همچنین اگر مقداری نعناع در حین تهیه به آن اضافه کنید، می توانید نتیجه ای بسیار دلچسب از تهیه این سالاد کسب کنید.
قابل به ذکر است که این سالاد با روغن زیتون سرو می شود. از این رو نوع با کیفیت آن را برای سالاد نخود خود انتخاب کنید.
آشنایی با طرز تهیه سالاد نخود
در ادامه این مطلب روش تهیه سالاد نخود برای ۵ الی ۶ نفر به شما آموزش داده می شود که با توجه به تعداد نفرات می توانید مقدار مواد را کم و یا زیاد کنید. همچنین این سالاد به ۱۵ دقیقه زمان برای تهیه کامل نیاز دارد.
-
مواد لازم جهت تهیه
- ۴ فنجان نخود پخته شده و بی نمک
- ۱ فنجان گوجه فرنگی تازه و خرد شده
- ۲ فنجان خیار رنده شده
- ۱٫۲ پیاز قرمز و متوسط خرد شده
- ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز و خرد شده
- ۱٫۲ فنجان زیتون سیاه و خرد شده
- ۲ قاشق غذا خوری نعنای تازه
- ۱ عدد آب لیمویی تازه
- ۱٫۴ قاشق چای خوری پوست لیمو
- ۱ قاشق چایی خوری نمک
- فلفل سیاه به مقدار لازم
-
روش تهیه
- در ابتدا تمامی مواد گفته شده را به خوبی شستشو دهید تا به خوبی آماده ساخت شوند. قابل به ذکر است که اگر در این میان از نخود کنسرو شده استفاده می کنید، باید به خوبی آب قوطی را خارج کرده و نخود ها را شستشو دهید.
- لیمو، پوست لیمو، نمک، روغن زیتون را در ظرفی بزرگ به خوبی با یک دیگر ترکیب کنید.
- نخود را نیز به ترکیبات اضافه کنید و به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.
- سالاد شما آماده مصرف می باشد، اما در ابتدا بهتر می باشد که ۳ الی ۴ ساعت در یخچال قرار گیرد.
- گفتنی است که در ص.رت علاقه مندی به پنیر، می توان مقداری پنیر فتا به این سالاد خوشمزه خود اضافه کنید.
- سالاد نخود شما آماده سرو می باشد، آن را در ظرف مورد نظر بریزید و از مصرف آن لذت ببرید. نوش جان.
نکاتی را که در تهیه سالاد نخود باید به خاطر داشته باشید
- گفتنی است که این سالاد مدیترانه ای را می توان به مدت ۶ رو در یخچال وظرف های در بسته نگه داری کرد.
- در روش تهیه می توانید از دو نوع نخود یعنی خشک و کنسرو شده آن استفاده کنید.
- همچنین برای استفاده از نخود خام باید آن را از شب قبل درآب بخیسانید تابه خوبی پخته شود.
- در صورت تمایل می توانید از دیگر سبزیجات طعم دار به صورت دلخواه استفاده کنید.
اگر از مطالعه این مطلب لذت بردید، می توانید با کلیک به روی مقالاتی همچون طرز تهیه سالاد اندونزی و سالاد روسی باری دیگر با ما همراه شوید.
منبع : آرگا
