دسته ها
پنج شنبه ۱۶ مرداد ۱۳۹۹

طرز تهیه ترشی آجیلی یک چاشنی متفاوت و محبوب در خانه

  • ندا خوشرو
  • ۱۶ تیر ۱۳۹۹
  • ۰

در این مطلب با طرز تهیه ترشی آجیلی در خدمت شما همراهان عزیز و گرامی خواهیم بود که امیدواریم با توجه به مراحل ذکر شده بتوانید این نوع ترشی را به راحتی در منزل تهیه نمایید.

ترشی آجیلی از انواع ترش های خوش طعم است و به دلیل اینکه در دستور تهیه این نوع ترشی از ترکیب سرکه و زردآلو استفاده می شود دارای طعمی ملس می باشد و شما می توانید این ترشی خوش طعم را در منزل به راحتی تهیه نمایید.

ترشی از انواع چاشنی های خوش طعم و پرطرفدار است که برای تهیه آن روش های مختلفی نظیر ترشی مخلوط و ترشی سیر و ترشی پیاز و ترشی آجیلی و … وجود دارد و شما می توانید انواع ترشی های متنوع را در منزل تهیه کنید.

ترشی آجیلی

مواد لازم

  • بادام هندی : ۲۰۰ گرم
  • بادام : ۲۰۰ گرم
  • پسته : ۲۰۰ گرم
  • گردو : ۲۰۰ گرم
  • برگه زردآلو : ۲۵۰ گرم
  • آب جوش : ۳.۵ پیمانه
  • سرکه سفید : ۳.۵ پیمانه
  • چوب دارچین : چند تکه کوچک
  • هل : ۱.۵ قاشق چایخوری

طرز تهیه ترشی آجیلی در خانه

برای تهیه این نوع ترشی ابتدا همه مغزها را به صورت جداگانه درون مقداری آب خیس نمایید تا پوست آن ها جدا شود سپس مغزهای آجیل را روی پارچه ای تمیز پهن کنید تا به صورت کامل خشک شوند.

در مرحله بعدی طرز تهیه ترشی آجیلی ، برگه زردآلو را از شب قبل درون مقداری آب جوش خیس نمایید تا به صورت کامل نرم شود سپس سرکه را به برگه زردآلو بیفزایید و ظرف را روی حرارت گاز قرار دهید تا برگه های زردآلو مقداری بجوشند.

ترشی آجیلی خوشمزه

برگه های زردآلو را درون مخلوط کن بریزید تا به صورت پوره درآیند سپس ادویه ها و آجیل را به مواد ترشی اضافه نمایید و مواد را به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید و بعد از اینکه ترشی سرد شد آن را درون بطری شیشه ای بریزید و در یخچال نگهداری نمایید.
طرز تهیه ترشی آجیلی در منزل

در ترشی آجیلی همه آجیل ها باید به صورت خام مصرف گردند همچنین بنا بر ذائقه خود می توانید مقدار سرکه و برگه زردآلو را برای تهیه این نوع ترشی کم یا زیاد نمایید. امیدواریم از تهیه این نوع ترشی در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.