همه ما در کنار غذای اصلی به عنوان پیش غذا به دنبال سالاد های بسیار خوشمزه و خوش رنگ هستیم که در این میان می توان به سالاد بلوچیز اشاره کرد که به راحتی و در مدت زمان کمی می توانید آن را در منزل تهیه کنید فقط کافی است طبق مراحل تهیه آن پیش بروید تا این پیش غذای فوق العاده ایده آل را تهیه و نوش جان کنید.
مواد لازم
- گردو : یک دوم پیمانه
- پنیر بلوچیز : صد گرم
- ژامبون دودی : دویست و پنجاه گرم
- نان تست : دو برش ضخیم
- کلم قرمز : یک پیمانه
- برگ منداب یا اسفناج : یک دسته بزرگ
- پیاز چه تازه : یک دسته
- سرکه انگور قرمز : دو قاشق غذا خوری
- روغن زیتون خالص : هفت قاشق غذا خوری
- سس خردل دیژون : یک قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل : به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد بلوچیز بسیار خوشرنگ
در روش تهیه این نوع سالاد ابتدا به اندازه دلخواه ژامبون ها را برش دهید سپس داخل تابه کمی روغن ریخته و ژامبون ها را داخل آن تفت دهید.
در این فاصله زمانی که ژامبون ها داخل تابه می باشند نان ها را برش بزنید و به قطعات کوچک تر خرد نمایید سپس به تابه بیافزایید و شروع به تفت دادن کنید تا طلایی رنگ شوند.
در این مرحله از طرز تهیه سالاد بلوچیز داخل ظرف کوچکی سرکه انگور، روغن زیتون، خردل دیژون و مقداری نمک و فلفل با هم مخلوط نمایید و هم بزنید تا سس خوبی به دست آید.
حالا تمام سبزیجات را خرد نمایید و داخل ظرف بزرگی ریخته و با هم مخلوط نمایید سپس نان سرخ شده و ژامبون ها را نیز به آن بیافزایید.
در مرحله آخر پنیر بلوچیز را خرد نمایید و همراه با گردو روی سالاد بپاشید و تمام مواد را به خوبی با هم مخلوط نمایید سپس به آن سس نیز اضافه کنید، نوش جان.
نکات تکمیلی
- زمان پخت و انتظار آن تقریبا پنج دقیقه است.
- مقدار مواد گفته شده برای هشت نفر مناسب است.
- از این سالاد می توانید به عنوان پیش غذا استفاده کنید.
امیدواریم به خوبی با آموزش تهیه سالاد بلوچیز آشنا شده باشید و بتوانید این نوع سالاد را در منزل تهیه و در کنار اعضای خانواده تان نوش جان کنید، در صورت تمایل جهت آشنایی با نحوه تهیه انواع سالاد ها از جمله : سالاد والدورف، سالاد قارچ، سالاد فتوش و سالاد بلغاری می توانید بر روی لینک مورد نظر کلیک نمایید.
منبع : آرگا
