طرز تهیه پوره کلم بروکلی برای کودک

در مجله آشپزی قصد داریم تا طرز تهیه پوره کلم بروکلی را برای شما عزیزان مطرح کنیم. کلم بروکلی یک نوع از سبزیجات پر خاصیت و مفید می باشد که امروزه بسیاری از کدبانوهای منزل آن را در برنامه غذایی خود جایی داده اند. حتی شده کدبانوهای منزل برای تنوع در غذای کودکانشان کلم بروکلی را جایگزین گوشت کرده و آن را به عنوان یک وعده غذایی کامل یا میان وعده می دهند و استفاده های گوناگونی از آن می کنند و در تهیه سالاد فرنچ، سالاد ماکارونی و … مورد استفاده قرار می گیرد. کلم بروکلی از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد.

کلم بروکلی به دلیل ارزش غذایی بالا و خاصیت فراوانی که دارد بسیار برای کودکان مفید واقع شده است همچنین دارای ویتامین هایی از جمله ویتامین C، ویتامین K، ویتامین A و ویتامین B۶ می باشد. کلم بروکلی از پروتئین فراوانی برخوردار می باشد که می توانید آن را جایگزین هر نوع غذا و میوه ای بکنید که بسیار برای سلامتی انسان مفید واقع شده است.

مواد لازم

• کلم بروکلی: ۵۰ گرم
• شیر خشک یا شیر پاستوریزه: ۱.۳ فنجان
• آب: ۱.۲ فنجان

طرز تهیه پوره کلم بروکلی مقوی

برای تهیه پوره کلم بروکلی ابتدا گل و ساقه کلم بروکلی را جدا کنید سپس به مدت زمان ۲ الی ۳ دقیقه داخل آب بگذارید بعد آن را با آب سرد تمیز بشویید.

سپس کلم بروکلی ها را  همراه آب داخل قابلمه ریخته و روی حرارت می گذاریم تا خوب پخت شود پس از آماده شدن دوباره آنها را با آب سرد شسته و با همزن یا غذاساز به خوبی آن ها را له می کنیم.

در ادامه پس از له شدن کلم بروکلی ها کمی شیر خشک آماده یا شیر پاستوریزه به موادمان اضافه می کنیم و سپس به ترکیب کردن آن ها ادامه می دهیم تا به موادی یکدست تبدیل شود.

در پایان سعی کنید که کلم بروکلی ها را به صورت تر و تازه استفاده کنید و مانده آن را در ظرفی که در بسته می باشد بگذارید و در مدت ۱ روز می توانید کلم را در یخچال نگهداری کنید.

نکات طلایی تهیه پوره کلم بروکلی

• هنگام مصرف کلم بروکلی سعی کنید آن را به صورت بخارپز مصرف کنید زیرا این گونه خواص خود را از دست نمی دهد.
• کلم بروکلی را می توانید برای اینکه طعم و مزه ای بهتر را بدهد آن را با کدو سبز و سیب زمینی پخته و همچنین هویج ترکیب نمایید.
• همچنین می توانید کلم بروکلی را برای کودکانی که بالای یک سال هستند مورد استفاده قرار داده و همراه ماست آن را میل نمایند.
• توجه و دقت کنید که هنگام تهیه و خرید کردن از کلم بروکلی تازه و سبز استفاده کنید.
• همچنین کودکانی که زیر ۸ ماه هستند از دادن پوره خودداری کنید زیرا به دلیل فیبر بالا برای سیستم گوارشی کودکان مناسب نیست.

در پایان امیدواریم که از آموزش طرز تهیه پوره کلم بروکلی در این مطلب نهایت استفاده و لذت را برده باشید و بتوانید استفاده های فراوانی از این سبزیجات مقوی و پرخاصیت را داشته باشید.

منبع : آرگا