دسته ها
جمعه ۱۳ تیر ۱۳۹۹

طرز تهیه حلوای شیر خوشمزه و دوست داشتنی

  • ندا خوشرو
  • ۱۴ خرداد ۱۳۹۹
  • ۰

در این مطلب طرز تهیه حلوای شیر دسر خوشمزه و بی نظیر ایرانی را پیش رو خواهید داشت که امیدواریم از تهیه این نوع حلوا در منزل نهایت لذت را ببرید.

حلوای شیر از انواع حلواهای خوشمزه ایرانی است و شما می توانید حلوای شیر را برای سفره افطار ماه مبارک رمضان و مجالس نذری بپزید. ساخت حلوای شیر به راحتی در منزل امکان پذیر است و این حلوا را اغلب شیرازی ها در ماه مبارک رمضان طبخ می کنند.

برای پخت حلوا روش های مختلفی نظیر حلوای هویج و حلوای سه آرد و حلوای شیره انگور و حلوای شیر و … وجود دارد و کدبانوهای عزیز می توانند در صورت تمایل به کمک روش های ذکر شده در پخت این نوع دسر تنوع ایجاد کنند.

حلوای شیر زعفرانی مواد لازم

  • شیر : ۲ لیوان
  • آرد سفید گندم : ۱ لیوان
  • روغن : نصف لیوان
  • شکر : ۱ لیوان
  • زعفران دم کرده : ۱ قاشق چایخوری
  • گلاب : نصف پیمانه
  • پودر کاکائو در صورت تمایل : به میزان لازم

مواد لازم حلوای شیر

طرز تهیه حلوای شیر خوشمزه در منزل

ابتدا درون ظرفی مناسب شکر و گلاب و شیر را بریزید سپس مواد را هم بزنید تا با یکدیگر به خوبی ترکیب شوند.

اضافه کردن شیر به شکر و گلاب

در این مرحله از طرز تهیه حلوا شیر مخلوط شیر و شکر را روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار دهید و بعد از این که شکر در شیر به خوبی حل شد مخلوط این مواد را از روی شعله گاز بردارید. در مرحله بعدی آرد را الک شده را در درون قابلمه ای مناسب بریزید سپس آرد را تفت دهید تا بوی خامی آن ازبین رود توجه داشته باشید که نباید رنگ آرد در برای تهیه حلوای شیر تغییر کند.

تفت دادن آرد برای طرز تهیه حلوای شیر

روغن را به آرد را اضافه کنید سپس مخلوط مواد را به خوبی هم بزنید تا با یکدیگر ترکیب شوند.

اضافه کردن روغن به آرد

مراحل طرز تهیه حلوای شیر

بعد از این که روغن با آرد مخلوط و یکدست شد به تدریج مخلوط شیر و شکر را به آرد و روغن اضافه کنید و مخلوط مواد حلوای شیر را به صورت مکرر هم بزنید تا سفت شود.

افزودن شیر به آرد و روغن

وقتی که حلوا به راحتی از قابلمه جدا شد آن را از روی حرارت گاز بر دارید و در گوشه ای قرار دهید تا خنک شود.

حلوی شیر آماره شده

در صورت تمایل حلوا را به دو قسمت تقسیم کنید به نیمی از حلوا زعفران دم کرده اضافه کنید.

حلوای شیر خوشمزه و خوش طعم

و می توانید به بقیه حلوای شیر نیز پودر کاکائو اضافه کنید.

حلوا شیر تهیه شده با پودر کاکائو

نکات طلایی برای پخت بهتر حلوای شیر

۱. اگر تمایل دارید حلوای سبک و لطیفی را بپزید بهتر است آرد را قبل از تفت دادن الک کنید.

۲. اگر تمایل دارید عطر حلوا پخش شود بهتر است شربت را از شب قبل تهیه کنید.

۳. در صورت تمایل می توانید به جای استفاده از شیر معمولی در دستور پخت این نوع حلوا از شیر نارگیل استفاده نمایید همچنین برای تهیه این نوع حلوا از شیر خشک نیز می توانید استفاده کنید.

روش تهیه حلوا شیر

۴. برای تزیین حلوای شیر می توانید حلوای گرم را درون قیف ماسوره دار بریزید سپس حلوا را به زیبایی تزیین کنید.

۵. آرد را هر چقدر بیشتر تفت دهید رنگ حلوا تیره تر خواهد شد.

دستور پخت حلوا شیر در منزل

۶. بعد از پخته شدن حلوای شیر می توانید آن را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و حلوا را به کمک خلال بادام و خلال پسته و پودر نارگیل و … تزیین کنید همچنین می توانید برای دیزاین این نوع حلوا از روش های تزیین حلوا ایده بگیرید.

۷. حلوا شیر را می توانید به کمک قیف ماسوره دار درون کپسول مافین بریزید سپس روی حلوا را به کمک پودر پسته و پودر نارگیل و ترافل و … تزیین کنید.

طرز تهیه حلوای شیر

در این مطلب با دستور تهیه حلوای شیر دسر مقوی و خوش طعم در خدمت شما همراهان عزیز و گرامی بودیم که امیدواریم با توجه به نکات و مراحل ذکر شده بتوانید حلوایی لذیذ را در منزل بپزید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.