همه چیز درباره کاشت سویا و پرورش این محصول

یکی از محبوب ترین و مغذی ترین مواد غذایی که در دسته حبوبات جای دارد سویا است، سویا به دلیل دارا بودن انواع مواد مغذی اعم از کلسیم، منیزیم، فیبر، آهن، ویتامین و پروتئین دارای ارزش غذایی بالایی است، کاشتن سویا برای کشاورزان می تواند یک منبع تجاری خوب به حساب بیاید و شما هم می توانید با راهنمایی گرفتن از این مطلب اقدام به کاشتن و پرورش سویا برای مصرف خود بپردازید.

همانطور که می دانید سویا دارای کاربرد هایی فراوانی در دنیای آشپزی است که هم می توان از پخته آن و هم خام آن استفاده کرد، پس قطعا کاشتن سویا ارزش آن را دارد تا بتوانید به راحتی از خواص بی نظیر آن بهره مند شوید.

آموزش کاشت سویا

۱. در مراحل اولیه کاشت سویا باید به سراغ تهیه بذر مرغوب برویم، باید گفت که سویا دارای انواع و گونه های مختلفی می باشد، شما برای کاشت و پرورش سویا باید بذری را انتخاب کنید که خوراکی باشد که در این صورت بذر های آن به رنگ سبز است، و اگر قصد دارید شیر سویا تهیه کنید باید بذری متفاوت از نوع خوراکی آن را تهیه کنید که بذر آن به رنگ زرد است، نوع دیگر از بذر سویا وجود دارد که به رنگ سیاه است که این نوع بذر را برای تهیه کردن سویا خشک انتخاب می کنند.

همانطور که دیدید بذر های سویا با توجه به رنگ های آن برای کاشتن انواع سویا استفاده می شود. که در همان ابتدا برای کاشتن سویا باید نوع سویایی که قصد دارید بکارید را انتخاب کنید.

۲. بعد ار اینکه بذر مورد نظر خود را انتخاب کردید به سراغ انتخاب کردن یک خاک مناسب و مرغوب برای کاشتن سویا می رویم. باید به این نکته توجه کنید که انتخاب خاک مناسب برای رشد سویا بسیار مهم است زیرا می تواند در مرغوبیت سویا تاثیر فراوانی داشته باشد، بهترین خاک برای کاشتن سویا خاکی لومی با قدرت زهکشی بالا است.

۳. سپس باید سویا را در زمان مناسب خودش بکارید همانطور که گفتیم بهترین زمان برای کاشتن سویا از اوایل بهار تا تابستان است. برای مثال شما اردیبهشت ماه را برای کاشت در نظر بگیرید زمانی که دمای خاک به ۱۵ درجه و دمای هوا به ۲۱ درجه برسد.

۵. گام بعدی کاشتن سویا، تلقیح کردن بذر های سویا است. برای انجام این کار ابتدا تمام بذر ها را باکتری به نام Bradyrhizobium japonicum تلقیح کنید، شما می توانید این نوع باکتری را از فروشگاه های مخصوص گل و گیاه تهیه کنید. این باکتری حاوی نیتروژن است ماده ای که سویا برای رشد خود به آن نیاز دارد.

برای تلقیح کردن بذر های سویا تمام بذر ها را در یک ظرف بزرگ ریخته و سپس باکتری ها را روی آن بریزید سپس با استفاده از یک بیل کوچک تمام بذر ها را با یکدیگر مخلوط کنید، سپس بگذارید تا به مدت یک شبانه روز بذر ها به همین شکل باقی بمانند البته دور از نور خورشید.

۶. زمان کاشتن بذر ها فرا رسیده برای این کار باید هر بذر را به اندازه ۴ سانتی متر داخل خاک بکارید، سعی کنید فاصله کاشتن هر بذر از یکدیگر ۳ سانتی متر باشد. بعد از کاشتن بذر های سویا را آبیاری کنید تا حدی که خاک مرطوب شود، البته به این نکته هم باید توجه داشت که در مراحل اولیه کاشتن از آبیاری زیاد خودداری کنید.

نکات مهم در پرورش سویا

• بعد از این که سویا ها جوانه زدند اقدام به حذف جوانه هایی که ضعیف هستند بکنید تا گیاهان قوی تر قادر به رشد باشند برای این کار جوانه های سویا را با ریشه از خاک درنیاورید بلکه آن ها را از سطح زمین ببرید. ( بهتر است قبل از کاشت بذر ها برای جلوگیری از رشد علف هرز از علف کش ها استفاده کنید)
• مرتبا علف های هرز را از بین ببرید زیرا در زمینی که علف هرز رشد می کند سویا نمی تواند رشد کند در نتیجه سویا از بین می رود. البته این موضوع تا زمانی نگران کننده است که سویا به صورت جوانه است.
• سویا برای رشد خود در ۳ مرحله بیشترین نیاز آبی را دارد، مرحله اول زمانی است که بذر ها هنوز جوانه نزده اند، مرحله دوم زمانی است که غلاف های سویا در حال رشد هستند و سومین مرحله زمانی است که گیاه سویا دارای گل می شود. سعی کنید در طول این ۳ مرحله آب کافی به گیاه برسانید و نگذارید خاک آن زیاد خشک بماند.

مرحله برداشت سویا

منبع : آرگا