دسته ها
جمعه ۸ اسفند ۱۳۹۹

طرز تهیه مینی پیتزا فوق العاده عالی در آشپزخانه منزلتان

  • مرضیه نوروزیان
  • ۴ اسفند ۱۳۹۹
  • ۰

مینی پیتزا یکی از سبک های متنوع در تهیه پیتزاست که در نوع خود بی نظیر و عالی است. برای تهیه مینی پیتزا از خمیر پیتزاهایی با اندازه کوچک استفاده می شود. در این مطلب طرز تهیه مینی پیتزا را به شما عزیزان آموزش می دهیم.

پیتزاها از نظر طعم در انواع مختلفی مانند پیتزا سبزیجات، پیتزا پپرونی، پیتزا گوشت و قارچ و… تهیه می شوند. این غذا از نظر شکل نیز به صورت های مینی پیتزا، پیتزا قیفی و… تهیه می شود. بهتر است برای تهیه این غذای خوشمزه سبک خانگی را امتحان کنید. در ادامه با طرز تهیه مینی پیتزا با فر و بدن نیاز به فر آشنا خواهید شد.

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا

  • خمیر مایه: یک قاشق غذاخوری
  • آرد: ۲ لیوان
  • روغن: یک دوم لیوان
  • نمک: یک قاشق غذاخوری
  • آب: به میزان لازم
  • شیر خشک نیدو: ۴ قاشق غذاخوری
  • شکر: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه مینی پیتزا با فر

برای تهیه خمیر پیتزا خانگی ابتدا شیر خشک، شکر، خمیر مایه، نمک و روغن را با هم مخلوط کرده و هم بزنید. آن گاه ۲ لیوان آب را به مواد اضافه کرده و آرد را آرام آرام به مواد اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید. خمیر آماده شده را با دست ورز دهید. این ورز دادن خمیر به صافی و یکدستی آن کمک می کند. به مدت ۲ ساعت خمیر را در جای گرمی قرار دهید تا ور بیاید و حجم آن به طور تقریبی ۲ برابر شود.

خمیر پیتزا حالا می توانید کمی از خمیر را برداشته و آن را با وردنه صاف کنید. به صورت دایره های کوچک قالب بزنید. در ادامه این دایره های کوچک را از مواد پیتزا پر کنید.

ریختن سس روی خمیر پیتزا

روی این دایره های کوچک را پنیر پیتزا رنده شده بریزید.

اضافه کردن پنیر پیتزا

قالب را به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در فری که از قبل با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کرده اید، قرار دهید تا نان پیتزا بپزد و روی پیتزا طلایی شود.

روش تهیه مینی پیتزا

مواد لازم مینی پیتزا

  • قارچ: یک دوم لیوان
  • زیتون خرد شده: به میزان کم
  • سس پیتزا: ۴ قاشق غذاخوری
  • پنیر پیتزا رنده شده: به میزان لازم
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • کنسرو ذرت: یک دوم لیوان
  • فلفل دلمه: ۲ عدد

دستور تهیه مواد داخل پیتزا

فلفل دلمه، قارچ، زیتون و پیاز را به صورت ریز خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید. در مرحله بعد کنسرو ذرت را به باقی مواد اضافه کنید. سس پیتزا را به همراه ادویه به مواد اضافه کرده و مواد را با حرارت ملایم هم بزنید.

طرز تهیه مینی پیتزا

آموزش تهیه مینی پیتزا بدون فر

مینی پیتزا از انواع فست فودهای خوشمزه با دستور پخت ساده می باشد که در کمترین زمان ممکن می توان آن ها را تهیه کرد. در مطلب فوق با پخت این پیتزا درون فر آشنا شدید در ادامه این بخش قصد داریم طبخ مینی پیتزا تابه ای و در واقع بدون نیاز به فر را به شما آموزش دهیم، خواهشمندیم تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم:

  • سوسیس رنده شده: ۱ عدد
  • کالباس خرد شده: ۱۰ ورق
  • گوجه گیلاسی: ۱ عدد
  • سس کچاپ: ۲ قاشق غذاخوری
  • پنیر پیتزا: ۱ مشت
  • فلفل دلمه ای و ذرت: به مقدار کمی
  • آویشن و سس گوجه فرنگی: به مقدار لازم
آموزش تهیه مینی پیتزا بدون فر

دستور پخت:

در ابتدا باید تابه کوچکی را انتخاب نمایید و درون آن را به کمی روغن آغشته نمایید و بعد خمیر پیتزا را درون تابه قرار دهید و پهن کنید.

سپس سس گوجه فرنگی را روی سطح خمیر پخش نمایید(به کمک با پشت قاشق می توانید این کار را انجام دهید) البته بهتر است سس را دور تا دور خمیر را به اندازه حدودا یک سانت نمالید.

در مرحله بعدی مقداری پنیر پیتزا روی سس بپاشید.

سپس سوسیس از قبل رنده شده و بعد کالباس های خرد شده به ترتیب روی آن قرار دهید و مابقی پنیر پیتزا را روی آن ها بریزد، بعد گوجه های گیلاسی برش خورده، فلفل دلمه ای ها و ذرت ها را نیز روی مواد بریزیدو بعد مقداری پودر آویشن روی مواد بپاشید.

تابه را روی شعله اجاق گاز با شعله ملایم بگذارید و درب آن را ببندید و به آن زمان دهید تا کاملا پزد (بهتر است از دم کنی استفاده کنید تا بخار آن سبب نرم شدن مینی پیتزا نگردد).

روش تهیه مینی پیتزا بدون فر

امیدواریم طرز تهیه مینی پیتزا مورد توجه شما علاقه مندان به آشپزی قرار گرفته باشد و این پیتزا را برای یک بار هم که شده امتحان کنید و از خوردن آن لذت ببرید. شما عزیزان می توانید در لینک انواع پیتزا ما را در سایت دنبال بفرمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.