شیرینی هایی که در منزل تهیه می شوند از سلامت کافی برخوردارند. شیرینی زبان، شیرینی پاپیونی و شیرینی ناپلئونی از جمله شیرینی های مخصوص سرو در مراسم ویژه هستند. شیرینی کنجدی از جمله شیرینی هایی است که به راحتی در منزل تهیه می شود و به علت وجود کنجد در آن، خواص زیادی دارد.
مواد لازم
- تخم مرغ: یک عدد
- پودر شکر: ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل: یک قاشق غذاخوری
- کنجد: ۵ قاشق غذا خوری
- آرد: یک پیمانه
- ماست: نصف لیوان
- وانیل: به اندازه نوک قاشق چایخوری
- بکینگ پودر: یک قاشق مربا خوری
- هل ساییده شده: نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه شیرینی کنجدی
تخم مرغ و شکر را در ظرفی ریخته و با همزن برقی به مدت دو دقیقه به هم بزنید. هل و ماست، وانیل و بکینگ پودر را به ترتیب اضافه کنید. توجه داشته باشید در پخت شیرینی و کیک، هم زدن بعد از اضافه کردن مواد اهمیت دارد. در مرحله بعدی طرز تهیه شیرینی کنجدی, آرد را کم کم در سه مرحله به مواد اضافه کنید. حالا مواد را مرتبا هم بزنید تا مواد کاملا یک دست شود.
روی مواد سلفون بکشید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت تا یک ساعت در جایی به دور از یخچال نگه داری شود تا استراحت کند. بعد از یک ساعت، خمیر را به اندازه کف دست پهن کنید و روی آن کنجد بپاشید.
امیدواریم آموزش پخت شیرینی کنجدی که در این مطلب قرار دادیم مورد توجه شما همراهان آموزش آشپزی آرگا قرار گرفته باشد. در صورت تمایل برای دیدن انواع شیرینی کلیک نمایید.
منبع : آرگا
