دسته ها
دوشنبه ۵ اسفند ۱۳۹۸

طرز تهیه سوپ شیر و قارچ پر خاصیت و مقـوی

  • سمانه عقیقی
  • 13 سپتامبر 2015
  • ۰

سوپ شیر و قارچ شامل ترکیبات کاملی از موادمعدنی و ویتامین های مختلف می باشد که برای سیستم دفاعی بدن ضروری و مفید است. برای کوتاه شدن زمان نقاهت بیماری که منجر به کاهش انرژی بدن شده و دستگاه ایمنی بدن ضعیف گشته بسیار مناسب است.

سوپ شیر و قارچ، فوق العاده مقوی خوشمزه و سرشار از انرژی می باشد که در افزایش قدرت ایمنی بدن و بهبودی بیماری فوق العاده اثربخش است، شما می توانید با پخت آن یک وعده غذایی مفید و کامل را برای اعضای خانوادتان و کودکانتان درست کنید پس در ادامه همراه ما باشید.

این وعده غذایی که با مواد لازم اصلی شیر و قارچ تهیه میگردد، طعم و مزه بینظیری دارد که برای تقویت دستگاه ایمنی بدن مفید است.

سوپ شیر و قارچ پر خاصیت و مفید

سوپ شیر و قارچ خوشمزه

مواد لازم :

قارچ : ۴۰۰ گرم

شیر : ۱.۵ لیوان

مرغ : ۳۰۰ گرم

هویج : ۲ عدد

پیاز سرخ شده : ۱ قاشق غذاخوری

خامه : ۴ قاشق غذاخوری

نخودفرنگی : ۷۵ گرم

جعفری خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری

فلفل دلمه : نصف یک عدد

آرد گندم : ۳ قاشق غذاخوری

پودسیر : ۱/۴ قاشق چایخوری

نمک و فلفل : به مقدار لازم

کره : ۷۵ گرم

سوپ شیر و قارچ پر خاصیت

طرز تهیه سوپ شیر و قارچ :

قارچ ها را تمیز شسته و ورقه ورقه کرده و در مقداری روغن سرخ نمایید. هویج ها و نصف فلفل دلمه ای را شسته و به قطعات مناسب خرد کنید. در قابلمه مناسبی مقداری روغن ریخته، پیاز سرخ شده را با مرغ، هویج، نخود فرنگی، فلفل دلمه، مقداری نمک و زردچوبه مقداری تفت دهید و یک استکان آب روی مواد ریخته و درب ظرف را گذاشته تا همه مواد بپزند. و مقدار کمی آب حدود ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری بماند.

سوپ شیر و قارچ ایده آل

سپس کره را در ماهی تابه ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید و آرد درون آن بریزید و مقداری تفت دهید، سپس شیر را آرام آرام اضافه کرده و هم بزنید تا آرد گلوله نشود. اگر مرغ استخوان داشت آن ها را جدا کرده و با سایر مخلفاتش به همراه قارچ تفت داده شده به مخلوط آرد و شیر اضافه کنید.

سوپ شیر و قارچ مقوی

پودر سیر را نیز به سوپ اضافه کرده و مرتب مواد سوپ را هم بزنید تا زمانی که سوپ غلظت مناسب را به دست آورد. سپس جعفری ساطوری شده را به آن بیافزایید. قابلمه را از روی حرارت برداشته و خامه را به آن اضافه کنید.

سوپ شیر و قارچ و تزیین

در طرز تهیه این سوپ می توانید با سلیقه و ذائقه خود از گوشت چرخ کرده و یا گوشت قرمز نیز استفاده کنید و حتی می توانید سوپ را بدون مرغ و فلفل سبز و نخودفرنگی طبخ نمایید.

استفاده از ذرت به جای نخودفرنگی نیز برای طبخ این غذا ایده آل می باشد. امیدواریم از این طرز تهیه سوپ شیر فوق العاده لذیذ، نهایت استفاده را ببرید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Open

علی بابا