دسته ها
دوشنبه ۲۰ مرداد ۱۳۹۹

طرز تهیه شربت خاکشیر و خواص آن

  • سمانه عقیقی
  • ۵ تیر ۱۳۹۹
  • ۰

درست کردن شربت خاکشیر کار آسان و کم هزینه است اما در شستن خاکشیر باید دقت کافی را انجام دهید. برای تهیه شربت خاکشیر ، خاکشیری خریداری کنید که زیاد سنگ و شن ریزه نداشته باشد. خاکشیر را باید کاملا از شن ریزه بشویید.

شربت خاکشیر، جز  نوشیدنی هایی های تخم شربتی می باشد که طرفداران زیادی در فصل گرم تابستان پیدا می کند. تهیه این شربت بسیار ساده و آسان است اما مرحله ی سخت شستن خاکشیرها را نیز داراست. سعی کنید خاکشیری خریداری کنید که کمتر سنگ و شن ریزه داشته باشد تا به خوبی شسته شود.

دستور تهیه شربت خاکشیر و خواص بی نظیر آن

شربت خاکشیر

مواد لازم :

۱ – خاکشیر : نصف لیوان

۲ – شکر : به میزان لازم

۳ – آب : یک پارچ

۴ – گلاب : به مقدار دلخواه

دستور تهیه:

۱ – مرحله ی مهم شستن خاکشیر می باشد که آن را باید به خوبی شست و شن ریزه های آن را گرفت.

۲ – وقتی از تمیز شسته شدن خاکشیرها خاطر جمع شدید. درون همان ظرف با مقداری آب بگذارید چند ساعت بماند.

۳ – سپس گلاب و شکر را درون پارچ آب ریخته و خاکشیرها را نیز اضافه کنید و در یخچال بگذارید.

۴ – بعد از چند ساعت آماده ی نوشیدن است.

خواص بی نظیر خاکشیر :

۱ – خاکشیر برای رفع تب مفید و موثر است.

۲ – برای رفع التهاب کلیه ها از خاکشیر استفاده کنید.

۳ – خاکشیر بسیار مفید برای دفع کرم روده می باشد.

۴ – خاکشیر مدر و  ادرار آور است.

۵ – خاکشیر در از بین بردن التهابات پوستی موثر و کارساز است.

۶ – خانم ها برای جلا دادن و درخشنده کردن پوست خود از خاکشیر استفاده کنند.

۷ – خاکشیر برای دفع سنگ کلیه یک داروی بسیار موثر است.

۸ – برای گرفتگی صدا و باز کردن صدا از خاکشیر کمک بگیرید.

۹ – خاکشیر التیام دهنده زخم ها می باشد.

۱۰ – خاکشیر در درمان های اسهال های ساده مفید عمل می نماید.

روش تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی

تخم شربتی نیز مانند خاکشیر ضمن استفاده در تهیه نوشیدنی عالی و خنک در فصل گرما، خواص زیادی برای سلامتی بدن و همچنین زیبایی پوست و مو دارد، ضمن اینکه در درمان بیماری های گوارشی و معده بسیار مؤثر می باشد، از این داروی گیاهی برای تنظیم فشار خون و آرامش اعصاب نیز استفاده می کنند، از این رو در ادامه می خواهیم آموزش تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی را در اختیارتان قرار دهیم تا بعد از یادگیری و تهیه در منزل از فواید آن بهرمند شوید.

آموزش تهیه شربت خاکشیر

مواد لازم

  • تخم شربتی/ ۴ قاشق غذاخوری
  • خاکشیر/ ۶ قاشق غذاخوری
  • شکر/ ۲ پیمانه
  • گلاب/ یک دوم پیمانه
  • لیموی کوچک/ ۲ عدد
  • آب/ به مقدار لازم
  • زعفران دم شده/ به میزان دلخواه و قابل حذف

دستور تهیه نوشیدنی خاکشیر و تخم شربتی

بعد از تمیز کردن خاکشیر و تخم شربتی آنها را داخل ظرف هایی جداگانه بریزید و بعد از آبکشی اجازه دهید کمی داخل آب بمانند تا در صورت وجود سنگریزه ته نشین شود. در صورت استفاده همزمان از خاکشیر و تخم شربتی برای شربت، تخم شربتی را زیاد داخل آب نگذارید زیرا آب زیادی به خود جذب می کنند، برای جلوگیری از این کار بهتر است تخم شربتی ها را فقط چند بار با آب سرد بشویید و از خیساندن در آب خودداری کنید تا سنگین نشوند.

در مرحله بعدی، شکر را با نصف پیمانه آب مخلوط کنید، روی حرارت بگذارید و اجازه دهید تا کامل در هم حل شوند و شیره غلیظ تر شود، و بعد از اضافه کردن گلاب بگذارید گلاب نیز یک جوش بزند و بعد آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود.

اکنون داخل دو پارچ جداگانه با استفاده از شیره آماده شده در مرحله قبلی  و مقداری آب دو نوشیدنی درست کنید، مقدار آب و شکر باید به اندازه باشد و سپس داخل یک پارچ را خاکشیر بریزید و در پارچ بعدی تخم شربتی اضافه کنید، داخل هر کدام از پارچ ها را نیز مقداری آب لیمو بچکانید و در صورت تمایل می توانید مقداری زعفران دم کرده نیز اضافه کنید.

سپس پارچ ها را داخل یخچال بگذارید تا خنک شوند، در هنگام سرو نوشیدنی لازم است تا خاکشیر را هم بزنید و داخل یک لیوان نصف آن را پر کنید، بعد یک قاشق را داخل لیوان قرار دهید و تخم شربتی را روی آن بریزید و لیوان را پر کنید به این شکل می توانید دانه های خاکشیر و تخم شربتی را از هم جدا نگه داشته و ترکیب جذابی ایجاد نمایید.

دستور تهیه شربت خاکشیر

همانطور که گفتیم، در تهیه این نوشیدنی می توانید با توجه به علاقه و سلیقه ی خود از آب لیمو ترش و یا زعفران نیز استفاده کنید و عطر و بو و طعمی بی نظیر به این شربت پر خاصیت بدهید. شربت خاکشیر در روزهای گرم سال نوشیدنی بسیار مناسبی برای رفع تشنگی است.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.