برای اینکه انواع از دسرهای خانگی با دستورهای ساده را داشته باشید، در ارگا ما را را دنبال کنید. برای شما علاقه مندان در این بخش طرز تهیه دسر انجیری ویژه را قرار داده ایم.
دسر انجیری یک دسر مقوی:
طعم این دسر بسیار فوق العاده بوده و یک طعم جذاب و متفاوت می باشد. شما برای داشتن این دسر می توانید از ترکیب مغزیجات شیر خامه استفاده کنید. طرز تهیه دسر سارای می توانید با نحوه تهیه این دسرها آشنا شوید.
مواد اولیه:
- انجیر: ۱۰ عدد
- گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
- شیر: ۲ پیمانه
- شکر: ۲ قاشق غذاخوری
- خامه: ۱۰۰ گرم
- پودر دارچین: ۱ چهارم قاشق چای خوری
طرز تهیه دسر انجیری:
شما می توانید برای آماده کردن این دسر از انجیر خشک یا انجیر تازه نیز استفاده کنید. اگر در فصل انجیر نیستید، انجیر خشک ها را درون آب گرم قرار داده و ۳۰ دقیقه زمان دهید تا حالت گوشتی به خود بگیرد.
شیر را درون قابلمه ای ریخته و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. در ادامه به شیر باید مقداری پودر دارچین و گلاب اضافه کرده تا بوی معطر به آن بدهد. مقداری شکر هم به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا شکر درون شیر باز شود.
انجیرهای خیس شده را به شیر اضافه کرده و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید. بعد از اینکه انجیرها روی حرارت نرم شد، دسر آماده بوده و باید از روی حرارت بردارید تا خنک شود. در این قسمت خامه را به مواد اضافه کرده و با همزن برقی آن را هم زده تا غلیظ شود.
مواد را درون ظرف مورد نظر سرو کرده و روی آن را با استفاده از انجیر تزیین کنید. شما می توانید از مقداری پودر خلال بادام و خلال پسته نیز برای این دسر استفاده نمایید. طرز تهیه دسر انجیری با همین دستور ساده را در این قسمت مطالعه می کنید. این دسر مخصوص طعم فوق العاده داشته و بسیار مقوی است.
شما می توانید این دسر را به روش های مختلفی تهیه کنید. به جای شیر می توانید از مقدار خامه یا کره بادام زمینی نیز استفاده کرده که طعم فوق العاده به دسر شما می دهد. اگر می خواهید دسر شما مقوی تر باشد و برای افزایش وزن آن را تهیه می کنید، افزودن خامه و کره بادام زمینی را به شما پیشنهاد می کنیم.
در برخی از موارد می توانید از انواع مغزیجات نیز درون دسر استفاده کنید. برای اینکه دسر شما سالم باشد به جای افزودن شکر می توانید مقداری عسل طبیعی اضافه کنید.
برای روی دسر می توانید از مقدار پودر دارچین استفاده کرده که هم خاصیت گرمتری به آن می دهد و هم طعم و عطر آن را بهتر می کند. در کنار گلاب می توانید از مقداری اسانس وانیل نیز استفاده کنید.
منبع : آرگا
