اگر طعم ویژه یک پارافه را می خواهد در این بخش می توانید با طرز تهیه پارافه موز آشنا شوید. این دسر ویژه طعم فوق العاده ای داشته و برای مهمانی ها نیز ایده مناسبی است.
تهیه انواعی از دسرهای خانگی خوشمزه با طعم و مزه ویژه را می توانید در این بخش تجربه کنید. شما می توانید با طرز تهیه دسر سوهان و دسر لیمویی نیز آشنا شوید.
مواد اولیه:
- شیر: ۱ و نیم لیوان
- شکر: ۴ قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت: ۳ قاشق غذاخوری
- وانیل: نوک قاشق چای خوری
- خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری
- موز: نصف موز
- بیسکوئیت پتی پور: ۱ بسته
- شکلات: ۵۰ گرم
طرز تهیه پارافه موز:
برای داشتن این دسر ویژه و خوشمزه باید شیر را درون قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید. مقداری شکر اضافه کرده و هم بزنید تا روی حرارت باز شود. نشاسته ذرت را باید چند مرتبه الک کرده و به خوبی مواد را با شیر ترکیب کرده و هم بزنید تا نشاسته درون شیر حل شود.
بعد از اینکه مواد کمی روی حرارت ترکیب شد و به غلظت کافی رسید، باید به آن مقداری وانیل اضافه کنید. غلظت این مواد باید به اندازه فرنی باشد. بعد از غلیظ شدن این مواد باید خامه صبحانه را اضافه کنید.
خامه را کمی روی حرارت و درون قابلمه قرار دهید تا باز شده و با مواد ترکیب شود. دسر تهیه شده را درون دو ظرف ریخته و به یکی مقداری شکلات تخته ای اضافه کرده تا با حرارت شکلات باز شده و ترکیب شود.
مواد دسر را درون لیوان یا ظرف های سرو خود بریزید. این دسر را می توانید به صورت تک نفره سرو کنید. بیسکوئیت های خرد شده را درون میکسر ریخته و روی این مواد بریزید. می توانید از موزهای ورقه ای نیز برای روی این دسر استفاده کنید.
می توانید مقداری شکلات رنده شده یا بن ماری شده را برای لایه آخر این دسر اضافه نمایید. برای اینکه یک دسر دو رنگ داشته باشید، می توانید لایه اول را دسر سفید ریخته و روی آن بیسکوئیت و موز بریزید و در لایه بعدی نیز دسر شکلاتی را ریخته و با بیسکوئیت و موز تزیین کنید.
این دسر را چند ساعت درون یخچال قرار داده تا مواد بسته شود. در این مرحله از طرز تهیه پارافه موز می توانید روی این دسر را با مواد دلخواه تزیین کنید. این دسر ویژه را برای پذیرایی در مهمانی های خود نیز می توانید، تهیه کنید.
استفاده از ترکیب های گردو و پسته و مغزیجات در این دسر نیز عالی بوده و می تواند یک دسر مقوی شود که برای کودکان هم مناسب است. یکی از نکات در تهیه این نوع دسر نیز حرارت دادن مواد به اندازه کافی روی حرارت است.
زمانی که نشاسته را درون شیر می ریزید، باید مدام مواد را هم زده تا بوی خامی نشاسته ذرت از بین رود و دسر شما طعم بهتری داشته باشد. این نوع دسر را می توانید برای پذیرایی در مهمانی های خود استفاده کنید. طعم این دسر عالی بوده و می توانید برای روی این دسر از مقداری پودر نارگیل تازه هم استفاده کنید.
منبع : آرگا
