کنسرو ذرت یکی از انواع کنسرو هایی است که شما می توانید از آن در طرز تهیه انواع سالاد ها نظیر سالاد ماکارون و انواع سوپ ها استفاده کنید. در این بخش دستور ساخت کنسرو ذرت را به شما کدبانوهای عزیز و گرامی آموزش می دهیم.
از بلال می توانید در تهیه کنسرو ذرت و ذرت مکزیکی استفاده کنید. کنسرو ذرت را می توانید به راحتی در منزل تهیه کنید و بهتر است که این نوع کنسرو را خودتان تهیه کنید تا از سالم بودن آن مطمئن باشید.
طرز تهیه کنسرو ذرت با طعم عالی
ذرت به عنوان یکی از پرطرفدار ترین خوراکی ها در بین مردم محسوب می شود که با شکل های مختلفی می توانید آن را استفاده کنید و خوشمزه ترین نوع آن ذرت کنسرو شده می باشد این خوراکی یکی از سبزیجات نشاسته ای می باشد که در دو نوع خشک و شیرین وجود دارد که نوع شیرین آن دارای مواد قندی بیشتری است و بسته به نوع ذرت مواد معدنی موجود در آن متفاوت می باشد اما به صورت کلی می توان گفت ذرت دارای مقادیر فراوانی مس، فسفر، منیزیم و منگنز است، بسیاری از خانم تمایل دارند این کنسرو را در منزل تهیه نمایند در ادامه مطلب روش تهیه کنسرو ذرت را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد بنابراین پیشنهاد می کنیم تا پایان مطلب همراه ما باشید.
مواد لازم :
- نمک : به میزان لازم
- آب : به میزان لازم
- شکر : به ازای هر ۵ عدد بلال ۱ قاشق
- بلال : به میزان لازم
نحوه تهیه کنسرو ذرت در خانه :
ابتدا بلال ها را پوست بکنید و دسته های بلال را جدا کنید و سپس بلال ها را به خوبی بشویید. در مرحله بعد در درون قابلمه ای مناسب مقداری آب و نمک بریزید و برای هر ۵ عدد بلال یک قاشق شکر بریزید و قابلمه را بر روی حرارت گاز قرار دهید.
بعد از این که ذرت ها به طور کامل پخته شدند آن ها را از درون آب بیرون آورید و یک ردیف از بلال ها را با چاقو جدا کنید تا بتوانید باقی مانده بلال ها را هم دون کنید.
دانه های بلال را در بطری های شیشه ای مناسبی بریزید و روی بلال های درون شیشه را با همان آبی که بلال ها را پخته اید پر کنید.
سپس شیشه های ذرت را در درون قابلمه ای مناسب بچینید و بر روی شیشه های ذرت آب بریزید مقدار آب باید تا زیر درب شیشه ها باشد سپس قابلمه را بر روی حرارت گاز قرار دهید و بعد از این که آب به دمای جوش رسید به مدت ۲۰ دقیقه دیگر هم اجازه دهید تا شیشه های ذرت در درون آب بجوشند.
نکاتی طلایی برای تهیه کنسرو ذرت
۱. برای پختن بلال ها می توانید از زودپز استفاده کنید تا از پختن بلال ها مطمئن شوید.
۲. برای تهیه کنسرو ذرت باید از بلال های تازه استفاده نمایید.
۳. ریختن شکر در درون بلال ها باعث می شود که بلال ها به خوبی نرم شوند.
۴. کنسرو ذرت را می توانید به مدت چند ماه در درون یخچال قرار دهید.
۵. کنسرو ذرت را باید در جای خنک نگهداری نمایید.
۶. نحوه تهیه این کنسرو به ذائقه تان بستگی دارد بنابراین در صورتی که تمایل دارید از این ذرت برای سالادهای رژیمی تان استفاده نمایید می توانید به شکل بخار پز و بدون اضافه کردن هیچ ادویه به آن روند فریزر کردن آن را انجام دهید.
۷. اگر برای تهیه غذاهای خانگی و فست فودی به ذرت نیاز دارید می توانید روند پخت آن را با نمک و شکر در دو ظرف جدا گانه انجام دهید.
۸. اضافه کردن نمک باعث سفتی بلال و افزودن شکر ذرت را نرم تر می کند و ترکیب این دو با هم یک ذرت مشابه ذرت های بازاری می شود.
ارزش غذایی ذرت (۱۰۰ گرم)
- کالری : ۲۷۰
- چربی : ۴ گرم
- کربوهیدرات : ۵۴ گرم
- پروتئین : ۱۰ گرم
- فیبر : ۸ گرم
بررسی خواص ذرت
- جوان سازی پوست
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش
- درمان و پیشگیری از یبوست
- لاغری و کاهش وزن
- درمان کم خونی
- کاهش خطر ابتلا به سرطان
- پیشگیری از آلزایمر
ضمن سپاس از همراهی شما عزیزان، در این مطلب از آشپزی مجله آرگا روش درست کردن کنسرو ذرت به همراه نکات طلایی در تهیه این کنسرو را ملاحظه کردید که امیدواریم بتوانید با کمک این مطلب آموزشی کنسرو ذرت با بهترین کیفیت را تهیه نمایید به منظور آشنایی با نحوه تهیه انواع کنسرو می توانید بر روی لینک کلیک نمایید.
منبع : آرگا
