یکی از انواع کیک های خیس، کیک گاتوشا می باشد که بعد از پخت با سسی از خود مواد پوشانده شده است درست می شود، این کیک بسیار خوشمزه و بی نظیر می باشد در ادامه مطلب قصد داریم طرز تهیه کیک گاتوشا را به شما عزیزان آموزش دهیم.
پخت انواع کیک خیس همچون کیک خیس شکلاتی، کیک خیس پرتقالی و… می تواند هنر آشپزی شما را به رخ سایر اعضای خانواده و دوستانتان بکشد. کیک گاتوشا نیز گزینه مناسبی برای هنر نمایی شما در میان اعضای خانواده شما می باشد.
مواد لازم :
- شکر ریز : ۱ پیمانه
- روغن مایع : ۱ پیمانه
- پودر کاکائو :۱/۲ پیمانه
- شیر : ۱/۲ پیمانه
- تخم مرغ : ۲ عدد
- آرد سفید : ۱ پیمانه
- بیکینگ پودر : ۱ قاشق غذا خوری سرخالی
- نمک : نوک قاشق چای خوری
- وانیل : ۱/۲ قلشق چای خوری
- پودر نسکافه : در صورت تمایل ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک گاتوشا
مرحله اول : در این مرحله از دستور پخت کیک گاتوشا ابتدا شیرو شکر را با همزن چند دقیقه هم بزنید تا این دو با هم به خوبی حل شوند بعد پودر کاکائو، نسکافه و روغن مایع را به آن اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید تا سس رقیق و یک دستی به دست آید و تقریبا به اندازه چهار تا پنج قاشق از آن را بردارید و کنار بگذارید.
نکاتی برای پخت بهتر گاتوشا
- آرد،نمک ،بکینگ پودر رو فقط در حد اینکه با هم مخلوط شوند هم بزنید، در غیراین صورت بافت کیک سفت می شود.
-
دقت داشته باشید که نباید کیک زیاد داخل فر باقی بماند چون خشک می شود این کیک بافت نرم و لطیفی دارد.
منبع : آرگا