طرز تهیه قارچ شکم پر لذیذ و حرفه ای با چهار دستور پخت متفاوت

قارچ شکم پر از انواع پیش غذاهای فرنگی خوشمزه است که با روش های مختلفی تهیه می شود و شما می توانید از این پیش غذا به عنوان وعده اصلی نیز استفاده کنید. برای طرز تهیه قارچ شکم پر می توانید از گوشت چرخ کرده و مرغ و سبزیجات مختلف و … استفاده نمایید.

برای تهیه قارچ شکم پر ابتدا سیب زمینی را آب پز کنید و پوست آن را بگیرید و از قسمت وسط سیب زمینی را به دو نیمه تقسیم کنید و درون آن را با قاشق خالی کنید.
قارچ ها را بشویید و کلاهک آن را از ساقه جدا نمایید و مقداری آبلیمو به قارچ ها بیفزایید تا در زمان پخت سیاه نشوند.

در مرحله بعدی دستور پخت قارچ شکم پر، فلفل دلمه ای و پیاز را به همراه گوشت چرخ کرده تفت دهید و نمک و فلفل و زردچوبه را به مخلوط گوشتی بیفزایید و ساقه های قارچ را هم خرد کنید به مخلوط مواد بیفزایید سپس ذرت را به مخلوط گوشتی اضافه نمایید و رب گوجه فرنگی را هم به مخلوط مواد بیفزایید و اجازه دهید تا رب تفت بخورد و بوی خامی آن از بین برود.

درون قالب فر را با مقداری روغن زیتون چرب کنید و قارچ و سیب زمینی ها را درون قالب فر بچینید سپس با کمک مخلوط گوشتی وسط قارچ ها و سیب زمینی ها را پر نمایید و روی مواد میانی را با پنیر پیتزا بپوشانید.

قالب را به مدت ۱۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا پنیر ذوب و طلایی شود.

قارچ شکم پر از جمله فینگر فودهای پرطرفدار است که روش پخت آن آسان است و همانطور که در بالا ملاحظه کردید به روش های مختلف طبخ شده و از مواد گوناگون می توانید برای پر کردن قارچ ها استفاده کنید، قارچ ها جزو مواد غذایی بسیار مفید برای بدن هستند و از آنجا که به هنگام پختن، آب می اندازند، پس بهتر است انواع درشت و تازه به کار برید، در اینجا با دستور پخت قارچ شکم پر به روشی دیگر آشنا می شوید.

روش چهارم : مواد لازم

• قارچ بزرگ/ ۱۵ عدد
• فلفل دلمه ای/ یک عدد
•  کالباس یا سوسیس/ ۳ عدد
• پیاز/ یک عدد
• پنیر پیتزا/ به مقدار لازم
• نمک و فلفل سیاه/ به مقدار ازم

روش تهیه قارچ شکم پُر

در ابتدا قارچ ها را خوب شسته و سپس چند دقیقه ای را اجازه دهید در داخل آب سرد بماند تا کثیفی آنها گرفته شود و بعد کلاهک آن را شسته تا لکه های سیاه آن تمیز شوند و بعد ساق قارچ ها را جدا کرده و به وسیله قاشق، مقداری از داخل قارچ را خالی کنید و کنار بگذارید و سپس قارچ ها را با کمی نمک و آبلیمو مزه دار کنید.

اکنون پیاز را بعد ازشستن، نگینی خرد کنید و بعد داخل تابه ای و به همراه کمی روغن تفت دهید تا سبک شوند، فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را به همراه ژامبون نگینی خرد شده به آن افزوده و کمی دیگر تفت دهید، سپس فلفل سیاه و نمک بزنید و بعد از روی حرارت کنار بگذارید و اجازه دهید تا کمی خنک شود.

در مرحله بعدی طرز تهیه قارچ شکم پر ، با استفاده از قاشق، داخل شکم خالی شده قارچ ها را با مواد پُر کنید و روی آنها را پنیر پیتزا بریزید، در صورت دلخواه فلفل دلمه و پیازچه را روی پنیر بریزید.

حال برای پختن قارچ های شکم پر می توانید به سه روش عمل کنید؛ قارچ شکم پر را داخل تابه بچینید و روی حرارت ملایم بپزید تا وقتی که پنیر ذوب شود، یا اینکه قارچ ها را داخل سینی فر قرار داده و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد و به مدت ده تا پانزده دقیقه پخته تا پنیر ذوب شود، در انتهای پخت نیز گریل را به مدت چند ثانیه روشن کنید تا سطح قارچ ها طلایی رنگ شوند.

همچنین می توانید قارچ ها را داخل سینی نچسب سولار بچینید و بعد از زدن دکمه کانوکشن، اجازه دهید قارچ ها در دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۷ تا ۸ دقیقه بپزند و پنیز ذوب شود و سپس این غذای خوشمزه را سرو کرده و نوش جان کنید.

در این مطلب طریقه درست کردن قارچ شکم پر با چهار روش متفاوت را در اختیار شما عزیزان قرار داده ایم که امیدواریم از طعم بی نظیر این غذای لذیذ نهایت بهره را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری نمایید. همچنین در صورت تمایل برای آشنایی با روش تهیه انواع غذا با قارچ می توانید در اینجا کلیک کنید.