دسته ها
پنج شنبه ۹ فروردین ۱۴۰۳

طزر تهیه خوراک گولاش غذای مجارستانی خوشمزه که حتما باید امتحانش کنید

  • زهرا خانزاده
  • ۸ بهمن ۱۳۹۷
  • ۰

در این بخش از مطالب آرگا برای علاقمندان به پخت غذاهای مدرن، طرز تهیه خوراک گولاش را به اشتراک گذاشته ایم. امیدواریم تا پایان با ما همراه باشید.

خوراک گولاش یک نوع غذای مجارستانی خوشمزه است و از غذاهای پرطرفدار در اروپای شرقی می باشد، که به راحتی می توانید، آن را در منزل تهیه کنید و از سرو آن لذت ببرید.

آموزش تهیه خوراک گولاش

مواد لازم:

مواد مورد نیاز برای تهیه خوراک گولاش عبارت است از:

  • گوشت گوسفند بدون استخوان و چربی/ ۵۰۰ گرم
  • گوجه فرنگی/ ۲۵۰ گرم
  • سیب زمینی/ ۲ عدد
  • پیاز/ ۲ عدد
  • سیر/ ۲ حبه
  • برگ بو/ ۱ عدد
  • فلفل دلمه سبز/ ۱ عدد
  • رب گوجه فرنگی/ ۲ قاشق غذاخوری
  • فلفل قرمز غیر تند یا پاپریکا/ ۱ قاشق غذاخوری
  • آرد / ۲ قاشق
  • روغن مایع/ به میزان کافی
  • نمک و فلفل/ به مقدار کافی
  • سرکه/ ۱ قاشق غذاخوری
  • خامه ساده به دلخواه/ چند قاشق

طرز تهیه خوراک گولاش

خوراک گولاش همچون خوراک ماهیچه و خوراک سوسیس طعم متفاوت و لذیذی دارد. برای تهیه این غذای مجارستانی در ابتدا باید گوشت را به تکه های درشت تر از گوشت داخل قیمه خرد نمایید.

سپس پیاز را نیز به صورت خلالی خرد کنید و به همراه گوشت و مقداری کمی روغن درون قابلمه بریزید و آن را بر روی حرارت دهید. بعد مواد را تفت دهید.

در مرحله بعدی طرز تهیه خوراک گولاش، سیر را رنده یا ریز کنید و به مواد بیافزاید. سپس نمک، فلفل، پاپریکا، آب و برگ بو را به آن اضافه نمایید.

  •  آرون گروپس
  •  مبل و میز

حال باید گوجه فرنگی، سیب زمینی و فلفل دلمه ای را به صورت نگینی درشت خرد کنید و درون ظرفی دیگری آن ها را تفت دهید.

در ادامه زمانی که گوشت نیم پز شد، مواد تفت داده شده را به گوشت های نیم پز شده بیافزایید.

آنگاه درون تابه ای دیگر آرد را با مقدار کمی روغن تفت دهید و بعد یک دو پیمانه آب یا عصاره گوشت را به آن اضافه کنید، بعد آن را به مواد درون قابلمه بیافزایید و صبر کنید، تا خوراک گولاش به جوش آید و خوب جا بیافتد.

در آخر باید پس از پخت گولاش، برگ بو را از داخل غذا بیرون بیاورید و آن را دور بریزید، بعد خوراک گولاش را به ظرف مخصوص سرو انتقال دهید و در صورت تمایل می توانید، روی گولاش خامه بریزید و میل نمایید.

طرز تهیه خوراک گولاش

ضمن سپاس از همراهی تان با این مطلب، امیدواریم از آموزش طرز تهیه خوراک گولاش راضی بوده باشد. برای مشاهده دستور تهیه انواع خوراک همچون خوراک ماهیچه، خوراک سبزیجات، خوراک بلدرچین و … می توانید از مطالب قبلی آرگا دیدن نمایید.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *