دسته ها
سه شنبه ۲۷ شهریور ۱۳۹۷

آشپزی آخر هفته ۲۲ شهریور با غذاهای ارزان و کم هزینه

  • ندا خوشرو
  • ۲۲ شهریور ۱۳۹۷
  • ۰

در این بخش از آشپزی مجله آرگا منوی غذایی کم هزینه ای را برای آخر هفته در اختیار شما همراهان عزیز و گرامی قرار داده ایم که امیدواریم از تهیه این ست غذایی بی نظیر نهایت لذت را ببرید.

تهیه ست غذایی برای آشپزی آخر هفته گاهی اوقات به کاری دشوار برای کدبانوهای عزیز تبدیل می شود از این رو در این مطلب ما قصد داریم تا شما را با منوی غذایی خوشمزه و در عین حال ارزانی برای آخر هفته آشنا سازیم و شما می توانید با تهیه این غذاها و دسرها اعضای خانواده تان را سورپرایز کنید.

پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته با منوی غذایی ارزان و خوشمزه

سالاد کلم و ماکارونی با سویا و ژله با خاکشیر منوی غذایی ارزان و بی نظیری هستند و شما می توانید این غذاها و خوراکی های خوشمزه را در منزل به راحتی تهیه کنید.

پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته

دستور تهیه سالاد کلم و فلفل دلمه ای

سالاد کلم و فلفل دلمه ای از انواع پیش غذاهای ساده و سالم است و اگر تمایل دارید پیش غذایی ارزان و در عین حال خوشمزه را در منزل تهیه کنید بهتر است از تهیه این نوع سالاد غافل نشوید.

سالاد کلم

مواد لازم برای تهیه سالاد کلم 

  • کلم سفید کوچک : یک عدد
  • پیازچه خرد شده : نصف لیوان
  • کلم بروکلی خرد شده : نصف لیوان
  • فلفل دلمه ای : یک عدد

مواد لازم برای تهیه سس سالاد

  • جعفری : به میزان لازم
  • نمک : به میزان لازم
  • پودر سیر : نصف قاشق چایخوری
  • شکر : یک قاشق چایخوری
  • روغن زیتون : سه قاشق غذاخوری
  • سس مایونز : دو قاشق غذاخوری
  • آبلیمو : دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه سالاد کلم و فلفل دلمه ای

برای تهیه سالاد کلم و فلفل دلمه ای ابتدا کلم سفید را به صورت رشته ای و باریک خرد نمایید. فلفل دلمه ای را هم به صورت باریک و خلالی خرد کنید. در مرحله بعدی طرز تهیه سالاد کلم درون ظرفی مناسب فلفل دلمه ای و کلم و پیازچه و کلم بروکلی را بریزید. درون ظرف مناسب دیگری جعفری خرد شده و آبلیمو و نمک و سس مایونز و شکر و پودر سیر را با یکدیگر به خوبی ترکیب کنید سپس سس سالاد را به مخلوط مواد سالاد اضافه کنید. اگر تمایل دارید سالاد را چند ساعت بعد میل کنید بهتر است بعد از آماده سازی مواد سالاد روی ظرف سالاد را با کمک نایلون بپوشانید سپس ظرف حاوی سالاد را درون یخچال قرار دهید همچنین بهتر است سس سالاد در زمان سرو به آن اضافه کنید تا سالاد کلم تازه بماند.

طرز تهیه سالاد فلفل دلمه ای

دستور تهیه ماکارونی با سویا

ماکارونی با سویا از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است و اگر شما تمایل دارید ماکارونی را با کمترین هزینه در منزل بپزید بهتر است به جای استفاده از گوشت چرخ کرده در طرز تهیه ماکارونی از سویا استفاده کنید.

طرز تهیه ماکارونی با سویا

مواد لازم

  • ماکارونی : ۲۵۰ گرم
  • پیاز رنده شده و یا خرد شده : یک عدد
  • سویا : ۷۰ گرم
  • جعفری ساطوری شده : به میزان لازم
  • رب گوجه فرنگی : ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
  • آبلیمو : به مقدار لازم
  • فلفل سیاه : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم
  • زردچوبه : به مقدار لازم
  • ادویه کاری : به مقدار لازم
  • روغن : به مقدار لازم

طرز تهیه ماکارونی با سویا

برای تهیه ماکارونی با سویا ابتدا درون ظرفی مناسب سویا را به مدت نیم ساعت به همراه مقداری آب خیس کنید. در مرحله بعدی طرز تهیه ماکارونی با سویا درون قابلمه ای مناسب مقداری آب بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا آب به دمای جوش برسد سپس مقداری نمک و روغن و زردچوبه به آب در حال جوش اضافه کنید و ماکارونی ها را درون آب بریزید و بعد از گذشت ۱۰ دقیقه ماکارونی های پخته شده را درون آبکش بریزید و ماکارونی را با آب ولرم مقداری شستشو دهید.
همزمان با ریختن ماکارونی در آب درون تابه مقداری روغن بریزید سپس پیاز را درون روغن سرخ کنید و سویا را در آبکش بریزید و آب سویا را بگیرید و سویا را به همراه نمک و ادویه به پیاز بیفزایید و سرخ کنید سپس رب گوجه فرنگی را به مخلوط سویا اضافه کنید و تفت دهید و بعد از اینکه بوی خامی رب از بین رفت مقداری جعفری و آبلیمو به مایه ماکارونی بیفزایید و حرارت شعله گاز را خاموش کنید.

ماکارونی با سویا
در مرحله آخر طرز تهیه ماکارونی با سویا ته دیگ مورد نظر خود را در کف قابلمه قرار دهید سپس ماکارونی و مایه ماکارونی را به صورت لایه لایه درون قابلمه بریزید و ماکارونی را با سویا مخلوط کنید و درب قابلمه را به همراه دمکنی روی آن قرار دهید و اجازه دهید تا ماکارونی روی شعله گاز با حرارت ملایم دم بکشد و پخته شود سپس ماکارونی را درون ظرفی مناسب برای سرو بکشید و با روش های تزیین ماکارونی این غذای خوشمزه را به زیبایی تزیین کنید.

 آشپزی آخر هفته با غذاهای ارزانماکارونی با سویا

دستور تهیه ژله با خاکشیر

ژله با خاکشیر از انواع دسرهای تابستانی خوشمزه و محبوب است و شما می توانید این دسر خوشمزه را به راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.

ژله با خاکشیر

مواد لازم

  • گلاب : ۱/۴ پیمانه
  • آبلیمو : سه قاشق سوپخوری
  • شکر : ۳۵۰ گرم
  • آب : یک لیتر
  • خاکشیر : ۴۰ گرم
  • پودر ژلاتین : ۵ قاشق چایخوری

طرز تهیه ژله با خاکشیر 

برای تهیه ژله با خاکشیر ابتدا سه پیمانه آب و شکر را درون قابلمه ای مناسب بریزید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم شعله گاز قرار دهید تا شکر درون آب حل شود. پودر ژلاتین را درون یک پیمانه آب به روش بن ماری حل کنید و پودر ژلاتین را به محلول شکر اضافه کنید و اجازه دهید تا مخلوط این مواد خنک شود سپس خاکشیر را بشویید و به همراه آبلیمو و گلاب به مخلوط پودر ژلاتین بیفزایید و ظرف حاوی ژله را درون یخچال قرار دهید تا دسر نیم بند شود و در این مدت زمان ژله را گهگاهی بزنید تا خاکشیر ها ته نشین نشوند.

دسر با خاکشیر

ژله خاکشیر را درون قالبی با گنجایش یک لیتر بریزید و ژله را به مدت ۴ ساعت درون یخچال قرار دهید.

    ژله با خاکشیر   طرز تهیه ژله با خاکشیر

در این مطلب با دستور تهیه سالاد کلم و دستور تهیه ماکارونی با سویا و دستور تهیه ژله با خاکشیر آشنا شدید که امیدواریم از طعم بی نظیر این غذاها و خوراکی های خوشمزه نهایت لذت را ببرید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.