دسته ها
چهارشنبه ۲۱ آذر ۱۳۹۷

آشپزی آخر هفته ۸ شهریور با دستور آشپزی لذیذ تایلندی ها

  • ندا خوشرو
  • ۸ شهریور ۱۳۹۷
  • ۰

در این بخش از آشپزی آخر هفته مجله آرگا سری به آشپزخانه تایلندی زده ایم و دستور پیش و غذا و غذای اصلی و دسر خوشمزه ای را در اختیار شما همراهان عزیز و گرامی قرار داده ایم.

سوپ تایلندی و تاکو تایلندی و بستنی نارگیلی تایلندی منوی غذایی خوشمزه و لذیذی هستند و شما می توانید برای پذیرایی از مهمان هایتان این ست غذایی بی نظیر را تهیه کنید.

پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته با منوی تایلندی

انتخاب پیش غذا و غذای اصلی و دسر برای پذیرایی از مهمان ها در آخر هفته کار دشواری است و دغدغه اصلی برای بعضی از کدبانوها می باشد از این رو در این مطلب ما تصمیم گرفته ایم که ست غذایی فرنگی بی نظیری را برای شما عزیزان تهیه کنیم.

تاکو مرغ تایلندی

دستور تهیه سوپ تایلندی تام یام

سوپ تایلندی تام یام از انواع سوپ های خوشمزه و لذیذ است و شما می توانید این نوع سوپ را در منزل به راحتی بپزید. در ادامه این مطلب طرز تهیه سوپ تایلندی تام یام را مشاهده خواهید کرد.

طرز تهیه سوپ تایلندی

مواد لازم

  • عصاره سبزیجات : ۵ فنجان
  • فلفل چیلی قرمز و یا سبز : یک عدد
  • قارچ تازه و خرد شده : ۱۰ عدد
  • گلچه گل کلم خرد شده : ۱۰ تا ۱۲ عدد
  • علف لیمو خرد شده : ۱ قاشق غذاخوری
  • آبلیمو : یک قاشق چایخوری
  • نمک : به مقدار لازم

 طرز تهیه سوپ تایلندی تام یام

برای تهیه سوپ تام یام ابتدا عصاره سبزیجات را درون قابلمه ای مناسب بریزید تا به دمای جوش برسد سپس فلفل چیلی و گل کلم و علف لیمو و نمک را به عصاره سبزیجات اضافه کنید و به مدت دو تا سه دقیقه اجازه دهید تا مخلوط مواد بپزند و در اواخر پخت نیز مقداری آبلیمو به سوپ اضافه کنید سپس سوپ را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و با روش های تزیین سوپ این سوپ خوشمزه و سالم را تزیین کنید و به همراه ترشی فلفل آن را سرو کنید.

پیشنهاد آشپزی آخر هفته
*توجه داشته باشید می توانید میگو و مرغ و یا هر نوع سبزیجات دلخواهی را به این سوپ خوشمزه اضافه کنید که در این صورت باید سوپ بیشتر بپزد.

روش تهیه سوپ تایلندی

دستور تهیه تاکو مرغ تایلندی

تاکو از انواع غذاهای مکزیکی است ولی در کشور تایلند نیز تاکو مرغ تایلندی پخته می شود و شما می توانید این نوع غذای خوشمزه را به راحتی در منزل بپزید.

پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته

مواد لازم

  • لیمو ترش : یک عدد
  • سینه مرغ : ۴۵۰ گرم
  • پیازچه خرد شده : یک عدد
  • گشنیز تازه و خرد شده : ۱/۴ پیمانه
  • سیر رنده شده : سه حبه
  • سس ماهی : ۱ قاشق غذاخوری
  • سس سویا : دو قاشق چایخوری
  • فلفل قرمز خرد شده : یک عدد
  • سس چیلی : ۱/۴ قاشق چایخوری
  • روغن : دو قاشق غذاخوری
  • نان تورتیلا : ۱۶ عدد

طرز تهیه تاکو مرغ تایلندی

برای تهیه تاکو مرغ تایلندی ابتدا آب نیمی از لیموترش را بگیرید و باقی مانده لیمو ترش را سالم نگه دارید. درون ظرفی مناسب مرغ و گشنیز و پیازچه و سیر و آب لیموترش و سس ماهی و سس سویا و سس چیلی و فلفل قرمز را با یکدیگر ترکیب کنید و روی ظرف را بپوشانید و به مدت یک ساعت ظرف را درون یخچال قرار دهید.
در مرحله بعدی طرز تهیه تاکو مرغ تایلندی درون تابه ای مناسب مقداری روغن بریزید و تابه را روی حرارت گاز قرار دهید و مخلوط مرغ را درون روغن به مدت ۵ دقیقه سرخ کنید تا رنگ مرغ ها سفید شود و به طور مرتب آن ها را هم بزنید و بعد از مدت زمان ذکر شده تابه را از روی حرارت گاز بردارید. برای سرو این غذای خوشمزه دو لایه از نان تورتیلا را درون بشقاب قرار دهید و روی آن مخلوط مرغ و مقداری سالاد کلم بریزید و این غذای فرنگی بی نظیر را با لیموترش میل کنید.

دستور تهیه تاکوی مرغ

مواد لازم برای تهیه سالاد کلم

  • کلم کوچک رنده شده : ۱ عدد
  • پیاز قرمز خرد شده : ۱ عدد
  • هویج رنده شده : ۱ پیمانه
  • کرفس خرد شده : ۲ ساقه
  • شکر سفید : ۱ پیمانه
  • سرکه سفید : ۱ پیمانه
  • روغن زیتون : ۱ قاشق غذاخوری
  • خردل : ۱ قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه : به میزان لازم

دستور تهیه سالاد کلم برای سرو تاکو مرغ

برای تهیه سالاد کلم همه مواد لازم ذکر شده را درون ظرفی مناسب بریزید و با یکدیگر ترکیب کنید سپس این سالاد خوشمزه را به همراه تاکو مرغ میل کنید.

تاکو مرغ

دستور تهیه بستنی نارگیلی تایلندی

این دسر آمریکایی و اروپایی توسط توریست ها به کشور تایلند آورده شده است و شما می توانید این بستنی خوشمزه را به عنوان دسر در منزل تهیه کنید.

بستنی نارگیلی

مواد لازم

  • انبه رسیده و پوست کنده : ۳ عدد
  • آب لیموترش : به میزان لازم
  • خلال پوست لیموترش : به میزان لازم
  • عسل : دو قاشق غذاخوری
  • بستنی نارگیلی : ۵۰۰ میلی گرم
  • برگ نعناع : به میزان لازم
  • لیمو ترش برای تزیین : ۶ تکه

طرز تهیه بستنی نارگیلی تایلندی

برای تهیه بستنی نارگیلی ابتدا نصفی از آبلیمو و نصفی از تکه های انبه و ۱/۲ خلال ها را درون ظرفی مناسب بریزید و روی آن ها را بپوشانید و تا زمان سرو درون یخچال قرار دهید تا خنک شوند سپس باقی مانده انبه ها را به مدت ۳ تا ۴ ساعت درون فریزر قرار دهید تا یخ بزنند و بعد از مدت زمان ذکر شده انبه ها را از درون فریزر بیرون آورید و به همراه خلال پوست لیمو و آبلیمو درون مخلوط کن بریزید تا یکدست شوند سپس مخلوط انبه را درون ظرفی مناسب بریزید و در فریزر قرار دهید.
در مرحله بعدی طرز تهیه بستنی نارگیلی با انبه قبل از سرو کردن بستنی تکه های خنک شده انبه را درون لیوان های مخصوص سرو بستنی بریزید و سپس بستنی نارگیلی و مخلوط منجمد شده انبه را درون لیوان ها بریزید و با برگ نعناع و برش های لیمو این بستنی خوشمزه را تزیین کنید.
طرز تهیه بستنی نارگیلی

در این مطلب با دستور تهیه ست غذایی تایلندی آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این غذاها و دسر خوشمزه تایلندی در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود در آخر هفته سپری کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.